主页 > 饮食 > > (大牛骨头怎么做才好吃)酱骨头怎么做好吃
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南风醉

1:炖牛骨一般用电砂锅较好.2洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽),3把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),4从中午开始炖,一直炖到下午牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
5最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;
炖的时候不要放盐,到吃的时候再加即可(别放味精,会影响原有的鲜味)!炖汤小Tips:1:
骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水…2:
在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!
牛骨汤的做法很简单,而且还有很好的滋补功效。
现将牛骨汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们参考,希望大家通过本文可以了解怎样做牛骨汤最营养,最健康。
菠菜粉丝牛骨汤:
牛骨,菠菜,蘑菇,粉丝,白胡椒粒,草果,葱,姜,盐各适量。
牛骨洗干净,砍断,冷水下锅,中小火开炖。
把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。
汤锅开后,转中火,撇去浮末,然后放入香料包,用中火继续煮15分钟,然后转小火慢炖。
小火一直把汤炖得发白,味道浓郁后关火。
自然晾凉,待油脂凝固浮在表面后撇出。
蘑菇、菠菜洗净。
粉丝冷水泡软。
将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅,然后放入蘑菇和捞出的牛骨,调入盐煮大约15分钟,再放入粉丝煮5分钟。
最后把菠菜放入稍烫即可。
韩国牛骨汤:
牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。
牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。
烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。
枸杞牛骨汤:
生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。
以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。
每日1次,空腹食用,连服30天。
此汤有补气血,益肝肾之功效。
主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。
牛骨汤面材料:
韩式扁面条225克\\牛骨12公斤\\萝卜(切大块)300克\\葱(切粒)1条\\菠菜300克\\蒜茸半汤匙\\麻油半汤匙做法:
①牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。
牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。
②菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。
③扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的牛骨汤,配以菠菜供食。
※桑椹牛骨汤材料:
桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片。
烹制:
桑椹洗净,拌入少量白酒、白糖隔水蒸;
牛骨洗净,用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量的食盐和生油便可。
此量供3~4人用。
中药桑椹煲牛骨能滋阴补血、益肾强筋,为秋日补骨汤品,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
※莲藕红枣牛骨汤材料:
莲藕400g红枣5个陈皮1/4个牛骨500g生姜2-3片烹制:
莲藕去节、刮净;
红枣浸泡去核,洗净;
陈皮浸泡、去瓤;
牛骨洗净,用刀背拍打裂。
然后一起与生姜放入瓦煲内,加水12碗,武火煲沸后,改用文火煲3小时,调入适量食盐和生油即可。
秋冬季常饮,强身健骨,中年妇女骨质疏松者适宜。
功用:
此汤健脾补虚、强筋健骨。
莲藕性温,旺血生肌、健脾开胃。
牛骨含大量钙质和骨胶原,广东民间认为饮牛骨汤可使人强壮有力。
若嫌莲藕温热,可加绿豆15g。
※杞果牛骨汤材料:
生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。
制作方法:
以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。
每日1次,空腹食用,连服30天。
功效:
补气血,益肝肾。
主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

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其它回答
我来寻你

1骨头汤营养丰富、味道鲜美,主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好,首先,应将骨头放在冷水锅中,逐渐升温煮沸,然后,改用文火煨炖,这样可以使骨组织疏松,骨中的蛋白质、脂肪逐渐解聚而溶出。
其次,在熬制骨头汤时,中途不要往锅中加冷水,否则,汤温骤然下降,会使骨中的蛋白质等迅速凝固而变性,收缩成团而不再解聚,肉质表面的空隙也会因此而收缩,造成肉骨组织紧密不易焖酥,骨髓内的蛋白质、脂肪无法大量溶出,这样不仅影响汤中的营养含量,而且也影响汤味的鲜香程度。
先把骨头在开水里抄几分钟,然后把上面的沫在水龙头下冲洗掉。
这样肉腥味能去除得更干净。
再放回砂锅加温水,然后大火烧开,然后转小熬两小时后,加入莲子,枸芑再熬45分钟,加盐,加点糖(或是冰糖)再熬十五分钟。
如果骨油大的话,我就改加萝卜炖。
萝卜可以吸油,而且萝卜也很好吃。
如果感觉油还是大的话,就用几片馒头片把上面的那层油吸走再喝汤。
一次加足水炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,中途不加冷水。
汤中加点醋在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内,这样煲的汤不仅味道更鲜美,而且更有利于人体吸收。
炖的时间不宜过久不少人有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道就越鲜美,营养就越丰富。
其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长。
不要过早放盐过早放盐,会使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。
建议最好是起锅前放盐。
在熬制骨头汤时,先把骨头用温水洗干净,在放入冷水中,小火慢烧,水开后加少许食醋,这样容易使骨头中的钙汁充分析出不要忘记盐一定要在食用前10分钟在放如汤中,这样不会破坏盐中的碘,切记要小火慢熬啊要强调一下用电饭锅熬骨头汤是很方便的,不需要坐在边上看着。
一、将骨头洗净;二、将骨头放在冷水中煮开,冲洗干净血沫;三、骨头放进电饭锅,加水浸没,加五、六片生姜(一定要加的),加热至开锅十分钟,调至保温状态,保温2小时开始熬骨头汤,四、需要吃的时候,用大火将骨头汤烧开5分钟,加葱末、盐即可。
放一些番茄,应为它的果酸能分解骨头的钙,帮助吸收,放些胡萝卜就更加营业。
希望你能喜欢。
主料:棒骨3-5根,配料是:腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨,一根分两段,也是先用开水烫几分钟,然后放在锅内,加水,水不用太多,把骨头淹过一点就够了,先用大火,烧20分钟左右,再改小火熬30分钟左右,把头菜的叶茎等切成小粒,放入汤中,再熬15分钟,然后加入少许盐和胡椒粉

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善良的男人

用料大棒骨两根香葱2根姜1小块大米1小把料酒盐鸡精大骨汤的做法1买时,请卖家将棒骨从中剁成两段2将棒骨焯水(冷水入锅)后取出,用流水洗净浮沫3取砂锅,注满水,放入棒骨,大火烧开后,保持大火去浮沫,淋入料酒(如果有那种老豆油的话,可在这时滴入几滴),放入葱姜,改小火,盖盖,炖2个半小时4将大米洗净(我就用我的手抓了一小把,别放多哈,要不成稀粥了),掺入少量的水,一起放入食品加工机里,打成米桨5在2个半小时过后,将米桨倒入锅中,再炖1小时,关火前加入盐、鸡精调味即可这种不知道和不和您的胃口呢!
不过很好喝,也很滋补还有一种:
用料牛骨1个(大小随意)水适量牛骨高汤的做法1牛骨洗净放在国内加入适量水(我放了2/3锅的水)2中火煮开并撇去血沫子3转小火炖1个多小时(我顿了差不多4-5个小时)最后撇去最上方的油!
(我脚着太多油对身体不好所以我没有留下那些油!
)这个的味道没那没香醇,不过还行还有:用料牛骨萝卜葱姜香菜花雕酒盐醋萝卜牛骨汤的做法1牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水2姜切片;
葱打结;
萝卜去皮切块3浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫4牛骨重新入锅,加足水量,大火煮开,期间不停撇去浮沫5等到浮沫开始减少,加入葱姜6加入花雕酒7加入少许醋;
转中火,继续熬制,期间继续撇去浮沫,直至不再有沫浮出现8熬制约4小时;
萝卜入锅,加入熬好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,调入适量盐9吃时加入少许香菜,口感更佳小贴士牛骨汤会有一定的异味,十分嫌弃此味的,不建议尝试。
牛骨熬汤时,血沫需得撇尽,才可缓解异味,所以需要有些耐心,守在炉灶边方可。
可先将萝卜切出几大块,用筷子扎些小孔,投入锅内与牛骨同煮,煮至血沫不再出现时,捞出不用,可缓解味道。
食用时添加些香菜,更有风味。
家庭成员少的,建议另取一锅,再取汤加蔬菜,这样可保持剩余汤的清澈,也不容易变质这种不挑剔牛骨大小,味道也还可以请您自行选择,不过建议您可以去找商家帮你劈开,那样的话炖出来的汤给好喝,更有营养(自己打了好久的,望采纳)

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逆袭.

酱骨头的做法:
1猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水2锅内放入适量的水烧开,放入猪骨煮3至5分钟,撇净汤面上的浮沫3然后将猪骨捞出,用水洗净表面的血沫,沥干待用4准备好各种调料(生姜拍破,大蒜去皮)5锅内放油,下入黄豆酱,小火将其炒香6汤锅内放入适量的水(约2000毫升),放入调料1中全部的调料及步骤5炒好的黄豆酱,大火将其烧开7然后放入焯烫过的猪骨头,再次烧开8此时汤面上还会有一些浮沫,用汤勺撇净9然后盖上锅盖,中小火,炖煮约15小时即可烹饪技巧:
1、酱料可按自己的喜好来选择,不一定非要用黄豆酱,比如干黄酱(要用水或酱油调开)、豆瓣酱、香其酱都可以;酱料炖煮前先炒一炒可去除生味豆腥味,口感更香一些,炒的时候注意火不要太大,以免容易烧焦了;
2、炖煮的时间要根据骨头量的多少来决定,如果骨头的量少,炖煮的时间可以稍短一些,不过建议骨头的量不要太少,太少的话炖出来似乎味道就淡了哈;

3、黄豆酱中含有盐分,所以放盐的时候要稍微减少一点点。
主料猪大骨头1750克辅料黄酱3大匙调料食盐适量冰糖25克姜1块蒜4瓣八角2颗花椒20粒桂皮1块干辣椒6个料酒2大匙生抽2大匙老抽2大匙香叶2片植物油适量酱骨头的做法1猪骨头斩成大块(一定要大块哈,大骨从中间斩开成两截就可以了),用水冲净表面的血沫,再放入清水中浸泡约一小时,期间换几次水2锅内放入适量的水烧开,放入猪骨煮3至5分钟,撇净汤面上的浮沫3然后将猪骨捞出,用水洗净表面的血沫,沥干待用4准备好各种调料(生姜拍破,大蒜去皮)5锅内放油,下入黄豆酱,小火将其炒香6汤锅内放入适量的水(约2000毫升),放入调料1中全部的调料及步骤5炒好的黄豆酱,大火将其烧开7然后放入焯烫过的猪骨头,再次烧开8此时汤面上还会有一些浮沫,用汤勺撇净9然后盖上锅盖,中小火,炖煮约15小时即可

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不轻松熊

※牛骨汤面材料:
韩式扁面条225克\牛骨12公斤\萝卜(切大块)300克\葱(切粒)1条\菠菜300克\蒜茸半汤匙\麻油半汤匙做法:
①牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。
牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。
②菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。
③扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的牛骨汤,配以菠菜供食。
※桑椹牛骨汤材料:
桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片。
烹制:
桑椹洗净,拌入少量白酒、白糖隔水蒸;
牛骨洗净,用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量的食盐和生油便可。
此量供3~4人用。
中药桑椹煲牛骨能滋阴补血、益肾强筋,为秋日补骨汤品,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。
※莲藕红枣牛骨汤材料:
莲藕400g红枣5个陈皮1/4个牛骨500g生姜2-3片烹制:
莲藕去节、刮净;
红枣浸泡去核,洗净;
陈皮浸泡、去瓤;
牛骨洗净,用刀背拍打裂。
然后一起与生姜放入瓦煲内,加水12碗,武火煲沸后,改用文火煲3小时,调入适量食盐和生油即可。
秋冬季常饮,强身健骨,中年妇女骨质疏松者适宜。
功用:
此汤健脾补虚、强筋健骨。
莲藕性温,旺血生肌、健脾开胃。
牛骨含大量钙质和骨胶原,广东民间认为饮牛骨汤可使人强壮有力。
若嫌莲藕温热,可加绿豆15g。
※杞果牛骨汤材料:
生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。
制作方法:
以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。
每日1次,空腹食用,连服30天。
功效:
补气血,益肝肾。
主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

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明晨离别你

问题:牛骨头怎么烧做好吃
牛骨汤材料牛骨,萝卜苗,盐,杞子,西红柿,胡萝卜,芹菜做法
1、新鲜的牛骨用水清洗干净后就可以放到大锅里加清水熬煮了。

2、大火烧开、撇掉上面的浮沫,然后转小火熬上三、五、七个小时。

3、为了省点煤气,我用了焖烧锅,熬一阵焖一阵。

4、断断续续熬了一个晚上,第二天就得到一锅雪白雪白的牛骨汤了。

5、熬好的牛骨汤可以做汤底,加点豆子或牛肉继续熬,就可以得到鲜美无比的上汤,喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

7、家里有点萝卜苗,顺手放牛骨汤煮了,最后再下点盐、放点杞子,这样就成了上汤萝卜苗,很天然的味道。

9、放点西红柿、胡萝卜、芹菜熬一阵,就成了美味的牛骨蔬菜汤。
小诀窍熬牛骨汤的时候加点鸡骨头下去,这样可以去除牛骨的毒素,同时令汤的味道更加鲜美。
[材料]鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克,花椒面25克,八角4克,味精、花椒、肉桂各5克,精盐125克,白酒50克。
[做法]
1、将牛骨、牛杂洗净。
牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉。

2、加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。
[特点]制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
关键:牛骨、牛杂必须反复洗净,去除异味。

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醉色染红颜

食材主料大排骨3大块辅料橄榄油适量生抽适量老抽适量白砂糖适量鸡粉适量淀粉适量小葱适量步骤1将大排放在案板上,用刀背横竖排一下,拍松一下2将葱洗干净,沥干水份一切二3然后把大排放在有生抽,老抽,料酒和糖里腌制一下4然后两面扑上生粉5锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候6放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀7然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了,就加一点鸡粉可以出锅了8装盘,很香很美味的大排就可以开动了步骤1将大排放在案板上,用刀背横竖排一下,拍松一下2将葱洗干净,沥干水份一切二3然后把大排放在有生抽,老抽,料酒和糖里腌制一下4然后两面扑上生粉5锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候6放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀7然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了,就加一点鸡粉可以出锅了8装盘,很香很美味的大排就可以开动了小贴士汤汁不要全收干的,用这个汁拌米饭吃,很赞滴~红烧大排骨的做法1排骨从市场处理好,回家洗净,用刀背敲打肉,把纤维敲松即可2加鸡蛋抓匀,放盐、黄酒、姜葱、干淀粉拌匀,淋少许油保鲜膜封好,进冰箱腌制一晚上3锅内油烧热,下大排,分批炸,我一般三块一炸,前提是油必须足4炸好排骨沥干油,把腌制的葱姜冲洗干净在锅内煸炒香,下啤酒、加老抽、糖,下入沥干油的排骨大火烧开,小火焖制,最后收汁即可

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钱女友@

牛骨头炖汤最好吃,同时也可以去除腥味和膻味儿。
一、用料牛脊椎骨1条、圆白萝卜1个、醋1滴、老姜1块、葱花少量、花椒10颗、盐少许二、牛骨头萝卜汤的做法
1、脊椎骨切段。
锅里水烧开下骨头焯水,捞起后洗去浮油和血漂
2、白萝卜去皮切块备用
3、砂锅掺两瓢水,加入拍烂的姜、醋,烧沸后加入骨头,中火熬制15小时后加入萝卜,再炖30分
4、起锅前放盐,撒葱花拓展资料
1、如果用筒子骨会很油,起锅前打去浮油会更好。
而尾椎骨熬出来的汤就不会太油。

2、加醋是为了让钙释放出来。
牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。
回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了注意事项:
炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;
炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)可以放一块凉姜,枸杞、小茴香、生姜、白酒等少许就可以去除牛味了。
桔皮类(柑橙皮)的去腥味,也能去鱼腥味。
做汤或者焖吧!

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继续伤我

红烧大牛骨头的做法用料大棒骨二根葱姜适量炖肉调料半包盐10-20克鸡精10克白糖10克冰糖40克料酒100毫升生抽2汤匙大棒骨二根,剁成2截4段炖肉调料取一半,包成纸包葱姜切片备用大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净炖制大棒骨,一定选用桶装锅将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;
料包准备好冰糖;
料酒;
生抽炒糖色锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅一直炒到冰糖起沫,开始变色冰糖变色后,要小火慢熬直到变成红色时,倒入料酒;
生抽。
这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;
鸡精;
白糖大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可狗吃什么骨头都要煮一煮最好多煮会半个小时以上吧对您的狗也有好处不爱生病

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逆水逐轻舟

红烧大牛骨头的做法用料大棒骨二根葱姜适量炖肉调料半包盐10-20克鸡精10克白糖10克冰糖40克料酒100毫升生抽2汤匙大棒骨二根,剁成2截4段炖肉调料取一半,包成纸包葱姜切片备用大棒骨洗净后,提前一天泡水,中间要换几次水,这样做不比焯水效果差,血水基本可以出净炖制大棒骨,一定选用桶装锅将大棒骨铺在锅底,码上葱姜;
料包准备好冰糖;
料酒;
生抽炒糖色锅中放少许清水,再放入冰糖,小火慢熬,用水炒糖色,新手不容易糊锅一直炒到冰糖起沫,开始变色冰糖变色后,要小火慢熬直到变成红色时,倒入料酒;
生抽。
这时糖色可能结成块状,用小火将其熬化将糖色倒入桶装炖锅中,补足清水,没过大棒骨,调入盐;
鸡精;
白糖大火炖开10分钟后,盖盖转入小火炖制大约2小时即可

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客舟行

牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。
回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。
最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了注意事项:
炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;
炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)

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该快乐了吧

牛骨头的做法太多了,不知道你是在哪吃的。
几种:

1、清汤放盐,待血沫撇清后,加入八角和大料等适量,肉用筷子能轻松插入,就说明熟了。

2、清水煮肉,煮熟后食用时擦盐入口,原生态感觉肉的自身香味。

3、饭馆的大牛骨头,一般都是在料汤里直接煮,比如你在丸子汤店吃的骨头,就是在清水了加入少量做汤的调料,然后煮出来的。
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了

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刺猬不畏心

要的。
煮一下,骨头会软一点,狗狗也好啃。
骨头汤也可以给它喝,营养。
狗是一种肉食动物,有时也会吃素食,但是狗有许多饮食禁忌,例如葡萄干、调味料里的盐都可能损伤狗的肾脏,带来致命伤害。

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人生几度

炖汤啊。
大牛棒子骨,中间砍断,有烤箱的话,加点洋葱、西芹、红西柿,一起放在烤盘里,锡箔纸封住,120度烤十多分钟,再用牛棒子骨来熬汤,非常香

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心包裹着痛

不建议3个月的狗狗处于身体发育成长的关键时期,其骨骼发育生长都需要足够的营养物质来供给。
喂养容易吸收消化的,购买那些幼犬狗粮

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老街头

洗干净骨头加凉水大火烧开,除去上面一层脏东西,小火煮4-6小时.(注意;
骨头要多放,也可以放一个米包)

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