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九五之尊.

【配方】低筋面粉150克,牛奶90毫升,干酵母8克,葱姜蒜粉(超市有售)3克,盐3克,小苏打1克,无盐黄油30克。
【制作方法】
1、将牛奶煮至微热加入干酵母混合均匀。

2、将葱姜蒜粉、盐、小苏打加入低筋面粉拌匀后将做法一缓缓加入,搅拌,和均成光滑面团。

3、将黄油加入做法二中,和匀直至面团光洁不粘手。

4、在桌面上撒少许高粉,将面团擀成薄片,用模具将其切刻,多余的面片重新揉成面团再重复本步骤直至所有面团都制成饼干坯。

5、将饼干坯放入烤盘,相互间要留有空隙,用叉子在饼干坯的表面叉出小孔,盖上保鲜膜静置十分钟,烤箱190度预热。

6、将烤盘放入烤箱,中部,190度烘焙10分钟即可。
回答人的补充2009-06-1515:11制作方法:(coaDr"T0@Gez8]$V/N0主料:
低粉牛奶苏打eW$o;p-oh0《365清原信息港》MH`c&mB4ry6E辅料:
色拉油干酵母盐?'UFn*[]9B)C0Yrq#PH3^O0低粉:
150克《365清原信息港》1A+c:XNH《365清原信息港》t4~l[kc$aZY牛奶:
90ML《365清原信息港》x@5[*o-WeIwObI2X0干酵母:
1又1/2小匙《365清原信息港》\+K0_X6Ka5G《365清原信息港》;i^8B:jpv盐:
1/4小匙《365清原信息港》O6fmuC《365清原信息港》4E'n+pp+?"w+}*v苏打粉:
1/8小匙uJJ9ZE-NJ3lY0《365清原信息港》!x-v:N#j/d+?+p~*@;}}8TJ芝麻适量《365清原信息港》xa9Ppm'y《365清原信息港》vAG3JX&]色拉油:
30克做法:
1、牛奶微波30秒至微温,撒入干酵母搅拌均匀
2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀,倒入酵母牛奶揉成面团。

3、揉好的面团擀成薄片,用饼干模型压出形状,拉掉多余的面皮
4、压好的饼干胚放在烤盘中,刷适量淡盐水在饼干上面,用叉子在饼干上面叉些小洞,放置10分钟
5、烤箱190度预热10分钟,中上层烤10分钟。
第一次调粉配方:
饼干专用面粉1000g、即发酵母26g、水400g(22℃)。
第二次调粉配方:
饼干专用面粉1000g、麦麸纤维或豆渣纤维160g、高纤无糖糖浆300g、全脂奶粉40g、鸡蛋80g、花生油50g、加锌精制食盐20g、小苏打10g、面团改良剂20g水适量。
原材料处理第一次调粉第一次发酵第二次调粉第二次发酵辊压冲印成型烘烤冷却整理包装成品。
采用中速和面,面团温度28~29℃。
发酵温度28~30℃,湿度70~75%,第一次时间5~6h,第二次时间2~3h。
发酵成熟面团放入辊压机辊压20~30次,第二次折叠一次,每50次转900。
达到面团光滑细腻。
采用冲印成型,多针孔印模,面带厚度为15~20mm,制成饼干坯。
送入烤箱烘烤,温度260~280℃,时间6~8分钟,出炉冷却30分钟,整理、包装成为成品。
1,调面粉,不要太愁,放进鸡蛋,奶油,各种佐料,也可放血你喜欢吃的东西2,用模具将调好面糊压制成形,任意形状3,烘烤后,你和家人就可以倡导美味的饼干啦不知道的问蛋糕房的

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其它回答
未及你珍贵

消化饼干是帮助消化的。
普通饼干好吃,但是热量高,要长胖。
苏打饼干适量吃,是不会长胖的。
饼干简介饼干的词源所谓饼干的词源是“烤过两次的面包”,即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。
是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行、航海、登山时的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。
消化饼干(英文:
Digestivebiscuit)是一种起源自英国的微甜饼干。
主要由糙棕色小麦面粉,糖,植物油,全麦谷物,膨胀剂和盐制成,不含任何可以帮助消化的成分。
消化饼干通常都和咖啡或茶一起食用。
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。
这种饼干,一般为甜饼干。
含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度。
吃饼干注意事项通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
下面教你一招半式:
1威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达185个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成"热气"(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
如何预防呢?(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
(2)、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮,小心上火或营养成分过高的问题。
想要开开心心、健健康康地吃饼干,就一定要适可而止了。

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深知爱人难?

另外,小孩子不要吃苏打饼干。
如果你一定要吃,就自己控制着点,吃的越少越好,正常的一日三餐才是健康的基础。
吃饼干应注意的问题:通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
现在就教你一招半式:1威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达180个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成"热气"(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
(2)、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮。

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毋庸赘言

吃饼干应注意的问题:通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
现在就教你一招半式:
1威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达180个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成"热气"(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
如何预防呢?(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
(2)、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮。
想要开开心心、健健康康地吃饼干,就一定要适可而止了。

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心在旅途

通常人们爱选择饼干作为零食,除了它滋味好之外还能补充人体需要的能量,不过不要小看饼干的热量,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
现在就教你一招半式:
威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达180个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成"热气"(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
如何预防呢?
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。

2、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮。
想要开开心心、健健康康地吃饼干,就一定要适可而止了

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风雪遍野

主料面粉240克辅料奶酪80克鸡蛋黄2个调料黄油80克白砂糖60克奶酪小饼干的做法1室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化2加入蛋黄继续搅打均匀3搅打至没有小颗粒,细滑最好4倒入已经过筛的面粉5用刮刀拌匀6揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时7拿出后,隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片,然后用模具压出喜欢的造型8放入已经预热的烤箱中层,180度,10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可奶酪曲奇饼干的做法步骤1全家福2奶油奶酪和黄油混合软化。
3电动打蛋器打到蓬松细腻状态即可4加入100克糖粉继续打5打到羽毛状态即可颜色有点发白6加入全到继续打,分三次加入蛋液。
7打到细腻光滑无颗粒即可8筛入低粉和栗粉9搅拌均匀成团,用硅胶刮刀以翻拌的手法搅拌均匀。
装入裱花袋开始挤花10挤出花形,用的是三能15锯齿大号裱花嘴。
烤箱180度预热,烤25分钟即可只要上色就可以了。
11烤出来是这样的12酥脆可口,超浓的奶味,浓香味美。
好喜欢奶酪浓浓的味道。
13超爱吃

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三千痴缠

会的,饼干的热量很高的,有些种类内藏的脂肪含量可是高得惊人。
就是如此不知不觉中囤积了肥肉。
因此吃饼干也要吃得其法,才能健康地为你增添能量。
1威化饼高脂肪威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。
其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2忌廉夹心饼糖份及脂肪量高通常忌廉中的糖份十分高,两块芝士饼的热量就高达180个卡路里,而且人工色素含量高,多吃并不健康。
所以饼干只能当小食,一般饼干太干,容易造成"热气"(上火)。
而且饼干的主要营养只有碳水化合物,营养不够均衡。
如何预防呢?(1)、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。
选择时只要留意包装的营养标签,不要选择脂肪高、糖份高和卡路里高的品种就可以了。
(2)、多喝开水,正如刚才所说,饼干的水份太少,一定要多喝开水来降火。
另外,水份令饼中的淀粉质发大,容易吃饱,这样就可以控制纳入的份量了。
总而言之,饼干虽然好吃,但少吃多滋味,多吃坏肚皮。
想要开开心心、健健康康地吃饼干,就一定要适可而止了。

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许多愁

主料3人份面粉150克、百里香28克辅料杏仁粉10克、鸡蛋黄2个调料黄油142克、柠檬香糖84克、芝士粉10克黄油142克室温软化步骤2加入柠檬香糖84克(如果没有的话就用80克细砂糖+4克柠檬皮屑代替)搅打至黄油发白步骤3柠檬百里香饼干的做法大全新鲜百里香28克切碎(或者用干燥百里香7克来代替),混入黄油中搅拌均匀(这款饼干的香料味会比较浓郁,不喜欢百里香的可以减少它的用量)步骤4逐个将鸡蛋黄加入黄油中拌均匀步骤5筛入面粉、杏仁粉和芝士粉的混合粉拌均匀步骤6裹在保鲜袋中整形成方柱体,送入冰箱冷藏一夜步骤7第二天取出切成约5毫米厚的片状步骤8排入烤盘中,送入预热好180℃的烤箱步骤9柠檬百里香饼干的家常做法烤15-20分钟即可(时间和温度请根据自家烤箱调整)[百里香芝士焗虾]的做法

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