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低调登场

问题:饭店里有个凉菜是松花鹌鹑蛋那个汁甜甜的是怎么做的谁知道?
主料:
松花蛋2个,嫩豆腐250克,香油25克,盐3克,味精2克,姜末3克,醋5克。
做法:

1、将松花蛋剥去外壳,切成小方丁,放在盘内;
嫩豆腐洗净,用开水焯烫一下,控干水。

2、把控干水的豆腐放到桦花丁盘内,加入香油、盐、味精、姜末,用筷子搅拌,搅至豆腐成为碎泥、染上松花蛋的绿色时,淋上醋,再拌和均匀,即可食用。
食材主料鹌鹑蛋500g无铅变蛋粉500g辅料水适量步骤1准备原料2准备一个瓷的或是塑料的碗3用水把变蛋粉稀释一下,不用太稀了,比我们平时摊饼的那种程度再稠一点4这种程度就可以,一包变蛋粉可以做10斤的蛋,我只做一斤的蛋用不了多少5戴上一次性手套把洗好的蛋放在手上6用工具,我用的一次性的叉子,把调好的变蛋粉均匀的包裹住蛋7放在一个可以密闭的袋子中,我用的是超市的袋子8都弄好了9把袋子的口系上,放在家里比较温暖的地方,存放一个月左右的时间10一个月之后拿出来清洗干净,剥好皮就可以加工成各种美味了

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其它回答
沧浪亭

步骤凉拌鹌鹑蛋的做法步骤11准备材料凉拌鹌鹑蛋的做法步骤22鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤33香菜切细末。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤44蒜瓣去外皮,先拍再切细末。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤55小碗内倒入适量酱油,加入适量盐和少许味精。
搅拌均匀。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤66加入蒜瓣,搅拌均匀。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤77鹌鹑蛋煮熟,用冷水冲洗后拨皮,白白嫩嫩的鹌鹑蛋就出现在你眼前。
然后对半切,装盘。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤88撒些香菜末。
凉拌鹌鹑蛋的做法步骤9主料煮熟剥皮的鹌鹑蛋辅料醋1/2汤勺蒜白糖1/2汤勺盐适量香菜辣椒油1汤勺葱姜生抽1汤勺做法步骤1鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。
2葱姜蒜香菜分别切末3准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再放入葱姜蒜香菜末,1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖,1汤勺辣椒油和适量的盐,拌匀就开吃!
小贴士1鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。

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突然好想你

【原料】:
煮熟剥皮的鹌鹑蛋【调味料】:
醋、生抽、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、白糖、盐做法:
1鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。
2葱姜蒜香菜分别切末。
3准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再放入葱姜蒜香菜末,1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖,1汤勺辣椒油和适量的盐,拌匀就开吃!
小贴士:
1鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。
2只用到了香菜杆,是因为香菜买的时间有些久,叶子有些蔫,就没有放叶子。
3要是喜欢,还可以在加一勺稀释好的芝麻酱一起拌,更香。
4拌好之后放冰箱冷藏20分钟,味道更好。

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会魔法的小仙女

可以。
有枸杞鹌鹑蛋减肥食谱。
枸杞鹌鹑蛋-减肥原理通过锻炼和饮食,注意补充维生素和蛋白质,维持身体的肌肉比例,对于长期健康的减肥很有好处。
很多人都有一个减肥误区,盲目节食减肥,不注意营养均衡。
不吃含蛋白质的东西也不运动,这样并不健康。
枸杞鹌鹑蛋减肥食谱简单易学,适合烹饪水平不太高的减肥网友。
用枸杞鹌鹑蛋这道减肥餐,代替高热量的菜肴,或者作为周末早餐食用,可以减少热量摄入,补充蛋白质和维生素。
贴心叮咛:减肥应该以运动锻炼为主,控制饮食为辅。
每餐吃8分饱,注意营养均衡,多补充蛋白质和维生素,减肥更有效。

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见你爱笑

主料煮熟剥皮的鹌鹑蛋辅料醋1/2汤勺蒜白糖1/2汤勺盐适量香菜辣椒油1汤勺葱姜生抽1汤勺做法步骤1鹌鹑蛋晾干表皮,入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉。
2葱姜蒜香菜分别切末3准备好一个大点的容器,放入炸好的鹌鹑蛋,再放入葱姜蒜香菜末,1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖,1汤勺辣椒油和适量的盐,拌匀就开吃!
小贴士1鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干。

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三秋远

食材主料鹌鹑蛋随意辅料生姜,大蒜主料的三分之一香油3克醋3克盐按主料的分量添加步骤11:
装备好皮蛋22:
把蛋切开,加入醋、香油33:
然后加入大蒜、生姜和盐4最后搅拌OK啦!
1皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中;
2加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。

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