主页 > 饮食 > > (刺梨酒怎么做)刺梨酒怎么泡制
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

曾以为

问题:刺梨酒怎么来的什么时候开始有的刺梨酒?
刺梨酒系采用优质野生刺梨果实,经清洗、压榨、接入人工纯种酵母、进行低温发酵、陈酿精制而成的低酒精度果酒。
工艺流程:刺梨鲜果→分选→称重→清洗→破碎→压榨(加偏重亚硫酸钾)→榨汁澄清处理→发酵(加白砂糖接入人工培养酵母)→倒罐分离→调整成分→陈酿→分离→硅藻土处理→分离→下胶处理→分离→冷冻→过滤→无菌过滤→灌装→贴标→成品入库制作方法:1原料:
刺梨鲜果必须符合质量要求,要求新鲜不烂的成熟果实,次的果实要分开酿造,除去果叶、梗及其它杂物,当天采收要当天处理。
2破碎:
果实要洗净后再破碎,防止果皮上微生物带进发酵池,影响正常发酵。
3压榨:
破碎后,进行压榨时,加入适当的偏重亚硫酸钾,一般可根据果实质量来决定加入量,通常不超过10克/升。
4化验调整:
榨汁入罐后,进行化验并加入二氧化硫30毫克/升,加入白砂糖浆分二次加入,调整成分。
5发酵控温:
加入5~10%人工培养酵母,发酵温度控制15~18℃。
6倒罐贮存:
发酵残糖降至4~6克/升时,不须再控制发酵温度,待澄清后,再倒罐分离(在职氧情况下进行),将酒中游离二氧化硫至40~50毫克/升,进行贮存。
7分析品尝:
原酒贮存时,将二氧化硫调至60毫克/升,4个月后,进行理化分析和感官品尝,并且作好记录。
8硅藻土分离:
在合格的原酒中加入适量的硅藻土(按小试确定量),但必须先调整原酒酸度后,再加入硅藻土,进行搅拌,24小时后分离。
9下胶处理:
分离出的清酒液,根据下胶试验确定的下胶量,进行下胶处理,然后分离,将清酒在-4~5℃冷冻4~5天。
10过滤灌装:
在冷冻室过滤,过滤的原酒再次采用无菌过滤。
同时用显微镜检查是否达到要求,合格后进行灌装(要求装酒时,注意瓶子、塞和设备消毒,以免出现质量问题)31泡制刺梨酒泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
32调制刺梨酒调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7],其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
33发酵刺梨酒331刺梨汁发酵酒以刺梨原汁为发酵原料酿制果酒多有报道,其基本生产工艺流程为:安琪葡萄酒活性干酵母→复水活化添加so2↓鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品332复合发酵复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:
刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。
复合发酵刺梨果酒的较有代表性的基本生产工艺流程[10]为:葡萄酒活性干酵母→复水活化白砂糖其他原料→预处理→压榨取汁→原汁↓混合→成分调整→加热杀菌→冷却→接种→发酵→倒瓶→陈酿鲜刺梨→预处理→压榨取汁→刺梨原汁↓成品←装瓶、杀菌←过滤←成分调整←澄清、冷冻处理

赞同 (54933)

反对 (606)

其它回答
发酵

准备材料:
刺梨35斤、白酒7斤、冰糖适量制作步骤:

1、刺都弄干净,可以用一双皮手套就好一点,套在手上用手捏方便。

2、用水洗干净,晾干水分。

3、就这样把它晾干水分。

4、放进玻璃瓶,加入白酒上盖。

5、放上1至3个月,最好放三个月食用。

6、泡了一个晚上,酒的颜色已经变红了,要泡了20天就更红了。

7、成品图。
凉山州刺梨资源非常丰富,大力开发适销对路的深加工产品,具有广阔的市场前景。
加工(-)刺梨原汁:
工艺流程:
原料--清洗~脱涩--破碎~压榨--装罐(1)原料:
选充分成熟,无霉变的鲜果。
(2)清洗:
用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。
(3)脱涩:
刺梨因含单宁过多,味带苦涩,需加入脱涩剂以除去苦涩味。
(4)破碎:
用破碎机或木棒捣碎果子。
(5)压榨、过滤:
用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。
(6)装罐:
在滤波内加入0.1~0.2%的二氧化硫气体,装罐蜜封保存。
(二)刺梨果汁:
工艺流程:
原料~调制~预热~过滤~灭菌~装瓶~密封一冷却~装罐(1)原料:
刺梨原汁。
(2)调制:
取原汁40%,加水,白糖溶解后调整糖度14~18%,总数05~1%。
(3)预热;
通过预热器预热,以凝固果汁中的蛋白质。
(4)过滤:
用过滤机或多层纱布过滤。
(5)灭菌:
通过灭菌器加热灭菌,使温度达90℃左右。
时间10分钟左右。
(6)装瓶:
趁热将灭菌汁装入预先经洗净消毒过的瓶内。
(7)密封:
趁热封口。
(8)冷却:
密封后转入不同温度的水中,直至冷却到常温。
(9)入库:
擦干瓶后置于成品库中保存。
(三)刺梨酒:
工艺流程:
原料--前发酵--压榨分离一后发酵--分离--调制--贮藏--装瓶。
(1)原料:
刺梨原汁。
(2)前发酵:
加入3~5%的酵母糖液发酵,每日搅拌2次,温度控制在22~25℃。
(3)压榨分离:
5~6天后,当残糖降低到1%左右时,进行压榨分离。
(4)后发酵:
将分离的汁液转入后发酵,加入白糖,调整酒度为12”,保持温度15~20℃。
(5)分离:
经30~35天后,当残糖降低到0.1%时,再次进行分离。
(6)调制:
用90%以上的酒精调整酒度为16~18”。
(7)贮藏:
贮藏期为1~2年,贮藏的过程即为陈酿,其间需换缸3~4次。
(8)装瓶:
将陈酿后的酒装瓶密封。
(9)入库:
擦净瓶后装箱入成品库保存。
31泡制刺梨酒泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
32调制刺梨酒调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7],其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
33发酵刺梨酒331刺梨汁发酵酒以刺梨原汁为发酵原料酿制果酒多有报道,其基本生产工艺流程为:安琪葡萄酒活性干酵母→复水活化添加SO2↓鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品332复合发酵复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:
刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。
复合发酵刺梨果酒的较有代表性的基本生产工艺流程[10]为:葡萄酒活性干酵母→复水活化白砂糖其他原料→预处理→压榨取汁→原汁↓混合→成分调整→加热杀菌→冷却→接种→发酵→倒瓶→陈酿鲜刺梨→预处理→压榨取汁→刺梨原汁↓成品←装瓶、杀菌←过滤←成分调整←澄清、冷冻处理

赞同 (14969)

反对 (446)

罕女

问题:刺梨泡酒怎么泡
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,有很好的营养价值,可以用来泡酒。
做法步骤:
1准备材料:
刺梨、白酒(比例为一比一),喜欢偏甜的口感还可以准备适量冰糖或蜂蜜;
2将刺梨洗净、晒干,注意翻动防止发霉,晒到基本没有水分即可;
3将晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中,倒入白酒,两者按照1:
:1的比例混合,封坛保存至少3个月(一年更佳),开坛后即可饮用。
须注意的地方:
各地刺梨酒泡制方法存在差异,有的地方会使用糯米酒,加入猪板油等,依个人爱好选择辅料泡制即可。
扩展资料:
刺梨的功效:
刺梨可治暑热伤津、心烦口渴、小便短赤、饮食积滞、少食腹泻、咽喉肿痛、脾胃虚弱、醉酒、颜面黑斑、高血脂等,还有增强机体对传染的抵抗力、排铅等作用作用。
生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂,能够对抗体内活性氧,提升肌肤免疫力,减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。
同时维C作为最常用的美白成分之一,能有效淡化黑色素,改善肤色,提升肌肤透明度;
并促进胶原蛋白生成,增强肌肤真皮层。
参考资料:
刺梨酒-百度百科刺梨酒的主要材料是刺梨。
刺梨是一种生长在野外的植物,主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区,由于果皮上密生着小肉刺,于是被称为“刺梨”。
在刺梨酒的家乡云南镇雄,家家户户都有泡刺梨酒的秘方。
材料:
1斤刺梨、1斤白酒做法:
将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1:
:1的比例混合,封坛保存3个月,拿出来即可饮用。
小贴士:
最好用深秋后,即霜降后采收的刺梨,把刺梨破开两半,把籽挖出来,分开晒干,记住,不晒干刺梨是没有糖份的。
籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。
开坛时要看看,是否有籽毛在酒里,如果有,就要用滤纸过滤才能喝。
只做过杨梅酒、葡萄酒,这个没有试过梨去刺洗净后切成丁,酒罐洗净倒入适量白酒。
将刺梨丁放入酒罐中,让酒没过刺梨。
制作是非常简单的,买谷养康无添加泡酒专用酒之后直接将材料放进去就可以了,他们采用的是无铅玻璃瓶,安全健康,是纯粮食酒,并且不添加食用酒精、香精、甜味剂、色素、口感剂等酒类添加剂,在京东购买就可以了泡酒之家有很多方子,酒的选择清香型纯粮食酒是最好的,制作的泡酒口感最好,我都是购买谷养康无添加泡酒专用酒。

赞同 (57818)

反对 (812)

私欲乱人心

凉山州刺梨资源非常丰富,大力开发适销对路的深加工产品,具有广阔的市场前景。
加工(-)刺梨原汁:
工艺流程:
原料--清洗~脱涩--破碎~压榨--装罐(1)原料:
选充分成熟,无霉变的鲜果。
(2)清洗:
用清水洗去果皮外面的泥沙和杂质。
(3)脱涩:
刺梨因含单宁过多,味带苦涩,需加入脱涩剂以除去苦涩味。
(4)破碎:
用破碎机或木棒捣碎果子。
(5)压榨、过滤:
用分离式榨汁机压榨过滤或用布袋加压榨汁、过滤。
(6)装罐:
在滤波内加入0.1~0.2%的二氧化硫气体,装罐蜜封保存。
(二)刺梨果汁:
工艺流程:
原料~调制~预热~过滤~灭菌~装瓶~密封一冷却~装罐(1)原料:
刺梨原汁。
(2)调制:
取原汁40%,加水,白糖溶解后调整糖度14~18%,总数05~1%。
(3)预热;
通过预热器预热,以凝固果汁中的蛋白质。
(4)过滤:
用过滤机或多层纱布过滤。
(5)灭菌:
通过灭菌器加热灭菌,使温度达90℃左右。
时间10分钟左右。
(6)装瓶:
趁热将灭菌汁装入预先经洗净消毒过的瓶内。
(7)密封:
趁热封口。
(8)冷却:
密封后转入不同温度的水中,直至冷却到常温。
(9)入库:
擦干瓶后置于成品库中保存。
(三)刺梨酒:
工艺流程:
原料--前发酵--压榨分离一后发酵--分离--调制--贮藏--装瓶。
(1)原料:
刺梨原汁。
(2)前发酵:
加入3~5%的酵母糖液发酵,每日搅拌2次,温度控制在22~25℃。
(3)压榨分离:
5~6天后,当残糖降低到1%左右时,进行压榨分离。
(4)后发酵:
将分离的汁液转入后发酵,加入白糖,调整酒度为12”,保持温度15~20℃。
(5)分离:
经30~35天后,当残糖降低到0.1%时,再次进行分离。
(6)调制:
用90%以上的酒精调整酒度为16~18”。
(7)贮藏:
贮藏期为1~2年,贮藏的过程即为陈酿,其间需换缸3~4次。
(8)装瓶:
将陈酿后的酒装瓶密封。
(9)入库:
擦净瓶后装箱入成品库保存。

赞同 (88492)

反对 (780)

激情五月天

1工艺流程鲜果→分选→清洗→破碎→压榨→澄清→发酵→倒罐分离→调整成分→陈酿→分离→硅藻土处理→分离→下胶处理→分离→冷冻→过滤→无菌过滤→灌装→贴标→成品→入库2工艺要点原料:
刺梨鲜果必须符合质量要求,好果与次果分开,除去叶、梗及杂物。
清洗:
将所使用的设备、容器、工具及果实清洗干净。
破碎、压榨:
清洗后的果实立即破碎,加入适当的偏重亚硫酸钾(通常不超过10克),再行压榨。
调整:
按要求调糖和酸并加入二氧化硫(30毫升/升),糖浆分两次加入。
发酵控温:
加入5%-10%人工酵母,发酵温度15-18℃。
倒罐贮存:
当残糖降至4—6克时,不再控制发酵温度,待澄清后,倒罐分离(在隔氧情况下进行),并将酒中游离二氧化硫调至40—50毫升/升,进行贮藏。
硅藻土分离:
在合格的原酒中加入适量的硅藻土(按小试确定量),加入之前先调整原酒酸度,加入后搅拌24小时后分离。
下胶处理:
分离出的清酒液,根据下胶试验确定下胶量,然后分离,清酒在-4--5℃冷冻4—5天。
过滤罐装:
在冷冻室过滤后,再用无菌过滤,用显微镜检查,合格后装瓶。
半斤刺梨泡5到10斤酒,没有定量的,酒可以多点,让泡出来的淡点,不能过浓。
野生刺梨泡酒的作用有:
1、防癌抗癌
2、降三高(降血压、降血脂、降血糖)
3、可以增强抵抗力,预防病菌的侵害
4、如果是红酒,女孩子可以经常喝点,野生刺梨里含有很好的sod(过氧化物歧化酶)是很多的刚当化妆品里必有的重要皮肤老化、美白皮肤的,
5、经常喝刺梨泡的酒、水会避免便秘、对于胃部不舒服的可以起到很好的治疗作用。
选择泡酒一定要选择纯粮食酒,现在酒精勾兑酒泛滥,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑,如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了,所以泡酒一定要是纯粮食酒,

赞同 (42726)

反对 (684)

缓和关系

31泡制刺梨酒泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
32调制刺梨酒调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7],其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
33发酵刺梨酒331刺梨汁发酵酒以刺梨原汁为发酵原料酿制果酒多有报道,其基本生产工艺流程为:安琪葡萄酒活性干酵母→复水活化添加SO2↓鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品332复合发酵复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:
刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。
复合发酵刺梨果酒的较有代表性的基本生产工艺流程[10]为:葡萄酒活性干酵母→复水活化白砂糖其他原料→预处理→压榨取汁→原汁↓混合→成分调整→加热杀菌→冷却→接种→发酵→倒瓶→陈酿鲜刺梨→预处理→压榨取汁→刺梨原汁↓成品←装瓶、杀菌←过滤←成分调整←澄清、冷冻处理

赞同 (8578)

反对 (403)

不缺我i

31泡制刺梨酒泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒,先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
32调制刺梨酒调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒[7],其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
33发酵刺梨酒331刺梨汁发酵酒以刺梨原汁为发酵原料酿制果酒多有报道,其基本生产工艺流程为:安琪葡萄酒活性干酵母→复水活化添加SO2↓鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品332复合发酵复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:
刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。
复合发酵刺梨果酒的较有代表性的基本生产工艺流程[10]为:葡萄酒活性干酵母→复水活化白砂糖其他原料→预处理→压榨取汁→原汁↓混合→成分调整→加热杀菌→冷却→接种→发酵→倒瓶→陈酿鲜刺梨→预处理→压榨取汁→刺梨原汁↓成品←装瓶、杀菌←过滤←成分调整←澄清、冷冻处理

赞同 (9761)

反对 (109)

红尘事

一、把刺梨洗干净:
把刺梨放入盆里,倒入适量的蔬果洗洁精。
不断的搅拌清洗掉污垢。
边清洗边拿掉冠上的花蒂残叶。
二、把清洗好的刺梨撒上适量的盐,进行消毒。
放入适量的水,刚好淹没刺梨为好。
不停的搅动,这里刺梨里的小虫子就会爬出来。
约5分钟后,再次把刺梨的盐味洗掉。
过滤掉水价。
三、晒干备用:
把清洗干净的刺梨放到阳台上去晒干。
这过程可能三天时间,如果不晒干,刺梨的水价多,泡出来的酒就无味了。
四、泡刺梨酒:
把晒干的刺梨放入坛内——土坛子最好,如果没有的话玻璃坛子也可以。
3斤刺梨放入15斤白酒和2斤冰糖。
入坛封口,耐心等待1个月后,你就能喝人味道纯正纯厚的刺梨酒了。
刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒,泡制时间应在3个月以上,也可以讲刺梨从中间抛开,连同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)这样可以缩短刺梨泡制的时间,泡出来的就会有很好的口感,而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。
再看看别人怎么说的。

赞同 (7828)

反对 (833)

你走多远了i

刺梨酒[来源]《贵州农村中草药制剂》[组成]核桃(鲜果)250克刺梨根130克白酒1升[功用]补气、消炎、缓痛。
[主治]慢性胃肠炎,腹痛。
[制法]将药洗净,捣碎,用白纱布袋盛之,置净器中,加酒冷浸,密封,浸渍20天后开启,去掉药袋,过滤,装瓶备用。
[用法]每日3次,每次服10毫升。
[按语]方中核桃性味甘温,有敛肺定喘,温肾润肠之功。
用于胃病、腹痛等症。
《东北药植志》云其“果皮浸酒,治胃病及腹痛。”《食疗本草》谓其能“通润血脉。”刺梨根性味甘、酸,平。
有健胃消食,止泻,涩精之功。
用于胃痛,泄泻,痢疾,遗精,崩漏,带下,久咳等症。
《分类草药性》云其可“止泻。
治喉痛,吐血,红崩,白带。”《贵阳民间药草》谓其能“健胃止痛,消食去胀。
治久咳,久痢。”二味配伍,甘酸温敛,健胃止泻,消食止痛,于胃肠炎、腹痛等证可取效,尤宜慢性患者。
酒浸为剂,行药势求其速效。
本剂为慢性胃病,腹痛患者值得选用的良方。

赞同 (52781)

反对 (379)

轻雾山林

泡制刺梨酒是贵州民间很流行的一种保健型药酒先将刺梨风干或晒干,然后加入高度优质白酒浸泡,调配制成刺梨酒饮用。
其含有的维生素几乎遭到破坏,且色泽深、沉淀多,营养成分破坏大。
调制刺梨酒也有几种类型,有的是将处理好的成品刺梨汁与其他酒类调配成符合相关标准或消费习惯的刺梨酒,有的是刺梨原汁经适当发酵然后加酒酿调配成刺梨米酒,其特点就是刺梨原汁不经发酵或部分发酵,然后与其他酒类混合调配成不同规格的刺梨酒。
鲜刺梨→分选→原料处理→破碎→压榨取汁→澄清、过滤→成分调整→发酵→倒瓶→陈酿→澄清、冷冻处理→成分调整→过滤→装瓶、杀菌→刺梨酒成品复合发酵果酒汇聚了几种具有互补性果实的优势特点,酿出色、香、味俱佳,风格独特,滋味典型突出的果酒。
克服了单一果酒色、香、味欠佳,营养成分不足的缺陷,使果酒更具营养保健价值和可口性。
常见的复合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒,刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。

赞同 (5494)

反对 (394)

知更鸟

材料:
酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤、玻璃容器一个。
做法:

1、处理刺梨干。
用刀把刺梨干从中间剖开,然后用水龙头简单冲洗,晾干水分。

2、处理玻璃容器。
把玻璃容器洗干净,用开水烫一下,晾干。

3、把处理过的刺梨干放入已经处理干净的玻璃容器。

4、在加有刺梨干的玻璃容器内加入白酒。

5、加入冰糖,然后把玻璃容器密封,封坛保存3个月左右即可饮用。
你好,直接泡酒好了。
一般刺梨和酒的比例是15比500,刺梨切成片泡在酒里,一般半个月左右就可以喝了,泡酒要用纯粮食酒。
工业食用酒精勾兑出来的酒本身添加成分对人体就不是很好,更会影响破坏东西的功效。
跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东酒仙有

赞同 (74816)

反对 (33)

浅笑、念伊人

[配方]刺梨500克,糯米酒1000毫升。
[製法]先將刺梨洗淨。
晾乾,搗爛後裝入潔淨的紗布中紋十,取汁置容器中,沖人糯米酒,攪勻即成。
[功用]健胃消食、滋補身體。
[主治]消化不良、食積飽脹及病後體虛等症。
[用法]口服。
每次服20~30毫升,日服2次。
[附記]引自《民間百病良方》。
驗之臨床效佳。

赞同 (21407)

反对 (336)

我放你走

刺梨果可以泡在白酒、红酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒,泡制时间应在3个月以上,也可以讲刺梨从中间抛开,连同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)这样可以缩短刺梨泡制的时间,泡出来的就会有很好的口感,而且长期喝会起到防癌抗癌、将三高、抗衰老的作用。

赞同 (73634)

反对 (255)

相关百科

(油豆腐酿肉怎么做)油豆付酿肉怎么做好吃

内馅可以放入牛肉泥或猪肉泥,加入适量葱花,鸡蛋清,水,淀料,剁碎孛荠。依自己口味加入调料顺一个方向搅拌上劲。这样吃起来肉质嫩滑,加入了碎...全文