主页 > 饮食 > > (番茄酱绘汤圆怎么做)番茄酱怎么做
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

妄想徒手摘星

做番茄酱浇汁鱼时,要准备鱼、番茄酱、大蒜、小葱、花椒、生姜、油、盐。
注意要把鱼洗干净再开始做,具体做法如下:

1、首先取一条鱼,在鱼背上两面切上几刀,注意最好切多几刀,要切深一点,方便更好的入味,接着用盐腌制1小时放在旁边备用。

2、1小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干,这时要用淀粉把两面鱼都覆盖上粉,最好连鱼头也覆盖上淀粉。

3、接着锅里放油烧热,把鱼放锅里煎炸,炸一面换一面,把鱼炸成金黄色。

4、这时把鱼盛起备用,拿碟子装上。

5、锅里放少量有把上面准备好的除小葱以外的作料炸香。

6、放番茄酱一起翻炒,加一勺生抽和半勺糖;
然后加适量水煮开成糊糊状,撒上小葱后关火。

7、最后把煮好的番茄汁浇在鱼上,这样番茄浇汁鱼就做好了。
扩展资料:
一、番茄酱的主要功效
1、番茄的番茄红素有抑制细菌生长的功效,是一种优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍;

2、医学研究发现,番茄红素对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

3、番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收;

4、尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用,体质寒凉、血压低,冬季手脚易冰冷者,食用番茄酱胜过新鲜番茄。
二、番茄酱的禁忌与副作用
1、空腹、急性肠炎、细菌性痢疾及溃疡患者忌食。

2、适量即可,不可以吃太多。
参考资料来源:
搜狗百科-番茄酱材料番茄酱浇汁鱼的做法如下:
材料:
鱼、番茄酱、料酒、酱油、盐、葱、胡萝卜、姜、油、糖。
具体步骤:

1、鱼切花刀,可以选择把鱼头分开了,这样子方便下锅,注意先用盐腌制一会。

2、鱼皮表面水分控干,沾上淀粉。

3、使用另一个锅先把油给整好,然后再用勺子往锅里的鱼上面浇油。

4、待到鱼肉被油浇到金黄色就可以了。

5、最后在空锅里先放入胡萝卜,葱姜蒜进行爆炒,之后倒入番茄酱调好的汤,待烧开后放入鱼,然后等熬到汤汁少了就可以出锅了。
做番茄酱浇汁鱼时,要准备鱼、番茄酱、大蒜、小葱、花椒、生姜、油、盐。
注意要把鱼洗干净再开始做,具体做法如下:

1、首先取一条鱼,在鱼背上两面切上几刀,注意最好切多几刀,要切深一点,方便更好的入味,接着用盐腌制1小时放在旁边备用。

2、1小时候鱼腌制好以后就可以把水分擦干,这时要用淀粉把两面鱼都覆盖上粉,最好连鱼头也覆盖上淀粉。

3、接着锅里放油烧热,把鱼放锅里煎炸,炸一面换一面,把鱼炸成金黄色。

4、这时把鱼盛起备用,拿碟子装上。

5、锅里放少量有把上面准备好的除小葱以外的作料炸香。

6、放番茄酱一起翻炒,加一勺生抽和半勺糖;
然后加适量水煮开成糊糊状,撒上小葱后关火。

7、最后把煮好的番茄汁浇在鱼上,这样番茄浇汁鱼就做好了。
1将鱼洗净,用纸巾擦干,切细花刀,见图示2鱼内部抹盐,最好抹均匀3将腌好的鱼两面拍生粉,也要拍均匀4做锅倒入色拉油,待油温7分热,放鱼调中火,将鱼炸透、炸焦备用。
5、锅中留少许的底油,放番茄酱、红酒、白糖、醋、盐、味精炒香,淋在炸好的鱼上即可材料主料:
净草鱼肉200克,鲜蕃茄150克,鸡蛋清一个,清汤100克,料酒20克,精盐100克,水淀粉25克,味精2克,葱段5克,油500克。
做法
1、将鱼肉洗净,斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片,盛入容器内,用精盐15克、料酒10克腌渍,加鸡蛋清、水淀粉15克上浆,待用。

2、将鲜蕃茄用沸水烫过后剥皮,去蒂、籽,切成与鱼片同样大小的瓣,待用。

3、炒勺上火,放油,烧至四成热,放入浆好的鱼片,用筷子轻轻划散,至鱼肉呈白色时倒入漏勺,沥油。

4、原勺留底油,下葱段略煸,将蕃茄下勺,烹料酒、精盐、味精、清汤,用水淀粉勾芡,再倒入鱼片,颠勺,淋入熟油,起勺装盘即可。

赞同 (56936)

反对 (910)

其它回答
天凉饮酒

问题:我一个很爱的人想吃番茄味汤圆所以我想过年亲自给她著一豌番茄味汤圆不知道番茄酱可以包在汤圆里著不大手们指示下谢谢了,回答具体些最好
可以的,只要包的结实,汤圆面的质量好不会煮散就行了,跟普通汤圆的做法差不多。
还有就是番茄酱有两种,一种是比较稀的(我们常用做松鼠鱼的那种番茄酱),另一种就是比较稠的,稠度有的像比较干的黑芝麻糊糊一样(我在做菜的视频上看到的),不知道楼主在哪个城市能不能买到后种番茄酱(可以去超市问问,没有就用前者就是包的时候可能遇到些困难),不过一定要楼主亲自试了后才能知道它们具体口味的区别。
希望对楼主有帮助!
一般是可以的【至少不会破皮】但味道就不知道如何了,不管如何,心意最重要。
你把番茄酱冻一下,别太冻狠了,以切得动为好,然后包进去不好你好!
可以的。
番茄酱不宜与牛奶同食。
〔法式汤圆〕用山药儿泥、番茄酱、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉馅丸,再用糯米粉与土豆泥混匀包上馅丸,煮熟后晾干,煎炸后即食。
别的我倒是没怎么听说用番茄酱做汤圆,不过我倒是吃过番茄+猪肉+牛肉做的水饺,非常的美味。
做汤圆嘛,一定要选精致面粉,这样不易煮烂让番茄酱流出来,里面嘛番茄酱加糖直接包进去就好了。
你可以先做来尝试一下仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
没有什么是不可以的了只要是喜欢吃就可以的了啊呵呵。

赞同 (26343)

反对 (11)

彼得潘√

糖醋丸子原料:
猪绞肉150~200克,香菇一朵,鸡蛋一个打散,面包渣适量调料:
A:
姜汁,酱油,料酒,盐,白糖,白胡椒粉,少许淀粉,少许泡香菇的水B:
姜末蒜末,番茄酱,白醋,白糖,少许料酒,一点点生抽。
做法:

1、把鸡蛋在小碗中打散,面包渣放在一个平盘中,另取一干净盘子备用。
香菇洗净切成小粒。
把调料A加入猪绞肉中,注意盐、淀粉及水都不要加太多,顺着一个方向把肉搅上劲。
然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢,建议小一些),在蛋液中滚一下,再裹上一层面包渣,用手轻轻捏紧,放在干净盘子中。
依次做完所有的丸子。

2、烧热一锅炸油至
6、7成热(判断:
放进一粒蒜末,沉底后马上浮起来),火为中火,把丸子分批放入锅中炸熟,捞出沥油。
然后转为大火,等油温升至8~9成热的时候(判断:
放进蒜末,不沉底),把丸子放进油中再炸一遍,迅速捞出放在纸毛巾上。
炸好的丸子呈金棕色。

3、在小碗中混和调料B(除了姜蒜末),尝尝甜酸度,自己喜欢就好。
炒锅留少许底油,油热后,加入姜蒜末爆香,加入香菇粒炒匀,再加入混和好的调味料,炒匀熄火。
把炸好的丸子倒入锅中翻两下,糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘,趁热吃

赞同 (16306)

反对 (753)

徒旅

用料主料西红柿1个鱼丸1碗调料色拉油适量食盐适量味精少许葱适量姜适量水淀粉少许白糖少许水适量番茄鱼丸的做法材料集合图:
1油锅烧热,放入葱姜末炝锅出香味2放入切好的西红柿翻炒3把鱼丸撒在西红柿上4放适量的盐,稍微多一点点的糖,再加适量的水,盖上锅盖煮。
等到鱼丸熟了以后放些味精,再用水淀粉勾芡即可出锅了1将调味料a与水拌匀成粉浆备用。
2鱼浆搅拌至有黏性时先加入作法1中的1/2粉浆,继续搅拌至水分完全被吸收后再加入其余1/2的粉浆搅拌均匀。
3加入肥猪肉及香油至作法2的鱼浆拌匀。
4烧水,煮至沸腾后,将作法3的鱼浆用手挤压出圆球状放入水中,重复步骤至鱼浆用完。
煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

赞同 (79982)

反对 (451)

笑厌


1、番茄洗净,放入开水锅中煮一会,皮爆裂后拿出,稍凉后将皮剥掉(这个过程中,番茄会出不少水,这个番茄水可是有用的哟~~在其他日志中我再做介绍)
2、将去皮番茄放入食谱加工机中打磨成糊,然后过滤掉番茄籽(图一)
3、图二是过滤完成的番茄酱原汁
4、放入不锈钢锅中烧开后中小火加热浓缩,此过程需要不停搅拌以免糊锅,浓缩到只剩一半的浓稠汁液后就加入少许盐再熬一会儿可以了(图三)
5、熬好的番茄酱放凉后,盛入洗干净的瓶子中,倒入少许高度白酒,盖上盖子,放入冰箱冷藏。
备注:

1、做番茄酱和使用过程中都不能沾生水和油;

2、加盐和高度白酒是防止变质

赞同 (79075)

反对 (762)

小季风

可以的,只要包的结实,汤圆面的质量好不会煮散就行了,跟普通汤圆的做法差不多。
还有就是番茄酱有两种,一种是比较稀的(我们常用做松鼠鱼的那种番茄酱),另一种就是比较稠的,稠度有的像比较干的黑芝麻糊糊一样(我在做菜的视频上看到的),不知道楼主在哪个城市能不能买到后种番茄酱(可以去超市问问,没有就用前者就是包的时候可能遇到些困难),不过一定要楼主亲自试了后才能知道它们具体口味的区别。
希望对楼主有帮助!

赞同 (36702)

反对 (662)

且醉

这个胃溃疡与饮食有关,常因饥饿、服药、酸性食物或饮料而诱发。
疼痛可以因进食、饮水、服用碱性食物而缓解。
临床上常用的胃溃疡四联疗法,即质子泵抑制剂+胶体果胶铋+阿莫西林+克拉霉素,这个对胃溃疡的治疗效果很好的,具体应在医生指导下应用的。
您说的这个汤圆、元宵最好是不要吃得,西红柿可以适量的吃的,这个一般是不会癌变的。

赞同 (2271)

反对 (307)

生怕丢你

食材主料汤圆2袋辅料油适量步骤1将汤圆摆在盘里2将汤圆盘子放入锅里3将锅盖上蒸5分钟4将汤圆端出来放至不粘手5锅里加油烧热将汤圆轻轻的倒入6炸至汤圆浮起来成金黄色7将汤圆捞出来控干油即可我是来看评论的

赞同 (71943)

反对 (594)

给我背影

用料番茄酱土司水果巧克力豆装饰食材番茄酱绘画的做法

赞同 (4774)

反对 (939)

相关百科

(哥斯拉玩具怎么做)怎么制作幼儿园自制玩具

在昆明市,西昌路680号,22分部旁一个不显眼的小店,也就是大观商业城后门往新闻路方向,部队旁边.,我在卖这玩具的旁边上班,相信我没错....全文

等你回答

换一换