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孤独患者

中餐菜谱ChineseMealMenu肉类:
porkwithpreservedvegetable梅菜扣肉steamedmincedporkwithsaltfish咸鱼蒸肉饼sautédicedporkfilletwithbrownsauce酱炸里脊丁hamwithfreshbambooshoots鲜笋火腿braisedporkleg红烧猪蹄pigtripewithchilisauce麻辣猪肚slicedmeatandliverwithfriedricecrust双片锅巴porkchopswithbeansauce豆豉排骨porkchopswithsweetandsoursauce糖醋排骨sautéporkcubeletswithhotpepper宫保肉丁meatwithcayennepepper麻辣白肉braisedporktendons红烧蹄筋meatballsbraisedwithbrownsauce红烧狮子头friedcrispporksliceswithsugarpowder糖粉酥肉roastedsucklingpig烤乳猪friedcrisppork脆皮锅酥肉stewedporkwithpreservedbeancurd腐乳炖肉braisedporkslicesinsoysauce红烧扣肉quick-friedporkandscallions葱爆肉sweetandsourpork咕噜肉steamedporkwithriceflavorinlotusleaves荷叶粉蒸肉doublecookedporkslices回锅肉beefwithorangepeel陈皮牛肉muttonshashlik烤羊肉串rinse-mutton/muttonslicesrinsedinchafingdish涮羊肉muttonbraisedinbrownsauce红烧羊肉中式早點烧饼Clayovenrolls油条Friedbreadstick韭菜盒Friedleekdumplings水饺Boileddumplings蒸饺Steameddumplings馒头Steamedbuns割包Steamedsandwich饭团Riceandvegetableroll蛋饼Eggcakes皮蛋100-yearegg咸鸭蛋Saltedduckegg豆浆Soybeanmilk饭类稀饭Riceporridge白饭Plainwhiterice油饭Glutinousoilrice糯米饭Glutinousrice卤肉饭Braisedporkrice蛋炒饭Friedricewithegg地瓜粥Sweetpotatocongee面类馄饨面Wonton&noodles刀削面Slicednoodles麻辣面Spicyhotnoodles麻酱面Sesamepastenoodles鴨肉面Duckwithnoodles鱔魚面Eelnoodles乌龙面Seafoodnoodles榨菜肉丝面Pork,pickledmustardgreennoodles牡蛎细面Oysterthinnoodles板条Flatnoodles米粉Ricenoodles炒米粉Friedricenoodles冬粉Greenbeannoodle汤类鱼丸汤Fishballsoup貢丸汤Meatballsoup蛋花汤Egg&vegetablesoup蛤蜊汤Clamssoup牡蛎汤Oystersoup紫菜汤Seaweedsoup酸辣汤Sweet&soursoup馄饨汤Wontonsoup猪肠汤Porkintestinesoup肉羹汤Porkthicksoup鱿鱼汤Squidsoup花枝羹Squidthicksoup甜点爱玉Vegetariangelatin糖葫芦Tomatoesonsticks长寿桃LongevityPeaches芝麻球Glutinousricesesameballs麻花Hempflowers双胞胎Horsehooves冰类绵绵冰Meinmeinice麦角冰Oatmealice地瓜冰Sweetpotatoice紅豆牛奶冰Redbeanwithmilkice八宝冰Eighttreasuresice豆花Tofupudding果汁甘蔗汁Sugarcanejuice酸梅汁Plumjuice杨桃汁Starfruitjuice青草茶Herbjuice点心牡蛎煎Oysteromelet臭豆腐Stinkytofu(Smellytofu)油豆腐Oilybeancurd麻辣豆腐Spicyhotbeancurd虾片Prawncracker虾球Shrimpballs春卷Springrolls蛋卷Chickenrolls碗糕Saltyricepudding筒仔米糕Ricetubepudding红豆糕Redbeancake绿豆糕Beanpastecake糯米糕Glutinousricecakes萝卜糕Friedwhiteradishpatty芋头糕Tarocake肉圆TaiwaneseMeatballs水晶饺Pyramiddumplings肉丸Rice-meatdumplings豆干Driedtofu其他当归鸭Angelicaduck槟榔Betelnut火锅Hotpotbear'spaw熊掌breastofdeer鹿脯beche-de-mer;seacucumber海参seasturgeon海鳝saltedjellyfish海蜇皮kelp,seaweed海带abalone鲍鱼sharkfin鱼翅scallops干贝lobster龙虾bird'snest燕窝roastsucklingpig考乳猪pig'sknuckle猪脚boiledsaltedduck盐水鸭preservedmeat腊肉barbecuedpork叉烧sausage香肠friedporkflakes肉松BAR-B-Q烤肉meatdiet荤菜vegetables素菜meatbroth肉羹localdish地方菜Cantonesecuisine广东菜setmeal客饭curryrice咖喱饭friedrice炒饭plainrice白饭crispyrice锅巴gruel,softrice,porridge粥noodleswithgravy打卤面plainnoodle阳春面casserole砂锅chafingdish,firepot火锅meatbun肉包子shao-mai烧麦preservedbeancurd腐乳beancurd豆腐fermentedblankbean豆豉pickledcucumbers酱瓜preservedegg皮蛋saltedduckegg咸鸭蛋driedturnip萝卜干

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其它回答
嘿咻!

问题:麻花炖肉怎么做?
准备原料:
猪里脊肉适量,麻花适量克,青椒少许,生姜,盐、鸡精、葱段、卤料,花生油。
麻花炖肉做法:
1将猪里脊肉洗净切好,在开水中氽过后洗去血沫,再入卤水中煮熟,另行投入香料。
2将麻花掰成小短,青椒洗净,切成丁,生姜切块。
3另起炒锅放花生油,油热后放入生姜与干花椒,葱段、干辣椒小火爆香。
4投入卤熟的肉,大火炒制,倒入料酒,少许酱油。
5放入青椒炒制。
6青椒混身裹油时可放入麻花,翻炒两分钟,调入鸡精、盐即可出锅。
放油,放水,放麻花,放肉麻花肉步骤如下:
食材明细猪里脊肉700克芝麻100克鸡蛋60克花生油100克大葱5克姜5克盐5克料酒5克味精1克胡椒粉1克淀粉(豌豆)5克麻花肉的做法详细步骤1将里脊肉洗净,沥干水分,在每片肉中间纵切一条,开一个口子,将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀,约腌30分钟,入味后拣出葱、姜备用。
2将鸡蛋磕入碗内,放入少许淀粉,调成糊状。
3将里脊肉片放入蛋糊裹匀,两面粘一层芝麻仁,将肉片的一端从开口处翻穿到背后呈麻花状。
4炒锅置中火上,倒入花生油烧至七成热时,将麻花肉放入,炸至呈金黄色时,捞出沥净油,装盘即可。
麻花肉的做法小贴士制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。
原料:
猪里脊肉200克,麻花50克,青椒少许,盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。
做法;
1猪里脊肉洗净,切成片,加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。
2青椒洗净,切成片;麻花一分为二。
3锅放油,烧至110℃时将肉片滑油至成熟,捞出沥油。
4锅留底油,煸香葱段和青椒片,加水、盐、味精,用水淀粉勾芡,倒入肉片和麻花翻拌均匀,即可装盘。
麻花炖肉的做法详细步骤1将里脊肉洗净,沥干水分,在每片肉中间纵切一条,开一个口子,将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀,约腌30分钟,入味后拣出葱、姜备用。
2将鸡蛋磕入碗内,放入少许淀粉,调成糊状。
3将里脊肉片放入蛋糊裹匀,两面粘一层芝麻仁,将肉片的一端从开口处翻穿到背后呈麻花状。
4炒锅置中火上,倒入花生油烧至七成热时,将麻花肉放入,炸至呈金黄色时,捞出沥净油,装盘即可麻花炖肉的做法详细步骤1将里脊肉洗净,沥干水分,在每片肉中间纵切一条,开一个口子,将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀,约腌30分钟,入味后拣出葱、姜备用。
2将鸡蛋磕入碗内,放入少许淀粉,调成糊状。
3将里脊肉片放入蛋糊裹匀,两面粘一层芝麻仁,将肉片的一端从开口处翻穿到背后呈麻花状。
4炒锅置中火上,倒入花生油烧至七成热时,将麻花肉放入,炸至呈金黄色时,捞出沥净油,装盘即可

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作家的谎言

问题:求准确做法。
将活鳝鱼宰杀,出骨洗净血水,切6厘米长、35厘米宽,中间划一条口2治净的鱼放在盆内,加盐、料酒、胡椒面、葱段、姜片拌匀腌渍3将鸡蛋清放碗中加湿淀粉制成糊4鳝鱼放在蛋黄中拌匀,拣去葱、姜5将猪脊肉和肥肉切成与鳝片同样大的片,在中间划一刀口6在脊肉、肥肉中间加一鳝片,从中翻成麻花形,做完挂上蛋清糊7锅中加油烧至六成热,将麻花鳝鱼下入炸凝固捞出8油温再升至七成热时炸成金黄色,捞在盘中淋上香油,带花椒碟上桌麻花鳝鱼制作提示1鳝鱼质嫩易熟,不可久炸,重油一次,使之外酥里嫩2因有过油炸制过程,需准备植物油500克健康提示鳝鱼,又叫黄鳝,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、VB
1、VB
2、尼克酸,是高蛋白、低脂肪少糖的营养食物

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呵呵你够了

麻花肉详细制作步骤1将里脊肉洗净,沥干水分,在每片肉中间纵切一条,开一个口子,将肉放入碗内加入葱花、姜片、精盐、料酒、味精、胡椒粉拌匀,约腌30分钟,入味后拣出葱、姜备用。
2将鸡蛋磕入碗内,放入少许淀粉,调成糊状。
3将里脊肉片放入蛋糊裹匀,两面粘一层芝麻仁,将肉片的一端从开口处翻穿到背后呈麻花状。
4炒锅置中火上,倒入花生油烧至七成热时,将麻花肉放入,炸至呈金黄色时,捞出沥净油,装盘即可。

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广岛仙

我们家有一道每年过年都做的菜虎皮蛋炖红烧肉鸡蛋煮熟晾凉薄皮然后放在能把鸡蛋全部没过来的油锅里炸炸至外皮呈金黄色捞出控干油。
然后炖肉的过程就不用说了炖肉的时候可以适当的放一些豆腐皮豆腐皮可以手动做成麻花状然后将虎皮蛋和肉还有豆腐皮扣放在一起炖小火炖的时间尽量长一些说的狐狸都饿了找东西吃去!
--\\\

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两不相见

其实不同地方对这一风俗习惯有不同的说法,端午节本身是为纪念我们伟大的爱国诗人屈原,在这一天不能说一些不吉利的话,所以吃麻糖(麻花)来粘嘴,也是为了祝愿我们的生活甜蜜美好。

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