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暖心话

12~24个月宝宝辅食食谱汤羹类冬瓜荷叶汤原料:
冬瓜,嫩荷叶做法:
冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效:
冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。
苦瓜豆腐瘦肉汤原料:
苦瓜,豆腐,精肉做法:
1将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
2豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。
功效:
清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
丝瓜香菇汤原料:
丝瓜,香菇,葱、姜适量做法:
1丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;
葱、姜切细末。
2油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效:
丝瓜清热消暑,香菇解毒。
淮山鸭子汤原料:
山药,鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱做法:
1鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;
姜拍碎;
葱切段。
2将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半小时左右。
3山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。
功效:
鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。
银鳕鱼蛋黄粥原料:
鸡蛋一个,银鳕鱼,大米做法:
1煮好白煮蛋,取蛋黄,放在碗内捣碎(白粥可稍微厚一些的);
2切一小块银鳕鱼蒸熟后趁热捣成鱼泥(建议用在有颜色的盘子里捣,看得清楚骨头);
3将蒸出来的银鳕鱼鱼汤倒入蛋黄小碗淘成蛋黄糊后加入鱼泥;
4舀入热粥拌匀即可(用鱼汤调节粥的厚薄)。
火腿麦糊烧原料:
面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪做法:
1将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。
再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。
2煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。
3切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效:
补充能量及多种营养素。
烩炖类鹌鹑炖枸杞原料:
鹌鹑,枸杞做法:
将鹌鹑洗净,与枸杞一同放入炖盅内,加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效:
补脾益气,养血明目。
萝卜仔排煲原料:
子排、黑木耳,萝卜,姜、蒜做法:
1将仔排用盐腌上1天,用时入开水锅中煮沸,捞出去杂质。
2将水烧开后,把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。
3再放黄酒、姜蒜,大火煮开,再小火慢慢地炖,直至肉香萝卜酥,加入少量鸡精即可。
功效:
润肺补脑。
炒菜类番茄牛肉原料:
番茄,牛肉,姜、葱适量做法:
1将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;
番茄切小块。
2将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
3锅内加少许油,油热后加葱、姜爆香,放进番茄翻炒一下,倒入牛肉和汤,放盐再煮20分钟左右,至肉烂汤浓即可。
功效:
补充蛋白质和维生素A。
香干肉丝原料:
软豆干,精肉,小葱,韭黄,姜丝、糖、鸡精少许,浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺做法:
1将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。
2将豆干切成细丝;
小葱、韭黄切寸段。
3起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效:
补充蛋白质和钙质。
炒三丁原料:
鸡蛋,豆腐,黄瓜,淀粉少许,葱、姜适量做法:
1将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹油的盘内,上笼蒸熟,取出切成小丁。
2将豆腐、黄瓜切成丁。
3热锅入油,葱姜爆香,再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐,烧透入味,水淀粉勾汁即成。
功效:
补充蛋白质,可以除热、解毒。
可治疗咽喉肿痛。
黄瓜蜜条原料:
黄瓜,蜂蜜适量做法:
将黄瓜切成条状,放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜,再次煮沸即可。
功效:
黄瓜清热止渴,利水消肿,蜂蜜润燥解毒。
丝瓜木耳原料:
丝瓜,木耳,蒜,水淀粉适量做法:
1丝瓜刨皮切片;
木耳洗净;
蒜切细末。
2油入锅烧热,投入丝瓜和木耳煸炒,将熟时放入蒜和盐,淋入稀薄的水淀粉,翻炒片刻即可。
功效:
清暑解毒,通便化痰。
木耳是补血佳品。
四色炒蛋原料:
鸡蛋,青椒,黑木耳,葱、姜、水淀粉适量做法:
1将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,并分别加入少许盐搅打均匀。
2青椒和木耳分别切菱形块。
3油入锅烧热,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出。
4再起油锅,放入葱姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。
功效:
补充蛋白质和维生素等。
嫩菱炒鸡丁原料:
嫩菱角,鸡胸肉,鸡蛋,红椒,姜、葱、水淀粉各适量做法:
1鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
2嫩菱角去壳后切成丁,入开水锅中焯一下捞出;
红椒切成丁。
3油锅稍热,入鸡胸肉滑散,加入葱、姜炒一下,再加入红椒煸炒片刻,后加入菱角翻炒,同时加入少许盐,洒上水淀粉,片刻即可。
功效:
菱角有消暑解渴的功效。
清炒南瓜原料:
嫩南瓜,姜、蒜少许做法:
嫩南瓜切片或切丝,入姜爆油锅炒熟,加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效:
降糖降脂,保护肝肾。
补充多种营养素。
番茄炒蛋原料:
番茄,鸡蛋,葱、蒜适量做法:
1鸡蛋切块;
鸡蛋打到碗里搅打均匀,油锅入鸡蛋炒散,盛出。
2起油锅,入番茄翻炒,加入糖,稍焖一下,再加入盐,翻炒片刻,加入鸡蛋,撒上葱、蒜末,翻炒片刻即可。
功效:
补充蛋白质和胡萝卜素等卤猪肝原料:
猪肝,葱段、姜片适量,香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)做法:
1将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟,除去激素。
2清水烧沸,加入葱、姜,放入猪肝煮3分钟,撇去浮末,加入其他调料,小火慢煮20分钟,食时切片即可。
功效:
补铁补血,更补维生素A,预防夜盲症,还可预防软骨病。
青椒土豆丝原料:
土豆,青椒做法:
1土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡,以防止变色,保持脆爽。
2油锅烧热,放入青椒丝煸炒片刻,倒入土豆丝炒熟,加少许盐翻炒片刻即可。
红烧鲻鱼原料:
鲻鱼,葱、蒜、姜适量做法:
1鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。
2起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎片刻,倒入一大碗开水。
3用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。
功效:
鲻鱼味甘性平,开胃健脾。
对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
什锦炒饭原料:
软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉做法:
1虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。
2油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;
3再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。
坚果类香酥腰果原料:
腰果做法:
腰果洗净置于微波炉中加热1~5分钟晾凉即可食用。
功效:
补充营养素和不饱和脂肪酸,健脑益智。
琥珀桃仁原料:
核桃仁,熟芝麻,糖半碗做法:
1油入锅烧热,倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄,捞出控油。
2去掉锅内的油,倒入2勺开水,放入白糖,搅至熔化,倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄,全部裹在核桃上,再撒入芝麻,翻炒片刻即成。
功效:
补充营养素和不饱和脂肪酸。
点心类水果沙拉原料:
苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量做法:
所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
什锦沙拉原料:
水煮鸡蛋,熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉适量,橄榄油少许做法:
将鸡蛋切成1cm见方的丁,和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
奶酪鸡蛋三明治原料:
原味面包片,鸡蛋,熟火腿、奶酪、西红柿,原味沙拉酱做法:
1平底锅小火加热,将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄,取出。
2锅内倒入少许油,将鸡蛋打入,煎成荷包蛋。
3面包片没有烤过的一面朝上,涂上少许沙拉酱,放上火腿片,再放一片横切的西红柿,放一片奶酪,放上荷包蛋,最后盖上另一片面包片。
4将三明治切成15cm见方的块。
功效:
重点补充蛋白质和钙质。
松仁玉米烙原料:
甜玉米,松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量做法:
1将甜玉米粒入开水锅中焯一下,捞出控水。
2将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;
松仁过油炸至微黄。
3不粘煎锅中涂一层油,均匀摊上玉米粒,撒上松仁,煎至底面微黄即可。

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其它回答
黑市集

宝宝长到一岁后饮食上可以做一些调整。
那一岁的宝宝可以吃什么辅食呢?下面小编给妈妈们分享几种。
一岁宝宝可以吃辅食1:肉末软饭做法:准备大米、瘦猪肉末、茄子、芹菜、葱适量。
先将大米洗净、蒸成软饭待用,把茄子、葱头、芹菜择洗干净,均切成末待用;然后把肉沫倒入锅中炒熟,再加入葱姜末、酱油搅炒均匀,加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生,加少许水、精盐调味;最后放入软米饭,混合搅拌均匀,稍焖一下出锅即成。
一岁宝宝可以吃辅食2:番茄鸡蛋软饭做法:准备番茄、鸡蛋、大米适量。
先将大米洗净、蒸成软饭待用,番茄洗净、切成小块,鸡蛋打好待用;将鸡蛋和番茄分别炒熟后混合加少许水煮成糊;再加入软饭,搅拌均匀尽可食用。
一岁宝宝可以吃辅食3:青菜鸡肉面做法:准备青菜、面条、鸡肉适量。
先青菜洗干净、切碎,鸡肉和鸡汤倒入锅里;待烧沸后加入青菜;再烧一分钟后加入面条和少许盐;最后用大火烧再三分钟即可。
一岁宝宝可以吃辅食4:红豆软饭做法:准备红豆10克、大米30克。
将红豆泡1个小时后,与淘净的大米一起放到饭锅内,加入平常煮饭2倍的水;用大火煮开后转入中火熬至米汤收尽、红豆酥即可。
一岁宝宝可以吃辅食5:香菇鸡蛋羹做法:准备香菇适量、鸡蛋一个。
将鸡蛋打好,先加入2倍的纯净水搅匀,再用筛子过滤掉多余的水份;然后把香菇切好放入鸡蛋中;然后盖上保鲜膜放到锅里蒸,记得锅盖要留一小点小缝,蒸十分钟左右即可。

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你的吻是暗涌

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。
香菇是世界第二大[1]食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。
主治食欲减退,少气乏力。
香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
中国历代医学家对香菇均有著名论述。
现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。
香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;
香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;
香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;
香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。
需要放在料理机器里面全部打碎再做成混沌再看看别人怎么说的。

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崽崽酱

前言这款香菇粉是遵循不放糖不放盐,也不放任何调味料的原则,自制的纯香菇粉,可以给一岁以下宝宝的饭菜或煮面调味用,也可用于给一岁以下的宝宝包饺子和包混沌调馅用;
纯天然的没有防腐剂,可以安全放心食用哦!
食材主料香菇10个步骤宝宝辅食之香菇粉的做法步骤11香菇选肉厚大个的,洗干净备用宝宝辅食之香菇粉的做法步骤22把香菇切片,要薄,然后摆均匀在太阳下自然晒干宝宝辅食之香菇粉的做法步骤33第二天晒到干透宝宝辅食之香菇粉的做法步骤44用料理机打成粉末

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你知我几分

步骤1香菇切丁2虾皮用老酒浸泡3肉沫4葱花5锅烧热放植抅油,我放猪油香一点。
油热放肉沫煸熟,放入香菇炒,再放点酒,酱油,—点水把香菇烧熟,锅里还有一点汤汁的时候,倒入糯米饭炒,放盐,再放虾皮,炒到每粒饭都裹着肉汤的味道,放介菜接着炒,注意火候不要让饭粘锅,菜熟的时候下入葱,一点点味精(也可不放),香喷喷的介菜饭就大功告成!

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要是能重来

香菇牛肉丸—适合1周岁以上宝宝准备材料:
大米、牛肉、大白菜、香菇�1�
3、芝麻油。

1、取白菜叶,切成碎沫,用水焯熟备用。

2、香菇洗净后用沸水焯熟,再用凉水清洗一下,擦干后切成碎沫备用。

3、所有的材料准备好后,与蒸熟的米饭一起搅拌均匀。

4、将拌匀的米饭捏成一个个的丸子便可给宝宝食用。

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野鹿眠

宝宝多是消化不良和脾胃不合,建议给宝宝口服点助消化的药物,比如胖得生,同时喝点醒脾开胃颗粒或是山麦健脾口服液,少量多餐。

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