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轻舔嫩菊

夏日喝汤之活力篇
1、西洋菜排骨汤特点提神醒脑,增强活力材料西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片调味料盐适量作法1将西洋菜泡水、洗净。
2将排骨洗净后切块,用水氽烫后捞起备用。
3将排骨放入锅中,煮至水开后,再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果,以中火煮约1个小时,最后加入盐调味即可。
功能清热、润肺、养神、养颜美容tips添加罗汉果的目的在于降低人体内的火气。
西洋菜因为生长于泥土中,泡水时会有许多寄生虫及脏东西沉淀于水中,为了洗净,最好多清洗几次。
操作时间77分钟泡水10分钟→切洗4分钟→氽烫1分钟→煮60分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
2、参须红枣炖鲈鱼特点强身健体,青春活力材料参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升调味料米酒30毫升、油2大匙、盐适量作法1先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。
接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。
2取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。
功能活血、生机、美肤、健体tips注意煎鱼时火不要太大,最佳的火候为中火,尤其要避免把鱼煎成焦黑状,这样炖出的鱼汤才会香甜爽口(若鱼煎焦了则会有苦味)。
操作时间127分钟洗1分钟→切1分钟→煎3分钟→炖120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
3、川贝母蜜枣瘦肉汤特点调节机能,润肺止咳材料排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升调味料盐适量作法1将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。
2将排骨洗净后氽烫,再捞出备用3将所有材料放入炖盅里,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖15小时,再加盐调味即可。
功能止咳、清肺、滋润、纤体tips川贝母要用温水浸泡,以去除里面的杂质或小虫。
操作时间105分钟泡水10分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
4、川芎白芷炖鱼头特点调理滋养,补脑益气材料鱼头1个、川芎8克、白芷10克、姜3片调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将姜和鱼头放入锅中烫熟,捞起备用。
2将川芎、白芷泡水约30分钟后洗净备用。
3将所有的材料依序放入炖盅内,加入热水,放入蒸笼或蒸锅中炖煮15小时,起锅前加绍兴酒及盐调味即可。
功能益气、补脑、去头风、治头痛、美白、纤体、调理肠胃tips鱼头的蛋白质、矿物质、维生素B
12、不饱和脂肪酸的含量高,脂肪含量低,可以预防心脏疾病与脑血栓症、骨质疏松症及减轻贫血症状。
操作时间123分钟泡水30分钟→洗1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟
5、淮山枸杞炖乌鸡特点滋阴补气,增加活力材料乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片调味料绍兴酒少许、盐适量作法1将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。
2将乌鸡氽烫后去除血水备用。
3将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味即可。
功能滋阴补气、增加活力tips向炖盅内加热水的作用是可以帮助食材加快在炖盅内炖煮速度,且这样炖煮出来的汤水及汤料口感会较佳。
操作时间164分钟泡水20分钟→洗1分钟→氽烫1分钟→炖140分钟→调味1分钟→盛碗1分钟夏日喝汤之养颜篇
1、椰子银耳煲老鸡特点调养肤质,清热降火材料土鸡1\2(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片调味料盐适量作法1将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。
2将鸡氽烫后备用。
3将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。
4将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。
再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。
功能消暑、降火、健脾胃、纤体tips椰肉中的纤维质具有纤体的功效。
整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以方便又省力。
操作时间110分钟泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟冬季的三宝土鸡汤冬季的饮食原则冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。
人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。
因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。
首先应保证热能的供给。
冬天的寒冷气候影…西洋参炖乌骨鸡汤原料:乌骨鸡一只。
买的活杀鸡也不要急匆匆地就下锅,杀好之后,洗净,放一会儿再用为好。
这次把鸡肉清洗得更为彻底些,去掉一些鸡油,同时也用牙签在鸡皮上扎了若干个孔,配料盐,备用。
等到起锅的时候再放为佳。
有的同志可能对盐的颜色有疑问,怎么不是白的?这是一种新产品,…猴头菇炖鸡汤猴头菇是一种药食两用真菌,是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。
刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。
猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神…春笋煲鸡汤用料:土鸡一只(约800g)新鲜春笋2根(约500g)老姜1块(约10g)绍酒2汤匙(30ml)八角(大料)2枚香叶2片盐2茶匙(10g)白胡椒粉1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)做法:
1、将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡…黄芪乌鸡汤材料:黄芪50克,乌鸡1000克,葱10克,姜10克烹制方法(三人份):
1、洗净膛好的乌鸡,放入沸水中汆烫一下,待去除血水便可捞起。

2、黄芪洗净,放入乌鸡腹中;葱切段,姜切片。

3、瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、葱段和姜片大火煮沸,改小火炖煮4…桂圆老鸡汤材料:老母鸡1只,当归30克,桂圆肉100克烹制方法(三人份):
1、分别洗净桂圆肉、当归和老母鸡,沥干水待用。

2、烧开锅内的水,放入老母鸡汆烫去血水,捞起沥干水。

3、瓦煲内注入适量清水,放入桂圆肉、当归和老母鸡大火煮沸,改小火煲15小时,…竹荪煲鸡汤原料:竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙(10克)做法:1)将柴鸡半只,洗净斩成块。
竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。
2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。
将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足…药膳乌鸡汤主料:乌鸡一只(最好为母的)配料:明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。
做法步骤:
1、鸡整理干净后过沸水,捞起放进炖锅里;配料全部洗干净。
2、将已过沸水的鸡放进炖锅中…墨西哥酪梨鸡汤原料:鸡胸肉,1副鸡高汤,5杯酪梨,2颗红辣椒,3根大蒜,香菜少许,盐少许作法:(1)将鸡胸肉洗净后,切成条状,放入汤锅中,加入5杯鸡高汤,用大火将鸡肉煮熟;(2)红辣椒与大蒜切末备用,酪梨去皮、籽后,切成薄片备用;(3)将红辣椒末、大蒜末及酪梨片放入汤中熬煮…鸡汤牛油焗金针菇金针菇是一种常见的食用菌类,因它的口感爽滑,可吸收不同的味道。
所以在打火锅时,人们都喜欢用它作为配菜。
而用金针菇烹制的菜式也有不少,尤其在日本餐里它的应用更为广泛。
除了油炸的做法之外,大多均是清淡的菜品。
如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜…美味:蒜味鸡汤美味:蒜味鸡汤大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去子,切成小块。
取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4~5分钟。
将鸡蛋打入汤内,注意不可碰破蛋黄,继续烧开3~5分钟。
将汤和蛋盛于碗内,撒上香菜末即可。
来源:天水在线(编辑:李晓…巧做鸡汤煮剥皮牛剥皮牛,学名马面鲀,也有剥皮鱼和海鸡鱼等叫法。
它是一种海鱼,因其皮粗厚,烹煮前必须先剥皮,故而得名。
剥皮牛以我国东南沿海的产量居多,均以冰鲜为主。
在沿海地区有时能吃到鲜活的剥皮牛,有些地方更会拿大条的弄成“刺身”,而潮汕地区则常用它做“鱼饭”,也有以豆酱煮或豉…金针菜红枣鸡汤材料:鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5朵、姜片3片、红枣6粒、盐少许烹制方法(三人份):
1、鸡腿剔去骨头,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
2、干金针菜用清水泡发,挤干水待用;香菇洗净去蒂,切成半;红枣洗净去核。
3、瓦煲内注入500毫升的清水,放入鸡腿、…阿胶鹿茸炖鲜鸡汤功效:养颜生血、悦色润肤材料:阿胶10克、鹿茸3克、淮山15克、圆肉5克、鲜鸡(宜用母鸡)1只、生姜3片。
烹制:各药材洗净,稍浸泡;阿胶打碎;母鸡宰洗干净,去脏杂、爪甲和尾部,切块状。
除阿胶外,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔…药膳鸡汤材料:黄芪10克,党参10克,枸杞10克,红枣20克,龙眼肉20克,淮山20克,薏苡仁20克,土鸡一只1将处理好的土鸡切块,焯水2鸡块先放入沙锅中炖开,再放入药材一起炖(枸杞在出锅前10分钟再放)大火炖开后转小火继续炖2小时ps:1偶认为炖烫最好用沙…田七海马炖鸡汤海马:属鱼纲,海龙科。
又名龙落子,是珍贵药材,有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。
有"北方人参,南方海马"之说。
海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
服用方法主要有如下几种:1将海马烘干研成粉末,用纯正的米酒…虫草洋参乌鸡汤食疗功效:能显著提高人体免疫功能,可预防和抑制肿瘤,对放、化疗病人具辅助治疗效果;镇咳平喘,通宣理肺,对慢性支气管炎有显著疗效;改善高脂血症等心血管疾病;抗肝纤维化,降低谷一丙转氨酶,起到保肝护肝的作用;固肾壮阳,改善性功能低下。
益元虫草药性温和,可作为各类人…鸡汤鸭血豆腐羹用料鸡汤一碗内脂豆腐一盒鸭血一块香葱两根做法将鸡汤入锅煮开;豆腐、鸭血切块后入锅;煮沸后小火炖两分钟,调味、洒入香葱即可出锅。
鸡汤萝卜丝的做法鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜。
萝卜香甜、脆而无渣,对女性减肥很有帮助。
在吃过味道浓烈的菜式后,上一道鸡汤萝卜丝清清胃口,刚刚好。
用料白萝卜250g红菜椒1/2个鸡汤2汤匙(30ml)米粉2汤匙(30g)盐1茶匙(5g)做法白萝卜清洗干…

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其它回答
三两酒

牛油果三文鱼寿司味道真的很美妙。
紫菜皮,米饭(最好是短米,有黏性),寿司醋,牛油果(Avocado),三文鱼(Salmon),青椒,胡萝卜,其他材料按个人喜爱自增。
做法,先把米饭煮好,用寿司醋加入,搅拌,放凉。
牛油果去皮,切片,三文鱼去皮,切条青椒和胡萝卜(生的),切丝。
备用。
然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面,卷实。
切片,最后呢?!
吃!
牛油果意大利芝士雪糕材料:
牛油果1个意大利芝士Mascarponecheese125g鲜忌廉125ml蛋2只糖粉3汤匙做法:1将蛋黄和蛋白分开;
2牛油果去皮去核,用搅拌机搅成茸;
3蛋黄加入2汤匙糖粉,用打蛋器打发至平滑;
4加入意大利芝士继续打发至黏稠,加入牛油果酱,拌匀;
5鲜忌廉加入1汤匙糖粉,打发至企身,边翻搅边拌入牛油果芝士酱内;
6放入雪柜,冷藏至半凝固,用叉搅拌,令雪糕内充满空气;
7蛋白用打蛋器打发至企身,拌入雪糕内,放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态,重复用叉翻搅2-3次。
牛油果墨西哥酱这是节日餐前小吃的第二款,这个Guacamole酱是来自墨西哥的,主要成分是牛油果。
它的吃法是用蔬菜(像黄瓜、胡萝卜、西芹)或是玉米锅巴蘸着吃,感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。
好吃极了!
材料:
牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱(Mayonnaise)调料:
盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉(Coriander)、孜然粉(Cumin)、小香葱(Chives)做法:
先把牛油果去皮去核碾碎,再把红皮洋葱、西红柿切碎,放在一起搅拌。
接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱,少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去,搅均匀,盛在一个漂亮的碗里,完成了!
简单吧!
味道却不差!
你可以把黄瓜、胡萝卜、西芹切成细条,插在一个玻璃容器里,像是插花一样,再把玉米锅巴放在一个颜色鲜亮的盘子里,与牛油果墨西哥酱摆在一起。
非常有艺术感的一个搭配。
同时,又是一个很健康的组合。
芝士海鲜牛油果主料:
牛油果1个,虾肉、带子、石斑鱼肉各180克,洋葱粒、白草菇粒共1/4杯,淡奶、椰汁、牛油各适量,芝士粉适量。
做法:

1、牛油果纵切开两半去核,挖出果肉剁成蓉,果壳留用,虾肉加少许油用搅拌机研碎起胶,带子、鱼肉切成粒。

2、虾胶、带子粒、鱼肉粒、洋葱粒、白草菇粒同拌匀,加入淡奶、椰汁、牛油再拌匀,最后拌合牛油果蓉成馅料。

3、将馅料酿入牛油果壳内,撒上芝士粉,放入热烤炉中烤约10分钟即可。
春色无限牛油果沙律主料:
牛油果2个,板豆腐1块,中虾约350克,番茄1个,西芹粒2汤匙,沙律酱3汤匙。
配料:
调味料:
盐、糖各1/4茶匙,胡椒粉适量。
做法:

1、牛油果用水冲净,抹干,剖开两半,取出果核,将果肉挖出,切粗粒,保留果壳作盛器。

2、豆腐切粒,放入滚水中烫两分钟,沥干水分,番茄去皮除籽,切粒,虾连壳洗净,挑去肠,焯熟,去壳。

3、将各材料同放大碗中,加入西芹粒、调味粒、沙律酱拌匀,放入牛油果壳内便成。
备注:
番茄洗净,在顶部轻切十字,放入滚水中浸片刻,番茄皮便很容易除去。
我做的凉拌双色牛油果也不错左边一半是用卡夫的低脂MiracleWhip拌的,大家随便到洋人超市选一种saladdressing,自己喜欢就好。
右边是拌的酱油芥末。
小猪比较喜欢酱油芥末的,我嘛,都喜欢,呵呵牛油果西柚火腿色拉这款摆车轮状的色拉,是以西柚块及牛油果片重叠而成,配以用蜜糖及罂粟子调制的酱汁,再以西柚皮丝点缀。
巴马火腿跟略为苦涩的紫花南芥混合,带来一种宜人的特别香味。
原料:
4个西柚;
125克巴马火腿薄片;
175克紫花南芥;
2个牛油果;
罂粟子油醋汁;
1/2个小洋葱;
3汤匙陈醋;
1汤匙蜜糖;
1/2茶匙芥末粉;
1/4茶匙姜粉;
少许盐、胡椒;
150毫升植物油;
1汤匙罂粟子。
事前准备:
西柚的片块及皮丝,可于食用前一天预备好,加盖放入电冰箱内。
你可于一天前调制酱汁,在食用前的30分钟内才组成色拉。
在牛油果上淋一些西柚汁,可防止变色。
心得:
粉红的西柚能与绿色的牛油果及紫花南芥形成最强烈的颜色对比。
调制罂粟子油醋汁:
1用擦碎器将1/2个洋葱擦成碎丝放入碗中。
将陈醋、蜜糖、芥末粉、姜粉、盐及胡椒加入洋葱内搅拌,随后逐渐加入搅拌,直至油醋汁浓稠呈乳状。
2加入罂粟子,将它与油醋汁搅匀,试味。
准备色拉用料:
用削皮刨刨出1/2个西柚的外皮,用厨师刀将西柚皮切成细丝。
烧沸1/2锅水,加入西柚皮,以慢火煮2分钟,滤干水分后待用。
切去西柚的顶及底部,沿着西柚身切去外皮、里面的白皮及瓣膜。
切西柚块时,将1个碗放在下面,用厨师刀沿着每片西柚瓣块两边的筋切下,将西柚肉取出放在碗内。
将余下的西柚肉取出,像翻书一般将西柚的筋膜向后拨,并清除肉内所有的核。
完成后将碗盖好,放入电冰箱内冷藏。
将巴马火腿(Parmaham,一种生食的意大利薰火腿)横切成宽25厘米的条状,切去肥脂或外边。
分开紫花南芥的叶子,并将它们浸在一盆冷水中约15~30分钟,用大量的冷水清洗叶子,隔去水后,放在色拉滤干器或以茶巾将水吸干。
将每个牛油果打直切开,用双手将牛油果的两半拧转数次,令它们分开。
用厨师刀切入果核中将它扯出(也可用匙羹将它挖出)。
将牛油果切成4份,用厨师刀剥去外皮,然后切成块状。
在牛油果面上涂些西柚汁,可防止变色。
组成色拉:
轻轻搅拌罂粟子油醋汁,将1/3的酱汁跟紫花南芥叶搅拌,试味。
将菜叶分别铺在4只碟子上,在上面把牛油果片及西柚块摆成旋转车轮状。
然后将火腿块卷成筒状放在色拉的中央。
用匙羹将罂粟子油醋汁淋在每份色拉上上桌供食淋上西柚汁即可食用。
牛油果柠檬配葱香大虾主料:牛油果、大虾、土豆、黄瓜、芹菜头辅料白煮蛋片、飞鱼籽调料:盐、白胡椒粉、蛋黄酱、柠檬汁、千岛酱操作:

1、煮熟的土豆加蛋黄酱一起搅拌;

2、牛油果切开,挤出果肉,加入柠檬汁、盐捣碎;

3、黄瓜片摆盘,用模子修出圆形;

4、拌好的土豆倒入模子中间,压实;

5、煮熟的大虾加蛋黄酱搅拌,倒入模中;

6、牛油果泥抹在大虾上面,去除模子;

7、最上面放上一片鸡蛋,点缀上飞鱼籽,淋上千岛酱和橄榄油即可。
牛油果猪排煎猪排经常都会遇到将猪排煎得太干的问题,用牛油果煎猪排,可以保留猪排的汁液,同时令猪排变得更松软。
材料:金锣无骨猪排(切成一吋厚)4片、加州牛油果(去皮切粒)15个、蒜头2个、红辣椒少许、清鸡汤3至4杯、酱油1汤匙。
做法:

1、将一个牛油果搓成果蓉,余下半个备用。

2、将红辣椒切粒、蒜头切末。

3、烧热一汤匙油,用中火炒蒜末、辣椒约一分钟,加入鸡汤、酱油,转细火煮三分钟,再将牛油果蓉逐渐加入锅中,边煮边搅动,再煮五分钟至汁液浓稠,加入少量盐与胡椒调味。

4、猪排洒上少量盐,放入平底锅煎至两面金黄色,肉熟后放在温热的碟上,牛油果酱汁用小火加热,淋在猪排上即可。
牛油果番茄汤上星期JUSCO看到鳄梨减价,原来13元一个的卖到7元,一时贪心,拣了2个回去。
在冰箱里放了一个星期,眼看着它从青色转为褐色,看来再不吃就离垃圾筒不远了。
在网上搜了几个做法,选了一个最简单的:
牛油果番茄汤。
材料:
牛油果、番茄、西芹、洋葱,香叶1片(我用的是柠檬叶),牛肉清汤1升做法:
洋葱切丝,用2汤匙牛油炒香;
西芹切粒,下锅一起炒;
番茄去皮去籽切粒(一般西餐中都是把番茄籽去掉的,我觉得好浪费啊为什么要去掉呢?……所以每次都留着),和洋葱、西芹一起翻炒,然后倒入牛肉清汤,大火煮开,转小火煮20分钟。
此时处理牛油果:
去皮去核切丁。
牛油果的外壳看起来很坚硬,其实很好剥的,用刀子切开,然后用勺子挖出果肉切丁。
汤煮好后用食物搅拌机打成茸,再煮几分钟,放入牛油果粒,加适量盐和胡椒粉调味。
味道有点像罗宋汤,酸酸的,混合了洋葱和牛油的香味,配上柔滑的牛油果,很不错的一道异国风味。

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金刚狼

三宝土鸡汤冬季的饮食原则冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。
人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。
因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高老人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。
首先应保证热能的供给。
冬天的寒冷气候影…西洋参炖乌骨鸡汤原料:
乌骨鸡一只。
买的活杀鸡也不要急匆匆地就下锅,杀好之后,洗净,放一会儿再用为好。
这次把鸡肉清洗得更为彻底些,去掉一些鸡油,同时也用牙签在鸡皮上扎了若干个孔,配料盐,备用。
等到起锅的时候再放为佳。
有的同志可能对盐的颜色有疑问,怎么不是白的?这是一种新产品,…猴头菇炖鸡汤猴头菇是一种药食两用真菌,是蘑菇的一个种类,生长在柞树干上。
刚生出时呈乳白色,逐渐转微黄,采集干燥后变为黄褐色,形状酷似猴子脑袋,故称为猴头菇。
猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛应用于治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神…春笋煲鸡汤用料:
土鸡一只(约800g)新鲜春笋2根(约500g)老姜1块(约10g)绍酒2汤匙(30ml)八角(大料)2枚香叶2片盐2茶匙(10g)白胡椒粉1茶匙(5g)鸡精1茶匙(5g)做法:
1、将土鸡用流动水冲洗干净,去除鸡头和鸡…黄芪乌鸡汤材料:
黄芪50克,乌鸡1000克,葱10克,姜10克烹制方法(三人份):

1、洗净膛好的乌鸡,放入沸水中汆烫一下,待去除血水便可捞起。

2、黄芪洗净,放入乌鸡腹中;
葱切段,姜切片。

3、瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、葱段和姜片大火煮沸,改小火炖煮4…桂圆老鸡汤材料:
老母鸡1只,当归30克,桂圆肉100克烹制方法(三人份):

1、分别洗净桂圆肉、当归和老母鸡,沥干水待用。

2、烧开锅内的水,放入老母鸡汆烫去血水,捞起沥干水。

3、瓦煲内注入适量清水,放入桂圆肉、当归和老母鸡大火煮沸,改小火煲15小时,…竹荪煲鸡汤原料:
竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙(10克)做法:
1)将柴鸡半只,洗净斩成块。
竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。
2)将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。
将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足…药膳乌鸡汤主料:
乌鸡一只(最好为母的)配料:
明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克,全部洗净。
做法步骤:
1、鸡整理干净后过沸水,捞起放进炖锅里;
配料全部洗干净。
2、将已过沸水的鸡放进炖锅中…墨西哥酪梨鸡汤原料:
鸡胸肉,1副鸡高汤,5杯酪梨,2颗红辣椒,3根大蒜,香菜少许,盐少许作法:
(1)将鸡胸肉洗净后,切成条状,放入汤锅中,加入5杯鸡高汤,用大火将鸡肉煮熟;
(2)红辣椒与大蒜切末备用,酪梨去皮、籽后,切成薄片备用;
(3)将红辣椒末、大蒜末及酪梨片放入汤中熬煮…鸡汤牛油焗金针菇金针菇是一种常见的食用菌类,因它的口感爽滑,可吸收不同的味道。
所以在打火锅时,人们都喜欢用它作为配菜。
而用金针菇烹制的菜式也有不少,尤其在日本餐里它的应用更为广泛。
除了油炸的做法之外,大多均是清淡的菜品。
如腐皮金针菇卷、金针菇肥牛煲、金针菇炒肉丝等都是大众喜…美味:
蒜味鸡汤美味:
蒜味鸡汤大蒜去根剥皮、切碎;
番茄洗净、剖开去子,切成小块。
取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉,用小火炖4~5分钟。
将鸡蛋打入汤内,注意不可碰破蛋黄,继续烧开3~5分钟。
将汤和蛋盛于碗内,撒上香菜末即可。
来源:
天水在线(编辑:
李晓…巧做鸡汤煮剥皮牛剥皮牛,学名马面鲀,也有剥皮鱼和海鸡鱼等叫法。
它是一种海鱼,因其皮粗厚,烹煮前必须先剥皮,故而得名。
剥皮牛以我国东南沿海的产量居多,均以冰鲜为主。
在沿海地区有时能吃到鲜活的剥皮牛,有些地方更会拿大条的弄成“刺身”,而潮汕地区则常用它做“鱼饭”,也有以豆酱煮或豉…金针菜红枣鸡汤材料:
鸡腿1只、干金针30克、鲜香菇5朵、姜片3片、红枣6粒、盐少许烹制方法(三人份):
1、鸡腿剔去骨头,切成块,放入沸水中焯一下,捞起沥干水。
2、干金针菜用清水泡发,挤干水待用;
香菇洗净去蒂,切成半;
红枣洗净去核。
3、瓦煲内注入500毫升的清水,放入鸡腿、…阿胶鹿茸炖鲜鸡汤功效:
养颜生血、悦色润肤材料:
阿胶10克、鹿茸3克、淮山15克、圆肉5克、鲜鸡(宜用母鸡)1只、生姜3片。
烹制:
各药材洗净,稍浸泡;
阿胶打碎;
母鸡宰洗干净,去脏杂、爪甲和尾部,切块状。
除阿胶外,一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗量),隔…药膳鸡汤材料:黄芪10克,党参10克,枸杞10克,红枣20克,龙眼肉20克,淮山20克,薏苡仁20克,土鸡一只1将处理好的土鸡切块,焯水2鸡块先放入沙锅中炖开,再放入药材一起炖(枸杞在出锅前10分钟再放)大火炖开后转小火继续炖2小时ps:1偶认为炖烫最好用沙…田七海马炖鸡汤海马:
属鱼纲,海龙科。
又名龙落子,是珍贵药材,有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘的功效。
有"北方人参,南方海马"之说。
海马除了主要用于制造各种合成药品外,还可以直接服用健体治病。
服用方法主要有如下几种:
1将海马烘干研成粉末,用纯正的米酒…虫草洋参乌鸡汤食疗功效:
能显著提高人体免疫功能,可预防和抑制肿瘤,对放、化疗病人具辅助治疗效果;
镇咳平喘,通宣理肺,对慢性支气管炎有显著疗效;
改善高脂血症等心血管疾病;
抗肝纤维化,降低谷一丙转氨酶,起到保肝护肝的作用;
固肾壮阳,改善性功能低下。
益元虫草药性温和,可作为各类人…鸡汤鸭血豆腐羹用料鸡汤一碗内脂豆腐一盒鸭血一块香葱两根做法将鸡汤入锅煮开;
豆腐、鸭血切块后入锅;
煮沸后小火炖两分钟,调味、洒入香葱即可出锅。
鸡汤萝卜丝的做法鸡汤萝卜丝是湖北的一道蒸菜。
萝卜香甜、脆而无渣,对女性减肥很有帮助。
在吃过味道浓烈的菜式后,上一道鸡汤萝卜丝清清胃口,刚刚好。
用料白萝卜250g红菜椒1/2个鸡汤2汤匙(30ml)米粉2汤匙(30g)盐1茶匙(5g)做法白萝卜清洗干…参鸡汤三伏天流很多汗以后﹐吃的一种滋补食物。
在鸡肚里放糯米﹑蒜﹑大枣﹑水参后﹐用针缝好后煮熟的料理。
历来用于夏季补养饮食。
*5~7个月的大雏鸡营养最多。
鸡肉作为低脂肪﹑高蛋白食品﹐对不喜欢吃肉的成年人是好食品﹐并能防止肥胖﹐预防成人病。
是比牛肉含有更多人…

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沉默年代

原料:
鸡胸肉120克(三人的分量,如果是早餐不要超过40克)、牛油果半个、紫甘蓝6片、樱桃番茄6颗、红腰豆玉米粒50克(提前煮好)、沙拉生菜一份。
调味料:
新奇士柠檬一个、橄榄油两勺、红酒适量(可以不放)、胡椒粉、蜂蜜、新鲜迷迭香。
做法:

1、将柠檬皮用细盐揉撮一下,洗净后放在擦丝器中擦出很细小的柠檬皮丝。

2、鸡胸肉放入适量盐,红酒,胡椒粉,柠檬皮,柠檬汁腌制10分钟。

3、最后倒入一勺橄榄油,轻轻揉捏一下,让鸡胸肉变得更柔软。

4、放入烤盘中,洒上柠檬皮,迷迭香,180度烤15分钟即可。

5、将牛油果切片,沙拉菜洗净准备好,全部放入大的沙拉碗中。

6、准备好调配万能的沙拉汁,也称为油醋汁,这个方法是跟上海的美食家在烹饪课中所学,感兴趣的朋友可以点击之前文章看看:
美食家完美策划的圣诞家宴老师使用的酱成分:
橄榄油、蜂蜜、芥末、陈醋,自己改良了一下,不放芥末酱,陈醋用新鲜的柠檬汁代替,味道非常不错。
几乎适合所有沙拉哦。
配方:
半颗柠檬挤出汁、混合一大勺橄榄油、一勺蜂蜜、调匀即可。

7、将烤好的鸡胸肉切成小块,放入沙拉碗,倒入沙拉汁拌匀即可食用。
温馨贴士:

1、鸡胸肉腌制时放一些柠檬皮丝会非常香,以至于后来放的迷迭香都成了一种点缀,不过鸡胸肉如果比较厚的话,腌制的时间就要相应的延长,不然里面会不入味。
也可以在腌制时用牙签戳几个很小的孔,让腌汁能更快渗透进入鸡肉。

2、油醋汁的调配非常简单,也适合大众的口味,如果觉得柠檬汁太酸可以适当多加些蜂蜜,也可以用白葡萄酒醋,苹果醋等来调配沙拉汁。

3、用油煎鸡胸肉会让原本瘦身的食材变成肥胖的罪魁祸首,减肥期间尽量避免,直接食用的油尽量用橄榄油代替。
6人份原料ingredients::
8个鸡腿8chickendrumsticks3个牛油果3avocados100毫升凯撒调味汁100mlcaesardressing1茶匙柠檬汁1teaspoonlemonjuice盐和黑胡椒saltandpepper步骤:
1将鸡腿煮熟,冷却后去皮,用手将肉撕成丝。
2将牛油果纵向切成两半、去核,用勺子把牛油果肉舀出与鸡肉丝放在一起。
3加入凯撒调味汁和柠檬汁搅拌均匀。
4加盐和黑胡椒调味。

牛油果肉的氧化速度极快,遇到空气后,原本绿色的果肉很快就会变成黑色,影响整道菜的外观。
因此柠檬汁在这道菜里的作用就不可小觑了,除了带来柠檬的清香外,更重要的作用是防止牛油果肉氧化变黑。

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小萌女

奶油牛油果汤怎么做材料豆干6块,蒜苗1棵,蒜2瓣,小红辣椒2个,黄豆酱1大勺,生抽1汤匙,糖少许,辣椒酱适量做法1豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎2锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干3调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用4锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱5再放入蒜片和小红辣椒碎6小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干7转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀8最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可主料鸡蛋3个低粉50克玉米油30克水50克糖40克可可粉10克奶油制作食材:
淡奶油300克牛油果一个糖30克牛油果奶油蛋糕的做法步骤1先做蛋糕,将鸡蛋蛋清蛋黄分离。
要无油无水的盆(⊙o⊙)哦。
2倒入玉米油清水筛入可可粉和低粉。
z字行搅拌均匀无颗粒。
3将蛋清加入糖打发成倒扣不掉即可。
4分三次加入蛋清。
上下铲拌均匀。
在拌之前预热烤箱。
5拌好的糊双手捂住边缘上下震荡几次。
放入烤箱130度40分钟。
再150度15分钟。
观察颜色可以盖锡纸。
以免颜色过了。
6倒扣凉了脱模。
7分割三片8牛油果打成泥9淡奶油打8成发。
加入牛油果泥再一起打发。
10打好这个样子滴。
11开始抹奶油。
可以放入裱花带挤,也可以抹,随意12加入喜欢的水果。
13完成

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苦逼党

用料子鸡一只牛油果三颗姜十片银耳15g盐胡椒粉适量牛油果鸡汤的做法鸡斩件焯水,也就是生姜片和水煮开后鸡块下水滚一分钟捞出,用流动水冲洗一遍鸡块与姜片5片再次入锅,加水至电饭煲水位线。
煮开事先泡好的银耳现在加入牛油果对切扭开,用铁勺去子后把果肉挖成片加入沸汤中盖上锅盖,用婴儿粥程序炖一个半小时。
期间注意开盖观察水位水收至步骤二的三分之二,即可调入盐和胡椒粉享用小贴士牛油果快要坏了无计可施的时候,这样可以很好的消耗并且延长保存时间因为牛油果加了三颗所以这个汤要是一次性喝完你变成个胖子不要来怪我我是分了三天慢慢喝完,其中一次还加了百叶结一起烧来吃

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平静日子

用料土司面包2片煎鸡排若干牛油果适量黄瓜适量西红柿适量鸡肉牛油果三明治的做法首先做鸡排:
鸡胸肉剔去油脂部分用刀背轻拍几下,放酱油、黑胡椒酱、蚝油、辣椒粉、糖和少许淀粉腌制30分钟。
不粘锅少油煎熟鸡排。
黄瓜西红柿牛油果全部切薄片,鸡排切小块,一起夹进土司片里就好啦。
香芒鸡肉三明治的做法先准备材料…把番茄和芒果都切片切片备用鸡胸肉煮熟放凉后撕成鸡丝备用锅里放少许黄油,把面包两面烘一下…或者多士炉烤一下面包再抹黄油也行把鸡丝和酸奶拌在一起备用第一片面包上铺上芒果和鸡丝然后放上第二片,在第二片上放上番茄和鸡丝,压上最后一片面包就可以了…搞定,味道不错哦

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可爱又能嫖

用料米粉适量牛油果?半个开水适量牛油果米糊的做法米粉按照自家宝宝吃的量,我的玻璃杯容量是180ml牛油果米糊的做法步骤1牛油果我刮下熟透部分,压棉代用牛油果米糊的做法步骤2米粉用开水冲成糊状,浓稠就安自己宝宝平时喜好,没米糊可以换成粥。
牛油果米糊的做法步骤3步骤23结合,试下温度才餵宝宝搜一下:
鸡肉牛油果米糊的做法步骤图,怎么做好吃

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資本家

我觉得还是牛油果和健怡(也是牛油果公司的)还不错,价格便宜营养足。
卡比比较素,吸收不太好,毛容易干枯。
雪山的还好吧,没什么特别的,但价格很贵。
心灵鸡汤没喂过。

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