主页 > 饮食 > > (火车上盒饭怎么做)火车上的盒饭是在火车上做的
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沧浪亭

分那种列车!
如果是普速列车,加挂能做饭炒菜的餐车那种,盒饭是餐车厨师现做的,比较有温度的;
如果是高铁及动车,他们的餐车盒饭都是专业餐饮公司加工好冷藏保鲜的,旅客购买盒饭后,餐车工作人员会给放到微波炉中加热。
火车饮食之必备“零食篇”
1、纯净水:
火车饮料以纯净水为最佳,渴了就抿一小口,不要狂喝。
否则动不动让人开道让你上厕所。

2、可乐等碳酸型饮料:
在车厢里很容易让你的肚子胀气直打嗝,果汁有添加剂且可能越喝越渴,最后胜出的最绿色健康的饮料当然就是纯净水了。

3、水果:
适合火车上吃的水果是苹果,水分适量果肉饱腹,所以苹果可以让你补充维c的同时填肚子。
不像梨子水多利尿,香蕉润肠通便,让人狂跑厕所。
当季水果橘子也可以适当吃些,但也别太多,会跑厕所。

4、瓜子:
嗑瓜子能轻松打发火车上的无聊时光;
嗑瓜子是除了看书睡觉外最自然的不和陌生人说话的武器;
嗑瓜子是两眼呆滞时显得你不那么杯具的最佳道具。
最好选择经过特别煮制的不上火的瓜子,否则在火车里上火了真是杯具。

5、其他袋装零食:
如果您不怕酸,您可以带一袋话梅或陈皮,一点一点的吃,打发无聊时光;
如果您喜欢吃硬的食物,您可以带一袋酒鬼花生或者煮花生;
如果您喜欢返老还童,您可以试试旺旺果冻,或者喜之郎cc;
如果您不怕辣,您可以多吃些泡椒凤爪。
火车饮食之“早餐篇”
1、袋装面包:
不管是全麦的还是非全麦的,至少它是由黄土地上长出来的东西磨面再发酵而成。
平时我们早餐都可食,那更不用说是在火车上。
ps:
如果不喜欢吃吐司,小编建议可以试试盼盼法式小面包,或者旺仔小馒头之类的。

2、蛋类:
蛋是热量大王,两个蛋就可以解决一顿饭。
它可以塞在你行李的边边角角里携带,不占空间。
不过别带煮蛋,建议带真空包装的袋装卤蛋、茶叶蛋。
别带煮的鸡蛋,很容易发臭。

3、八宝粥:
火车上不透风,空气很干燥。
早饭里有点汤汤水水总是好的。
喝罐八宝粥,可以有效的缓解夜间的口干以及不适等症状。

4、牛奶:
可与牛奶搭配的食物很多。
您可以喝一袋牛奶,吃几片面包;
或者就着牛奶吃鸡蛋,这都是不错的选择。
且牛奶营养丰富,能充分的补充我们人体需要的各种营养,缓解火车上的身体不适。
ps:
牛奶不能当水喝,喝多了易更加口渴。
火车饮食之“午餐篇”
1、桶装方便面:
营养不多,但如果在里面加入火腿肠,就着鸡蛋或鹌鹑蛋,再加点肉罐头,这一餐营养就不错了。
最好不要选择太过辛辣的口味而应选择清淡型,否则很容易造成上火和便秘,上厕所本是大忌,何况是便秘。

2、火腿肠:
剥皮就能吃,还不怕被挤断压扁。
闲时还可以拿来当零食吃。

3、肉类罐头:
铁盒罐头肉食,热量高,极大满足“肉欲”强盛的人。
不过就是腥味大了点,还有就是不太好打开,且容易伤到手。
食用此物,身上应配有开罐工具,注意不要划伤手(车厢动荡)。
荤食易口臭,所以吃后要赶快喝水嚼口香糖。
火车饮食之“晚餐篇”吃了一天的方便食物了,建议在晚餐时选用火车上售卖的新鲜食物。
吃些炒菜和米饭,或者吃一碗面,再或者来碗小吃,补充一点新鲜维生素入体内。
普通带卧铺有餐车的火车上盒饭都是餐车现做的。

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特种猎豹

最粗浅的原因是,火车上的盒饭不是现做的。
现阶段我国高铁盒饭供应流程是:
快餐生产单位→成品配送→(保温箱)→列车组→冰箱冷藏→微波炉加热→售卖。
由于不是现做的,所以火车上的食物口感和味道会大打折扣。
情况如何?一般来说,高铁上售卖的盒饭都有长达90天的保质期。
当然,这种盒饭的灭菌包装原理和罐头一样,只要生产合格,确实不需要防腐剂就能实现长期保存,不用担心吃出问题。
但是这种长期冷藏、微波加热的食物要做到色香味俱全,就实在强人所难了。
所以,虽然盒饭不好吃,但是我们还是可以对安全卫生问题放心的对吧?根据2015年发表于铁道部自个儿主编的杂志《铁路节能环保与卫生安全》中《2011-2014年动车快餐盒饭食品卫生状况调查》一文。
2011-2014年动车快餐盒饭的平均合格率高达——783%。
有人喜欢对比日本然而,车站便当,日语中称为“駅弁”,它一般不像中国的火车盒饭一样以反派角色出现,相反,它的上场总是能够激发起人们对食物强烈的。
这些便当的价格在1150-1800日元之间,合人民币65元到101元。
不过别忘了日本的人均月薪相当于16000元人民币,而中国的人均月收入是……反正统计局说是2015年是6070。
折算下来,不科学地说,日本车站便当的价格相当于国内20元到30元盒饭的水平吧。
其实,没有必要那么去严苛,盒饭的功能就是解决饥饿的问题,它达到了就行。

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网络经纪人

其实丸子还是那个丸子,也许还没有现在的用料卫生地道,只不过你已经不是当年那个你了。
想想小时候,一年能吃几次肉?更何况还是平时很少吃的肉丸子?小时候坐火车应该是一件很兴奋的事情吧,最起码对于我来说是这样的。
这样的环境,再吃上很少吃的肉丸子,能不觉得香吗?现在生活水平已经允许我们随时随地都能买到自己想吃的任何东西了,很多东西对我们已经没有了吸引力。
所以,你记忆中的那个味道才会那么香。
想想,是不是这个道理?

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喘息

问题:要是在火车上做那多颠呀。
很好奇。
列车有的挂有餐车,在那里面做饭。
动车组餐车不开火,盒饭都是做好的送上车,车上热一下。
当然是在火车上做的了,但口味不行,更不卫生。
因为我以前餐车的厨师绝对是的,有专门的车厢做饭的,在烟台的火车上我吃过,味道还可以的,是的,每趟列车上都有餐车,都是现在的。
只不过有的好吃有的差点!

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如果早遇见

我觉得还可以。
在大城市吃顿饭至少20~30毕竟是火车上,各种成本高很多。
我在火车上还遇到过打折的,快到终点站了,先10元一份,最后5元一份。
那是牵引列车餐车有厨房现做的,卖不掉就扔了。
在高铁和动车上是冷冻盒饭,不怕卖不掉,就不打折了。
不可以

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ˊ尛超,

我觉得还可以。
在大城市吃顿饭至少20~30毕竟是火车上,各种成本高很多。
我在火车上还遇到过打折的,快到终点站了,先10元一份,最后5元一份。
那是牵引列车餐车有厨房现做的,卖不掉就扔了。
在高铁和动车上是冷冻盒饭,不怕卖不掉,就不打折了。

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我陪着你走

火车上的盒饭统一在餐车做。
餐车一般位于列车中部,一头接卧铺车厢,一头接硬座车厢,方便乘客。
吃盒饭可以去餐车就餐,也可以等列车员推着餐车到各个车厢选购。
由于火车上食材少,盒饭口味不是很好,售价约五元到二三十元不等。

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知更鸟

是有盒饭的,一般餐车会经过硬座车厢。
软卧一般是包厢式的,餐车不过去了。
晚上20:
45的火车,可以选择上车之前吃些东西的,火车上一般没有宵夜的,如是长途,第二天可以去8号餐厅吃饭。
出行愉快!

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我是特种兵@

因为条件有限啊,也因为供不应求啊,要是供过于求有了竞争肯定价钱会降低,饭菜质量会提高人说的是火车上十块、二十块的盒饭,你拿个六十块的来比,有可比性不

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