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久敷衍

微波炉做水蒸蛋高火需时2分钟即可。
做法:
一:
找一个碗,然后将鸡蛋一个打入碗中;
可以根据自己的需要打入若干鸡蛋。
二:
鸡蛋打散,加入少量的盐,再加入水,水离碗面留出1厘米左右的距离。
三:
盖上碗盖,放入微波炉,调制成高火,设定2分钟即可。
四:
时间到之后,稍等一会即可取出。
一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。
盐油都要少放,其他调料就不要放了取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:
15,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了很简单,省时,又美味可口,试试看吧如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦参考资料:
http://baikebaiducom/view/931891html?wtp=tt材料:
鸡蛋水盐油蒸蛋步骤:
1将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)2在鸡蛋液中加入温水,一般水和鸡蛋液比例在1:
15。
3加完水之后就加盐油。
(盐在水之后,更容易搅拌均匀)4盖上盖子或者保鲜膜,放入微波炉。
蒸蛋时长:
微波炉蒸蛋的时间主要看微波炉,一般900瓦的微波炉用高火加热,一个鸡蛋一分钟就可以了。
但是一般来说,为了让蒸蛋各处都能均力受热,我们一般用一般火力就够了,加热五分钟。
这样不容易出现受热不均,没有蒸好的现象。
有时候还是要看你蒸蛋的数量,一般越多,时间就要长一些。
蒸蛋小技巧:
1在搅拌的时候顺着一个方向搅拌,蒸出来的蛋颜色更好;
2如果是香油的话可以涂在打蛋碗碗底,这样蛋也不容易粘着;
3如果要让蒸蛋更嫩一些的话,可以用解冻档蒸,时间要久一些;
4蒸蛋中放虾仁、肉末或者香葱都是可以加分的。
1。
鸡蛋必须打匀,使劲搅,否则蒸好的鸡蛋羹底部不均匀2鸡蛋打好后,最好放凉开水。
凉水也不好热水更不行,凉白开最好,这样不容易出现你所说的孔。
但是具体多少水我说不好,我每次都用那一个碗,所以都是按照那个碗的大小来量3锅里水开后放入盛有蛋液的容器,太早了蛋液底部太早受热了不好。
然后8分钟出锅,一般就是比较嫩的,如果你喜欢老的,可以适当延长时间。
ps:
我每次做出来的都是嫩嫩的,没有蜂窝眼的,很香材料:咸蛋一只,鸡蛋一只,瘦肉少许先做成肉碎,加少量酱油,糖,生粉把肉碎弄成肉饼备用做法:1,在微波炉盘子上放少许生油,咸旦黄分成五,六小块连同备好的肉饼放在盘子上,加盖或微波炉纸盖好(开1小孔),高火1分钟,取出2,咸旦白连同鸡蛋一起用70---80度温开水约200毫升冲稀一搞匀备

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其它回答
房东的猫

问题:我用微波炉做蒸蛋我把蛋弄好了放进去2分钟左右那个碗里的蛋就流出来了还冒着泡泡我以为是蛋太多了。
就弄少了一点没想到一放进去过了一会儿又满了出来怎么回事啊?(我妈妈说要放在蒸东西的那个容器里弄我家微波炉买了送了个)回答了上面的问题后大家再推荐些好吃的微波炉菜表复制别人的1楼的回答你的问题是1只蛋45秒根本连蛋都蒸不好还有哦我加盖子都满出来了不加盖子更会满出来的~~~~~~~~~~~~~~~~
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:
15,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了很简单,省时,又美味可口,试试看吧如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦用那种微波炉专用的碗蒸的,平时就两个鸡蛋,然后加盐,味精,葱花,一点点油,搅拌均匀,加温热的水(体温左右),同时微波炉560w空转半分钟左右,把碗盖上盖子,在加热3分钟,就ok了!蒸出的蛋嫩嫩的,滑口,而且据说营养也不易流失让微波炉空转半分钟,也是在网上看mm门留言,说是让蛋白质凝固的原因,不过试过后,的确感觉不错大家有空试试,方便可口又营养微波炉蒸蛋最好用带智能的.可以调节微波大小的.用中火转15秒.小火20秒.应该不错的,我经常做,没有出来的.打好了蛋放点水.放到碗的2\3的位置.多试几次就会熟练了.如果对烹饪感兴趣.可以加我!
QQ:
154670808微波炉蒸蛋其实比电饭煲蒸蛋麻烦,我是这样做的:
鸡蛋打匀后再一边打一边加入温水,放入比较深的容器中,比如茶杯,比如小蒸皿,下半部分用锡箔包好,加盖子(或者保鲜膜---保鲜膜要用牙签刺多多的洞)然后80%火力(也就是大概中火的样子)5--6分钟,经常开盖子看看是否好了,不要过老----这样做出来的蛋比电饭煲做的要筋骨一点,要q一点,但是,我觉得也稍微麻烦点呢你有没有往蛋里面放水啊?!你可以把拨好的花生直接放入3分钟左右你可以放渔派在里面按包装纸上要求行事(稍微时间短点,我烤焦过)你可以买包装式蛋挞按包装纸上要求行事你可以买“du”炒饭还是按包装纸上要求行事你还可以弄番薯时间不太清楚你自己试试对了,微波炉启动时很花电的,所以要掌握好时间你一次蒸几只蛋?如果是一只蛋的话,用微波专用碗(白玉瓷的最好)不要加盖子,用微波40-45秒就好了,40秒做出来的非常嫩滑,45秒做出来的口感厚一点。
不知你打了几只蛋,如果是一只的话2分钟时间太长了,蛋早就老掉了。

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只相信风

问题:火候是什么,水加多少,几个蛋?
一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。
盐油都要少放,其他调料不要放取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:
15,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了很简单,省时,又美味可口,试试看吧打蛋,加入适量白开水后继续打蛋。
(注意:
最好是白开水,即凉白开;
否则,生水或尚有热度的熟水都不易使鸡蛋羹成形。
水量以能将鸡蛋均匀稀释为宜),加入适量的盐,大约是一茶匙,具体还要根据鸡蛋大小及水量稍作添减。
(千万不要忘记放盐,否则鸡蛋无法凝固)。
放入微波炉,设置在高温(或800瓦),2分钟即可。
(有时可根据实际情况延长30秒或减少一点时间)最后可加入自己喜欢的调料,如一点酱油和香油。
整个过程不超过5分钟,关键是‘白开水’及‘适量的盐’,经验多了,就会越做越好吃。
我觉得很简单,带盖子的微波碗先放入色拉油,然后直接将蛋打进去放入葱花,盐,向一个方向搅拌,待蛋液全变成液体时,放入开水。
将碗盖上盖子再放入微波炉,喜欢吃嫩一点的,三分钟高火,想吃有洞眼的可以用高火五分钟。
只是不管是高火几分钟,它的吃口都不如在一般炉子上蒸的好吃。
把鸡蛋打入微波专用容器中。
打好后加入牛奶,再加入你想要的调料搅拌,是甜的还是咸的自己掌握,时间吗,一个鸡蛋加半斤牛奶高火三分钟即可。
具体的还是自己做几次就好在容器里加入开水,靠着水面打入鸡蛋,打满之后不够的话在加入一层热水再打入鸡蛋,然后放在微波炉1分钟即可。
关键是要用透明的、比较浅的容器来炖蛋,应为微波炉的功率不同,所以时间比较难掌握,用透明的容器比较容易观察,看见蛋液有点沸马上关火,不要开盖闷会儿嫩嫩的炖蛋就好了,呵呵,跟单位的阿姨学的哦。
微波炉蒸蛋第一步:
将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好。
第二步:
将碗放进微波炉中,有“解冻”(Ddfrost)的火力来蒸。
用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。
如用大火力,蛋一下子便“爆”掉了。
一般而言,2个蛋需要大约15分钟,但不同的微波炉则必须有适当的调整。
想要让蒸蛋花俏一些的话,则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花,再封好碗蒸到熟。
这样端出来的时候,是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋,而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了!

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晚风叙

问题:火候是什么,水加多少,几个蛋?
1、取一个盛炖蛋的容器里,在碗底倒少量的油,轻轻的晃动一下,使容器四壁沾满油,这样可以使上面飘着油花,好看又好吃,也容易清洗。

2、把鸡蛋在这个容器里打散。

3、加水,水和鸡蛋液的比例是1:15,水温80度左右(如果加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花)。
若比例拿不准,就找个常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。

4、朝着一个方向搅拌一会儿后,加入盐。
记得要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀。
此外,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花,但一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。

5、可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,然后高火加热。
若微波炉为900W,基本上一个鸡蛋一分钟,记得,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了。
1人份,1个蛋+1份水,放微波炉中火5分钟,用筷子穿下,到底都感觉凝固就ok(每个微波炉功率都不一样)一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。
盐油都要少放,其他调料不要放取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:
15,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了很简单,省时,又美味可口,试试看吧

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纯色玫瑰·

问题:
用微波炉蒸蛋火候和时间很不好掌握一个鸡蛋,多放点水,尽量做的稀一点。
盐油都要少放,其他调料就不要放了取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗然后把鸡蛋在这个容器里打散再加入80度左右的水,这个很关键,加凉水会把鸡蛋蒸老,加开水会把鸡蛋冲成蛋花,水和鸡蛋液的比例差不多1:
15,要是弄不好,就找个家里吃饭通常用的小碗来量,一个鸡蛋家大半碗水就好了。
继续朝着一个方向搅拌,可以加盐了,记得一定要加完水以后才加盐,否则的话,盐不容易搅均匀,如果你喜欢的话也可以加一些虾仁,葱花。
一定要把它搅到有细腻的泡沫才好接着就可以放入微波炉了,一定要加盖子或者保鲜膜,这个也很重要。
高火加热,我家微波炉是900瓦的,基本上一个鸡蛋一分钟,还有就是,不要一口气加热那么久,最好中途停个1,2次,掀开盖子放放气,这样就不容易有蜂窝了,和老人们学的,很管用哦这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的,看着都流口水的鸡蛋羹了很简单,省时,又美味可口,试试看吧如果想换换不同的口味,也可以做些象打卤面一样,挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤,浇在蛋羹上,也别有一番滋味哦材料:咸蛋一只,鸡蛋一只,瘦肉少许先做成肉碎,加少量酱油,糖,生粉把肉碎弄成肉饼备用做法:1,在微波炉盘子上放少许生油,咸旦黄分成五,六小块连同备好的肉饼放在盘子上,加盖或微波炉纸盖好(开1小孔),高火1分钟,取出2,咸旦白连同鸡蛋一起用70---80度温开水约200毫升冲稀一搞匀备用3,冲稀备好的蛋液倒进己蒸半熟的咸蛋黄和肉饼中,搞匀,同前放微波炉中用中火加热3分钟(天冷4分钟),取出即食这样蒸出来的蛋不容易老,如果喜欢,在蛋液中放进皮蛋粒一起蒸会更好吃做法做法一样,只是时间要掌握好水多加一点,嫩一点好吃水多加一点,嫩一点好吃

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谈笑残年

材料:
鸡蛋1个60g水120g盐2g油5ml蒸蛋步骤:
1将鸡蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者铁的)2在鸡蛋液中加入温水,一般水和鸡蛋液比例在1:
153加完水之后就加盐油。
(盐在水之后,更容易搅拌均匀)4盖上盖子或者保鲜膜,放入微波炉。
水蒸蛋的做法详细介绍菜系及功效:
家常菜谱私家菜口味:
清香味工艺:
蒸水蒸蛋的制作材料:
主料:
鸡蛋三个调料:
一咖啡匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝麻适量。
教您水蒸蛋怎么做,如何做水蒸蛋才好吃做法:
鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙,熟白芝麻适量。

1、锅置火上放油烧至六成热,倒入肉末加适量盐炒散炒熟,放入蚝油和葱碎(我没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。

2、锅里放入蒸隔架,加水烧沸,蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀,放在蒸架上加盖,用中大火蒸。

3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟,再盖上盖子继续蒸。

4、再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看,如果还太稀,那就加盖再蒸一分多钟后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、将碗取出,把肉末铺在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,开吃。
微波炉蒸蛋其实比电饭煲蒸蛋麻烦,我是这样做的:
鸡蛋打匀后再一边打一边加入温水,放入比较深的容器中,比如茶杯,比如小蒸皿,下半部分用锡箔包好,加盖子(或者保鲜膜---保鲜膜要用牙签刺多多的洞)然后80%火力(也就是大概中火的样子)5--6分钟,经常开盖子看看是否好了,不要过老----这样做出来的蛋比电饭煲做的要筋骨一点,要Q一点,但是,我觉得也稍微麻烦点呢

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秋桜

材料土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱做法1五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
2土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
3尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
4熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5水开后加土豆、白糖两小勺、1/4高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
6家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。
不过没有也问题不大,味道差不太多的。

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再来一次

土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱做法1五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
2土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
3尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
4熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5水开后加土豆、白糖两小勺、1/4高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
6家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。
不过没有也问题不大,味道差不太多的。

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哑剧爱人

1钓场地址:
广电西路,星河小学边上钓场类型:
河流钓场鱼类:
鲤鱼鲫鱼草鱼翘嘴黑鱼等收费方式:
免费评价:
属于运河支流,开闸时走水,鱼种狠毒,白鱼鲫鱼、鲤鱼、翘嘴、黑鱼、昂公都有,夏天鲤鱼和鳊鱼较多,个体小。
冬天主要钓鲫鱼,个体相对大一些,是一个休闲野钓的好去处。
2友谊桥钓场地址:
钟楼实验小学西校门附近钓场类型:
小河钓场鱼类:
鲤鱼鲫鱼白鱼昂公餐条等收费方式:
免费评价:
属童子河支流,通清风公园,大小都有,大的有10多斤,小的鲫鱼
1、2两,口还不错,大鱼难上。

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遇蛇仙

鸡蛋打好加水加油,加调味料,再放进微波炉里面热个10分钟处理就可以吃了找一个大小合适的容器,只要不带金属就行,鸡蛋磕碗里搅散,再加入开水,一边加一边用筷子搅动,一般开水量为蛋液的两倍左右,调好味继续搅动至表面起轻微小泡并呈一个颜色时,用保鲜膜封好微波炉高火3分钟就OK了。
金属千万不能进微波炉,弄不好会爆炸的,我这是专业的,有什么不懂的可以到空间留言,还有相册有各大菜系家常菜做法附图片,有兴趣就去偷学吧

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丧失警惕

步骤1昂公,两条,清洗干净备用2豆腐,切块备用3锅里放点油,加点生姜4昂公下锅里稍微煎一下,关火5锅里烧开水,将昂公倒进去6煮4-5分钟,放入豆腐7放入葱段8然后加点盐9加点味精,不加味精也可以10最后放入葱花,关火即可11这样就好啦

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寻星记

油的话去买橄榄油,盐酒稍微放点没关系的,我家就用昂公鱼的汤炖鸡蛋的,宝宝很喜欢吃的。
到暨阳社区网站查看回答详情>>

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