主页 > 饮食 > > (黄金蛋怎么做下酒菜)青椒黄金蛋怎么做好吃
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

钱势今生!

、多饮水初春寒冷干燥易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
二、饮食平衡不要暴饮暴食或常饥饿,这种饥、饱不匀的饮食习惯,会引起消化液分泌异常,导致肝脏功能的失调。
所以,春季饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏;尽量少吃辛辣食品,多吃新鲜蔬菜、水果等。
三、少饮酒初春时节,寒气较盛,少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。
但不能贪杯过量,要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的,多饮会伤肝。
据医学研究表明,体重60公斤的健康人,每天只能代谢60克酒精,若超过限量,就会影响肝脏健康,甚至造成酒精中毒,危及生命。
四、心情舒畅乐观使人健康。
由于肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。
要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。
如果违反这一自然规律,就会伤及肝气,久之,易导致肝病。
五、适量运动春季是万物萌动的大好时节,也是体育锻炼的黄金季节。
在春季开展适合时令的户外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,强身健体,又可以怡情养肝,达到护肝保健之目的。
六、服饰要宽松春阳生发,人体亦然。
古人云:宽松衣带,披散头发,形体得以舒展,气血不致淤积。
肝气血顺畅,身体必然强健。
具解毒和护肝等功效的食品荞麦:含烟酸,能促进机体的新陈代谢,增强解毒功能。
芦笋:含叶酸,能防癌细胞扩散,促使细胞生长正常化,能有效改善肝功能异常症状。
辅助治疗肿瘤疾患时,必须每天食用才能有效。
卷心菜:甘蓝类蔬菜,富含叶酸。
胡萝卜:增强人体免疫力,保护多种脏器。
花椰菜:常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力,且能提高机体免疫力。
另外,在各种蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。
大白菜:所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用,能促进人体对动物蛋白质的吸收。
所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素(老年痴呆症的罪魁之一)。
大蒜:能保护肝脏,提高肝脏的解毒功能,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
但是,中医认为,大蒜作为一种热性药,过多食用会引致肝阴,肾阴不足,从而引起口干、视力下降等症状,有肝病的人过量食用大蒜,可造成肝功能障碍,引致肝病加重。
金针菇:中医认为,金针菇性寒、味咸,能利于肝脏,益肠胃。
魔芋:所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质,防止癌瘤,提高机体免疫力。
韭菜:春季食用韭菜有益于肝,温补肝肾。
莲藕:涩液中含丹宁酸,抗氧化,预防癌症和动脉硬化。
洋葱:所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基。
增强细胞的活力和代谢能力,防癌抗衰老。
南瓜:能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用,所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药,能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力萝卜:含具有很强解毒作用的氧化酶等,诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,解酒毒。
大葱:可降低胃液中亚硝酸盐含量,放包括胃癌在内的多种癌症。
菠菜:含大量的抗氧化剂,长于清理人体肠胃的热毒。
中医以为其性甘凉,敛阴润燥。
番茄:凉血平肝,清热解毒。
西葫芦:预防肝肾病变,有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。
刺激人体产生干扰素,提高免疫力,辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。
山药:增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能。
豆腐:原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷,防癌。
中医认为它益气中和,生津解毒。
豆芽:黄豆芽含干扰素诱生剂,增强体内抗病毒、抗癌肿能力。
绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。
蚕豆:含磷脂、胆碱,增强记忆力。
抗癌食品,止血解毒。
绿豆:清热解毒,保肝明目。
豌豆:含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶,据抗癌防癌的作用。
苹果:醒酒平肝、生津解毒。
防铅中毒,防癌。
杏:含B17极为丰富,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。
香蕉:润肠通便、清热解毒,但含钾量高,肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。
猕猴桃:烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应,产生出致癌物。
猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂,能有效抑制这种硝化反应的发生,饭后吃一个猕猴桃益处多多。
葡萄:含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。
滋肝肾、生津液。
山楂:含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。
大枣:保肝,抑制癌细胞。
橄榄:解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。
橘子:新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。
木瓜:所含番木瓜碱能抗肿瘤。
梨:患肝炎、肝硬化的病人,常食大有益处。
西瓜:清热解暑,治疗黄疸有一定作用,消除肾脏炎症。
橄榄油:防癌,防辐射,公认的绿色保健食用油。
花生油:预防肿瘤类治病。
色拉油:预防肿瘤类治病。
香油/麻油:保护肝脏。
酸奶:保健,抗衰老,防癌。
兔肉:高钙低脂低胆固醇,补脑,是肝病、糖尿病患者的理想肉食,“荤中之素”。
鸡蛋:对人体肝脏组织的损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,所含的微量元素也具防癌作用。
鲤鱼:清热解毒、富含卵磷脂,增强人的记忆、思维、分析能力鲫鱼:滋补食疗,肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。
带鱼:养肝补血、补虚泽肤,降低胆固醇,对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。
海参:典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用,所含微量元素钒居各食物之首,增强造血功能。
牡蛎:降血压、滋阴养血,含丰富的肝糖原,缓解体力不足、改善疲劳,提高肝脏功能,含蛋白质和铁较多,治贫血。
平鱼:延缓机体衰老,预防癌症,但属发物,慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。
虾:补锌、镁、钙等,能防代谢综合征等,但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值(含20%蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍)。
鱿鱼:含丰富牛磺酸,预防糖尿病,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精引起的肝脏功能损害,作为下酒菜再合适不过了,抗病毒、防辐射。
甲鱼:甲鱼能抑制各类癌症,“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足。”但性寒味咸,一次不可过多食用(30g即可),且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。
花生:预防脂肪肝,防止宿醉,预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病,增强记忆,延缓脑功能衰退。
核桃:所含的磷脂对脑神经有良好保健作用,所含的脂肪酸是亚油酸,是一种肌肤美容剂。
核桃仁表面的褐色表皮有营养,食用时不宜剥掉。
蜂蜜:对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用,还能解酒,增强人的抵抗力等。
茶:坚持长期饮茶,可以有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌等,因为茶能阻止亚硝酸基化合物在人体内的合成以及减少黄曲霉素对人体的不利影响。
忌饮烫茶、冷茶(滞寒、聚痰),忌冲泡次数过多(
3、4次后基本无茶汁,且其所含的微量有害元素是最后泡出),即饭前饮茶(饮食无味,降低消化器官吸收蛋白质的功能)和饭后马上饮茶(影响对蛋白质、铁质的吸收),忌饮隔夜茶(维生素易流失,蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料)。
由于春季有气候多变、多雨、潮湿等的气候特征,一些本身有肝胆潜伏炎症的患者,由于内外因的影响,易加重了病情,导致肝病复发。
中山大学附属三院中医科主任杨宏志介绍,春季是肝病容易复发季节,从门诊量看,肝病患者数量通常在4-5月达到高峰。
按中医理论,肝属五行之木,春木旺,肝主事。
也就是说,春季是肝脏当令的季节,要养阳益肝,以防肝脏淤滞不畅,因此春季护肝尤为重要。
杨宏志认为,在养肝、护肝的过程中,饮食尤其要注意,应遵循四季气候变化来饮食,否则不利健康,还会引起疾病变化。
20多岁小李,患慢性小三阳(e抗原阴性)已经三四年了。
最近一次请客吃饭,见基围虾比较鲜甜,就多吃了一些,过了几天肝病就复发了,出现口干、口苦、黄疸等不适。
杨宏志解释,小三阳属于湿热、余毒未尽,免疫紊乱的状态,在这种情况下,如果受外界因素刺激,病情将加重。
虾有壮阳、助火之功,吃多了易动肝火而诱发疾病。
食物有功效和作用之分,患者体质也有寒热之别,所以不同体质有不同的饮食禁忌,尤其在肝病高发的季节,需要在饮食上谨慎注意。
【热型患者表现】:口干、口苦;脸色黄、舌苔黄;小便黄、大便干等。
热型患者以小三阳患者多见,也有少部分重度的大三阳患者。
春季忌食:狗肉、牛肉、猫肉、羊肉、公鸡、蛇、虾、鲤鱼、煎炸食品。
很多人认为虫草能提高免疫力,具有滋阴的作用,实际上虫草更加偏重于补阳,服用后会口干、口苦,增加热症。
水果大多数是性寒凉,但芒果、葡萄等偏热的水果,体质热的病人少吃为宜。
【寒型患者表现】:中医认为是虚寒或阳虚,最主要是口淡无味,易腹泻、腹胀,胃口差,怕冷、四肢不温,有的还有腰膝酸软,多数是免疫力差的大三阳患者和少部分肝硬化患者。
春季忌食:塘虱鱼、水鸭、乌龟、鳖、生砐、石斛、西洋参等。
在春季,肝病患者尤其是小三阳患者特别要注意忌食“天上的”鸟类和“地上走”的野味。
对大三阳患者而言,饮食禁忌稍微宽松一些,有些免疫功能低的患者,吃补阳的食物,有助于增强体质,温壮阳气。
根据病情考虑,转氨酶在100个单位以下、无黄疸的病人,可以考虑吃补阳的食物,其目的是激发免疫功能来清除病毒。
在春天这一肝脏升发的季节,不要以形补形,否则肝火越吃越旺,也就是《金匮要略》中所说的:“春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食肾”。
总之,在春季饮食上掌握一个原则,宜清淡、化湿、养阴,慎温补,多吃豆类,以利尿、化湿。
如果忽视了护肝养肝,肝脏机能失常,则会出现一系列的病症。
肝脏是人体内最大的腺体器官,几乎所有营养物质的代谢都需要肝脏参加,据统计,在肝脏中发生的化学反应约有500种以上,肝脏是人体的主要解毒器官,它可保护机体免受损害。
保护肝脏就是保证长寿。
养肝以食为先。
要注意全面营养,宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物,按时就餐,消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。
新鲜熟透的水果,有益于健康。
鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。
以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒杀虫等作用。
具体食疗方,请参照如下食品:酱汁猪肚猪肚1只,以盐揉搓洗净,入沸水烫一下取出,以盐腌渍片刻;再投入清水锅内,加葱、姜以及文火焖熟,捞起切片装盘;用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀,浇在猪肚上即成。
猪肚性温味甘,能健脾补虚,滋肝润燥。
山药米仁粥山药30克切碎,米仁50克,加糯米50,加水适量煮粥吃,咸甜适宜可常吃,有健脾利湿益肝作用。
茄汁鱼片青鱼250克,洗净切片;鸡蛋2只打散,以淀粉调糊,倒入鱼片拌匀,放油锅内稍煎;最好投入番茄酱50克,枸杞子20克,加调料以水煮片刻。
青鱼健脾,养肝明目。
大蒜猪肝汤猪肝250克,去筋膜切薄片,以淀粉调匀;青叶大蒜200克,洗净切段。
共入沸水锅内,续煮至猪肝酥透,调味服食。
有养血保肝的作用。
芝麻赤豆花生汤黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。
先将赤豆、花生仁放锅内,加水煮熟;再投入炒熟研碎的芝麻,续滚数沸即成。
此三料可补益大脑,并有养血保肝之功。
菊花蜂蜜茶白菊花10克,或鲜品30克,分成3份泡茶,兑入蜂蜜少许作茶饮。
菊花性凉味甘,散风清热,益肝明目,以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜,滋肝润肺,消炎解毒。
杞菊茶叶茶枸杞子5克,菊花3克,绿茶叶3克,共入杯内以沸水冲泡,焖片刻后代茶饮,以平性枸杞子与凉性菊花、绿茶叶相合,滋养肝肾,疏风散热。
适用于肝火上升所致两目昏花

赞同 (4873)

反对 (364)

其它回答
为你弃心.

用料:
猪扒300克。
腌料:
酒1茶匙,咖喱粉半茶匙,老抽半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙,椰汁半汤匙(或用淡奶取代,以椰汁较佳)小鸡蛋半只,生粉1汤匙。
做法:

1、猪扒洗净,抹干水拍松,加腌料腌半小时。

2、烧热平底锅,放下多些油烧滚,下猪扒半煎半炸,煎时半盖镬盖,待煎熟一面反转另一面再煎至熟,取起切小件或原件上碟(半盖镬盖能使猪扒快熟,又可以避免油溅污厨房。
煎时不能把镬盖盖密,因有倒汗水滴在镬中,令油弹起,烫伤皮肤,要把镬盖抹干水,才可盖上)。
材料:
猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙;
献汁:
糖1茶匙、生粉少许、水适量;
做法:
1猪扒洗净,加盐及半茶匙黑椒粉拌匀,猪扒两面扑上面粉。
2烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
3洋葱洗净切条。
将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
4油烧热放入洋葱炒香,加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉,落猪扒及葱段炒匀,埋献汁上碟通心粉猪扒用料:
通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可)。
腌料:
鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙。
做法:
1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒的通心粉只要煲5分钟)。
2.猪扒洗净抹干水,用刀拍松,加腌料腌20分钟,下油煎熟,铲起切小件。
3.把鸡汤煲滚,放下通心粉。
青豆煲滚,下少许盐调味,倒入碗内,放下猪扒即成。
说明:
猪扒要买薄身无骨的较适宜,俗称“肉眼扒”,煎熟切小件,使小孩子容易咀嚼。
柠汁烩猪扒材料:
猪扒6块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙;
献汁:
糖1茶匙、生粉少许、水适量;
做法:
1猪扒洗净,加盐及半茶匙黑椒粉拌匀,猪扒两面扑上面粉。
2烧热油,将猪扒煎至两面金黄色,至熟,将之盛起。
3洋葱洗净切条。
将柠檬洗净,少许皮切丝,柠檬肉榨汁。
4油烧热放入洋葱炒香,加柠檬丝、柠檬汁及余下半茶匙黑椒粉,落猪扒及葱段炒匀,埋献汁上碟。
D5吉列猪扒主料:
中等瘦肉约600克,鸡蛋1只,面粉、面包糠各2汤匙,酒、盐、粟粉各1茶匙,生菜1棵,柠檬1个(切角块),柠檬片1片,樱桃2片。
配料:
汁料:
蚝油、番茄酱各1汤匙,生抽1/2汤匙,柠檬汁1茶匙。
做法:

1、瘦肉用盐及粟粉拌匀,冲洗干净,放滚水中焯至变色,即捞起,沥干。

2、鸡蛋打散,下酒再拌匀。

3、瘦肉依次沾上面粉、鸡蛋、面包糠,放入中温滚油中炸至金黄色,沥干油分上碟。

4、生菜叶撕开,洗净,修剪成供食大小,与柠檬块同拌食。
汁料调匀蘸食。
柠檬片、樱桃饰碟。
这是越南猪扒的做法越南风味:
炸猪扒饭材料:
猪大里脊肉切出的猪扒,酱油,胡椒粉,面粉,鸡蛋,生菜叶,西红柿,黄瓜,甜醋(或者用白醋混少许糖水),白米饭制作过程:
1。
用叉子在猪扒两面都均匀的插一遍,这样方便入味。
接着用酱油和胡椒粉腌猪扒15分钟。
2。
用一个盘子装干面粉,一个大碗装一个打匀的鸡蛋,同时将锅烧热并放入能盖住猪扒多的油,烧至6成热(中火)。
3。
将猪肉从酱油中捞出,抖去多余的酱油,然后在面粉中打滚,然后提起抖去多余面粉。
再轻轻放入蛋汁,均匀的将肉两名都裹上蛋汁,提起,让多余的蛋汁滴落,再次放入面粉中均匀的裹一层面粉。
(这样炸出来的猪扒表面就会有一层酥酥的皮了)4。
将裹好的猪扒放入油锅炸。
(1厘米后的肉炸4分钟左右,先炸2分钟然后翻面)。
炸好后捞出放在纸巾上滤油。
(如果炸多块的话,最好一块一块的炸)5。
将油中的杂质捞出,提高油温到8成热(中大火),将炸熟的猪扒再次放入炸1-2分钟。
这样猪扒的表皮就会呈金黄色,而且酥脆。
炸好捞出滤油。
6。
拼盘时,需要米饭,黄瓜片,西红柿片和生菜叶各少许。
吃的时候在生菜上浇上甜醋就可以了。
香酥猪扒和黑椒猪扒的做法步骤一:
要用里脊肉,切成一公分半厚的大片。
步骤二:
用刀背反复剁肉的两面,使肉质松软,吃起来就会太硬也不会塞牙了,这就是西式做法中用木锤敲打的那个环节了。
直到肉被剁成薄薄的一片。
步骤三:
在肉的两面撒匀盐,做黑椒猪扒的一块撒上黑胡椒粉,盐要少一些,因为后面还要加酱油。
步骤四:
要做香酥猪扒的肉浸一下淀粉液。
更好吃的做法是:
在肉的两面拍满干淀粉,然后在蛋清液里浸一下。
步骤五:
浸过淀粉的肉放在盘上里,两面拍满面包屑,注意用手轻压一下,使面包屑沾得结实些。
步骤六:
先来香酥猪扒,平底锅里放油烧热,不要太热啊。
把猪扒放进去,煎到一面发硬上,翻转另一面煎至发白,再翻转,煎到两黄金黄即可。
吃的时候可以切成小块,也可以一大块,在上面浇上蕃茄辣酱。
步骤七:
再来做黑椒猪扒,把猪扒放在油里煎到两面微黄时,放酱油和糖,翻转一次即可。
做猪扒时火不能太大,不要把表面烧糊了里面还夹生;
但也不要火太小,肉会烧的太硬且老。
火候是需要经验的。

赞同 (34456)

反对 (832)

″痛是痛快的痛

食材主料鸡蛋400克辅料油适量盐适量青椒适量干红椒适量生抽适量步骤1准备青椒切成圈2干椒切段(我的是用上次做辣子鸡丁留下的干椒)3鸡蛋煮熟切段,锅里放比炒要菜多一些的油。
下鸡蛋慢煎4煎至两面金黄,盛出备用5锅里留下余油下青椒段下去翻炒6下干椒段炒香7把盛出的鸡蛋和蒜苗下入,调入盐和生抽炒均即可小贴士切鸡蛋最好用一把大一些锋利的刀,快刀切下如果喜欢八角的也可能入一个八角一起炒材料:
鸡蛋400克,辅料:
油、盐、青椒、干红椒、蒜苗、生抽各适量方法:
1准备青椒切成圈;
2干红椒切成段;
3鸡蛋煮熟切成段,锅里放油(份量比炒菜时多一些),然后下鸡蛋慢火煎;
4煎至两面金黄,盛出备用;
5用锅里留下的油下青椒下去炒,再下红椒炒香;
6把盛出的鸡蛋和蒜苗倒入翻炒,调入盐和生抽均即可。
小贴士:
最好用一把大的锋利的刀,鸡蛋要快刀切下再看看别人怎么说的。
1尖椒洗干净切碎(不用太碎)2三个鸡蛋分别煎成荷包蛋,然后切成小块3锅热油,放尖椒炒香,然后放荷包蛋一起翻炒,放盐和少许生抽翻炒均匀即可

赞同 (47032)

反对 (866)

放过自己

鸡蛋按照步骤制作就可以做出黄金蛋。
黄金蛋的做法:
材料:
鸡蛋6个,卤汁500克步骤:
1直接打出鸡蛋将蛋清蛋白搅拌均匀,在用鸡蛋模器装上打好的蛋液,再放煮蛋器煮。
煮好捞出备用。
2将卤汁煮开,并续煮约15分钟后熄火,待凉备用。
3将蛋放入冷水中浸泡30分钟备用。
4煮一锅水(水量要能淹过蛋),沸腾后转小火,加入盐和醋,再将蛋放入锅中,转中火煮7分钟后取出。
5将煮好的蛋放入冷水浸泡至凉透,即可剥除蛋壳,放入作法1的卤汁内浸渍、冷藏3天至入味,即可取出食用。
渡上金,要不买只金鸡回去为了防止插队,市民手背上还标上了序号。
谁说大陆人吃不上茶叶蛋,鸡蛋换黄金,你敢吗?“大陆人民吃不起茶叶蛋”,不会是你家开了养鸡场,鸡蛋太多了,想提升鸡蛋的售价吗?那你还是先垄断鸡的市场吧!
没有鸡那来的鸡蛋,但没有鸡蛋哪来的鸡,不管怎么的,反正郑州就是鸡蛋换黄金啦!
,不管你信不信,黄金都换成啦!
找个巨强的公鸡和母鸡交配

赞同 (51943)

反对 (805)

啤酒损友

金沙玉米主料:玉米粒300克或者一瓶(超市有卖)。
配料:熟咸鸭蛋黄3个,玉米淀粉100克,色拉油1000克(实耗50克),精盐少许。
做法:
1、取出玉米粒,洗净待用(如在超市购买,开瓶后将玉米倒入漏勺将水滤尽)。

2、将玉米淀粉放入盆中,再放入玉米粒,搅拌和匀待用。
将咸鸭蛋黄切碎待用。

3、炒锅置旺火上,放入色拉油,待油七成热时,放入玉米粒油炸。
两分钟后,将玉米粒盛盘。
再将炒锅洗净,放入色拉油15克,然后下咸蛋黄、玉米粒,并放适量精盐,翻炒和匀,一分钟后起锅盛盘即可享用。
特色:色泽金黄,酥脆香宜,蛋黄浓香与玉米脆香珠联璧合,别具一番风味。
是下酒的好菜,且老少皆宜。

赞同 (59518)

反对 (572)

献世佛

鸡蛋麻花-酥心麻花,都知道,就是把面和好、搓熟,然后那么一绞,放进锅里一炸,黄金亮色,干脆干脆,蛮好吃。
麻花哪儿都有,但湖北嘉鱼(东吴古镇六口)的鸡蛋麻花却别具一格,它的特点是:
色泽金黄透亮,折断后,里外颜色一个样,里面呈蜂窝状。
一根麻花只有两寸长,短而漂亮,入口脆、酥、香,当地有句歇后语:
六溪口的麻花———又娇(焦)又酥。
麻花有三种:
一种是甜的,一种是咸的,还有一种是粘上芝麻的,最具特色。
无论哪一种,都具有上述特点,能当点心吃,也可拧碎炒鸡蛋、打汤,还可以将碎麻花用来拌皮蛋,加上酱油、麻油等调料,成为一种特殊风味的下酒菜。

赞同 (14996)

反对 (463)

神曲

用料鸡蛋旋风黄金蛋(工具)黄金蛋的做法的做法准备生鸡蛋和旋风黄金蛋,按照使用说明旋好鸡蛋;
烧一锅开水,水沸腾后,关火;
将摇好的黄金蛋放入锅中,盖上盖子,焖30分钟;
完美黄金蛋。
用黄金蛋做了一个卤蛋,纯天然蛋干,口感好味道赞!
用黄金蛋制作个沙拉,营养好,口感也很棒!

赞同 (63536)

反对 (154)

相关百科

(珠宝店怎么做才有特色)如何打造有特色的珠宝店

翡翠分A,B,C货,你可以试下两块翡翠轻轻碰一下,听一下声音,通常听出来的声音很清翠,有证书也是证明翡翠是什么货,多一个证书就多花一点钱,其...全文