主页 > 饮食 > > (甜年糕怎么做)年糕怎么做好吃
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忍住泪

难度:
切墩(初级)时间:
10-30分钟主料冷冻年糕250g胡萝卜100g辣椒粉适量辣椒酱适量白糖适量葱姜蒜适量辣炒甜年糕的做法步骤辣炒甜年糕的做法图解11超市买的冷冻年糕,打个马赛克就不做广告啦辣炒甜年糕的做法图解22煮一煮年糕,软一点的好吃又好熟~如果想要口感好一点可以在煮完以后过凉水拔一下~辣炒甜年糕的做法图解33煮年糕的时间可以准备其他材料,什么胡萝卜,西红柿,鱼饼鱼丸虾卷火腿肠的发挥你的想象力去吧辣炒甜年糕的做法图解44下锅炒第一步,葱姜蒜炝锅,可倒入少许酱油醋,依个人口味~辣炒甜年糕的做法图解55下锅炒第二步,放入胡萝卜西红柿翻炒入味~辣炒甜年糕的做法图解66下锅炒第三步,加入年糕鱼饼鱼丸等其他材料,加入一大勺辣酱,还有一小勺辣椒粉,小小厨最近嗓子痛,加的量较少又加了一大勺白糖~这口感甜辣味相当的好吃呀~最后,别忘记啦加点盐巴,不然年糕除了辣就是甜不入味~还有还有,一定不要偷懒勤翻炒这样年糕就不会粘锅啦~辣炒甜年糕的做法图解77噔噔噔~~色香味俱全哦~支持一下感觉挺不错的

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其它回答
趁未老

鸡蛋煎年糕的做法年糕:
寓意年年高升,是用糯米做的,年糕放久了就会变得很硬,单吃我也是觉得也是很好吃的啦,硬香硬香的,有嚼头。
若是要热热的吃,可以蒸一下或者微波炉转一下,但是年糕会软掉,软得你筷子都夹不起来,像一摊的糯米软面团一般。
我们这边的吃法,喜欢煎熟吃,香啊原料:
甜年糕、鸡蛋、生粉(玉米淀粉)制作过程:

1、年糕切成片。

2、双面都拍一下生粉。

3、鸡蛋打散,把拍好生粉的年糕放在鸡蛋里裹一下蛋液。

4、平底锅座油,把裹好蛋液的年糕放在平底锅内煎。

5、切记,全程小火,慢慢把年糕里外都煨煎熟。
TIPS:
全程小火,否则年糕的外表拍了粉了蛋液,鸡蛋表皮煎糊了、黑了,年糕里面还是硬的、凉的,所以切记一定全程用小火。
是甜的,外边香喷喷的,值得一试

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青迟

桂林咸年糕:
-----主料:
比例:
糯米若10:
粘米若2,混在一起打磨成粉。
(如果粘米多,就会口感硬点,少了又太糯了)配料:
五花肉,去皮,切成一厘米方条,并撒上糊椒粉;
荔浦芋头也同样切条状;
葱,切成小段,揉进粉团。
盐,看各人口味来放了。
做的时候,一层五花肉,一层揉拌好的粉团,又一层芋头的摆好,铺在以粽子叶铺底的蒸笼里,糕做成7~8厘米厚,上大火蒸熟透,即可。
桂林甜年糕:
-----主料与上一样,就是要上好的红糖,放糖比例,按十斤粉加四、五斤红糖。
红糖加热溶解,与粉团揉拌在一起。
放红糖,颜色好看,若再放点姜计,则味道更好。
做法也与上同。

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愈归

材料糯米粉500g,黑糖55g,红糖300g,热水583ml做法
1、将黑糖红糖加入热水熔化
2、将步骤1倒入糯米粉拌匀
3、将锅子周围包上湿毛巾,放入电锅,外锅放3杯水,即完成!

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