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收藏白日梦

菠菜鸡蛋汤:一斤菠菜,两个鸡蛋,两个小辣椒,盐少许,高汤精少许
1、油热后,把辣椒放入炝锅,然后放入菠菜。

2、炒一会儿之后,倒入热水,水沸腾后,再把打好的鸡蛋均匀倒入,过一会儿鸡蛋成蛋花就好了。

3、最后撒入盐和高汤精,好了,可以出锅了。
酸辣土豆丝:把土豆切丝下水煮熟,晾干待用,然后锅内下油,下肉丝,葱花,蒜末,豆瓣酱炒香,加点酒,水,盐,味精,胡椒,糖,然后放入烫好的土豆丝,翻几下勺,淋点醋,勾芡,在淋点辣油和香油就好了竹笋炒肉丁:原料:猪里脊肉150克、小竹笋200克。
配料:剁辣椒、水淀粉、姜末、葱花各适量、干淀粉两小勺、料酒两小勺、鸡精一小勺、生抽两小勺、白糖三分之一小勺。
做法
1、里脊肉洗净沥干,切成小丁;放入干淀粉、料酒拌匀腌制20分钟后再加入两小勺油,拌匀
2、小竹笋洗净,放入沸水中煮约3分钟后捞出,用清水洗净后攥干水分,切成约
0、5厘米长的段
3、热锅放油,下入腌制好的肉丁炒散,翻炒至肉丁变色后加入生抽,炒匀上色;
4、放入竹笋、姜末、剁椒,炒匀;
5、加入适量的盐、鸡粉、白糖,炒匀后放入葱花,倒入水淀粉勾薄芡即可。
西红柿炒鸡蛋:1鸡蛋打散锅里倒少许油炒熟鸡蛋备用2锅中放油放葱放切成块的西红柿西红柿熟后放鸡蛋翻炒放适量盐味精翻一下3有香菜可以放香菜出锅。
凉拌黄瓜:原料:黄瓜两根、蒜一头做法:
1、装备原料
2、把黄瓜用到拍开,切段
3、把蒜瓣弄成蒜泥
4、切好的黄瓜放入盆内,加入蒜泥、盐、醋、鸡精、味达美、香油搅拌均匀,装入盘子

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吃鸡男孩儿

针对三岁宝宝的营养要求、牙齿情况,对饭菜的要求比较高。
推荐几个宝宝爱吃又有营养的菜:

1、把小虾皮洗干净,热水泡软,切碎。
马蹄洗净切碎。
猪肉洗净,剁成肉糜。
将肉糜放入精盐、料酒、鸡精、麻油、少许糖加入马蹄碎、虾皮碎、适量生份拌匀。
作成一个个肉丸,蒸熟。
此菜虾皮富含钙质,猪肉含有蛋白质,马蹄清脆爽口,做起来又简单,宝宝很爱吃,又能补充钙质,口味又清谈。

2、将4-5个鸡蛋搅碎,摊成蛋皮备用。
猪肉适量,剁成肉糜,加入精盐料酒、鸡精、麻油、少许糖,放入蔬菜碎(可以是青菜、白菜、菠菜、荠菜、或者紫菜),拌匀。
将拌匀的猪肉蔬菜馅均匀地涂抹在蛋皮上,然后卷起来,放入蒸笼中蒸熟。
可以这样吃,若加入酱油、白糖等烩一下,又是另一个滋味儿。
此菜有蔬菜含有多种维生素、又有鸡蛋和瘦肉,吃的时候有鸡蛋的香味儿,宝宝也爱吃。

3、芦笋洗净,斜着切成段。
少量虾仁加入精盐、料酒、鸡精、葱姜、生粉淹制片刻,茶干(嫩茶干)切丝备用。
抄锅烧热,倒入冷油,将虾仁倒入,快速翻抄起锅。
热锅再倒入油,将芦笋抄至7成熟加入茶干丝、虾仁,精盐、少量白糖翻抄片刻即起锅。
此菜芦笋可以防癌、且味道清香可口,干丝富含植物蛋白、虾仁富含动物蛋白,吃起来清香可口又有营养。

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