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酷先森

主料:
2斤猪排骨,土豆2斤。
配料:
植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
方法:
清淡的做法:
准备好骨头和土豆,骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水,把骨头放进去。
煮出血水,骨头变色后马上拿出来。
不能煮太久,煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。
蒜块不要太小,不然没味。
锅里倒油,喜欢清淡的话,油不要太多。
油八成热的时候放葱姜蒜,出味后,放入骨头。
喜欢清淡的话就少放一点点酱油。
骨头上色后,放水。
水开第一次放盐,之后加水和土豆。
土豆切得越小越好,煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上,味道很好。
水开第二次时,放少许糖醋葱蒜。
然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
之后出锅热油可以在电饭锅里完成,还有放葱姜蒜

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其它回答
心存感激

制作方法:

1、将牛肉丝切成二粗丝。
芹菜择洗干净,切成长约35厘米的段。
豆瓣剁细。

2、清油下锅烧至七成热,下牛肉丝反复煸炒至水气收干时,烹入料酒,放豆瓣、姜丝继续煸炒,至牛肉酥时放酱油、芹菜,炒至芹菜断生即放醋、味精、香油,快速炒匀装盘,撒上花椒面即成。
注意:
制作此菜,掌握好火候是成败的关键,牛肉丝一定要煸至水分收干,切不可水分太重,否则牛肉丝会软绵而不酥香;
芹菜下锅炒断生要迅速起锅,否则变色不脆。
特点:
成菜色泽红绿,香酥爽口,略带麻辣,回味鲜美,佐酒、下饭皆宜。

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一念永恒

工具/原料200克大米50克熟牛肉800水电饭煲方法/步骤1将电饭煲的内胆刷干净。
2用电饭锅的内胆来淘米。
3备好一碗大米。
4将大米放入电饭煲的内胆里。
5用水来淘米。
6淘米后就要按要求在电饭煲中大米放入800克水。
7备好的熟牛肉。
8将备好的熟牛肉放入电饭煲中。
9将电饭煲的开关按在煮饭开关上。
10电饭煲按照时间将牛肉粥煲好。
将电饭煲的电源插头拔掉。
11用瓷碗将电饭煲煲好的牛肉粥盛上。

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天生无鞋

用湿毛巾将锅盖周围盖住,一方面减少了蒸汽排除。
另一方面增加了锅内压力。
你可以试试。
至于怎么做好吃,各人各改好了。

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