主页 > 饮食 > > (吃剩的烤鸭回家怎么做)吃剩的烤鸭怎么做好吃
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

逃跑的罪犯

一。
鸭架汤主料:
鸭架一个配料:
生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法:
1。
鸭架清理干净,生姜切片。
2。
将鸭架放入汤煲中(一分为二),加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可。
3。
出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示:
鸭架汤一定要滚烫才会鲜美二。
菜名:
醋椒鸭架汤原料:
鸭骨架1个,鸭头1个,鸭翅2个,黄瓜1条,花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法:
①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮30分钟,即成鲜汤。
黄瓜切片,香菜切末。
②炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,烹入料酒,加鲜汤、精盐、黄瓜片,开锅后撇去浮沫,加入味精,滴入醋,淋上香油,撒上香菜末,倒入大碗内即成。
特点:
鲜辣开胃。
一。
鸭架汤主料:
鸭架一个配料:
生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒制作方法:
1。
鸭架清理干净,生姜切片。
2。
将鸭架放入汤煲中(一分为二),加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可。
3。
出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用。
温馨提示:
鸭架汤一定要滚烫才会鲜美二。
菜名:
醋椒鸭架汤原料:
鸭骨架1个,鸭头1个,鸭翅2个,黄瓜1条,花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
做法:
①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中,用旺火煮30分钟,即成鲜汤。
黄瓜切片,香菜切末。
②炒锅内放少许底油烧热,下入胡椒粉煸炒数下,烹入料酒,加鲜汤、精盐、黄瓜片,开锅后撇去浮沫,加入味精,滴入醋,淋上香油,撒上香菜末,倒入大碗内即成。
特点:
鲜辣开胃。

赞同 (6221)

反对 (567)

其它回答
灼灼桃花仙

可以成椒盐烤鸭!先将烤鸭切成2厘米大小的块!再用生粉沾一下,要少点粉!油烧到七成热,把鸭块放下去炸的松松的,然后放点椒盐就行了也可以做成汤也是把鸭切成块,用水焯一下,然后另外烧一锅开水把鸭放下去,煮大约十五分钟,再放点青菜调味就可以了!我也经常这么吃的!呵呵,还不错哦!

赞同 (88550)

反对 (287)

呼之欲出

鸭肉片,放到锅中加烤鸭酱或甜面酱大火爆炒,即酱爆鸭肉片。
鸭架骨剁成块,炸至变色,蘸椒盐。
烤鸭饼可以切丝做炒饼。
至于鸭架汤,先将鸭架骨剁成块,过油后加热水熬煮至汤色变成乳白,加胡椒粉调味即可。

赞同 (68021)

反对 (12)

饮料味萌妹

把剩下的烤鸭剁成块,放到砂锅里加水炖煮。
汤汁变浓变白色的时候加入切成大片的豆腐,咸盐味精料酒调味,再炖煮三五分钟。
撒葱姜蒜末,加香油少许出锅即可。
汤浓肉烂,味道咸鲜。

赞同 (31729)

反对 (236)

相关百科

(珠宝店怎么做才有特色)如何打造有特色的珠宝店

翡翠分A,B,C货,你可以试下两块翡翠轻轻碰一下,听一下声音,通常听出来的声音很清翠,有证书也是证明翡翠是什么货,多一个证书就多花一点钱,其...全文