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桐哥变砖哥

选料主料:底筋面粉110g,奶油110g,巧克力适量。
调料:糖粉45g,奶粉50g。
制法1奶油软化,加入过筛的糖粉。
搅拌均匀。
2奶粉粉,面粉过筛加入“1”制成面团。
3把面团放入食品袋,擀成薄面皮。
用模具压型后入烤箱,180度,烤10-12分钟。
或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤,5分钟关火3分钟,再重复一次即可。
4巧克力溶化,装入表花袋,装饰即可。
豆渣松饼材料:豆渣奶粉炼乳鸡蛋1个面粉泡打粉白糖做法:将豆浆机里剩下的豆渣加上鸡蛋、白糖、面粉、奶粉(或加炼乳,依个人口味定)、泡打粉(依豆渣多少而定,一般偶做8个松饼用3克左右),可以考虑加少许水,充分搅拌均匀,调成较浓稠的面糊。
锅烧热,加油,油可以稍微多一点,这个玩艺还挺吃油的。
锅烧至八成热,用勺子挖一大勺放入锅内,用勺将其摊成圆饼形,每个松饼不用太大,直径6厘米左右为宜。
先煎一面,煎至金黄色后翻面,再煎另一面。
两面煎好后出锅。
南瓜松饼开放分类:文化、饮食、菜谱原料:南瓜30克松饼粉1/3杯鲜奶30毫升辅料:无盐奶油5克蜂蜜1大匙做法:1南瓜用微波炉蒸软,压成泥或切细末,与松饼粉及鲜奶一起混合均匀。
2平底锅中涂上少许奶油,将调好的浆液倒入锅中煎熟。
装盘时再淋上蜂蜜即可。
红茶松饼开放分类:美食、饮食、生活、西餐、食谱原料:[编辑本段]蛋2个细砂糖90公克低筋面粉150公克奶粉4公克小苏打粉2公克泡打粉2公克红茶汁(冷)35公克熔化奶油30公克制作:[编辑本段]准备工作-将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后,取出茶包沥干。
1将蛋2个、细砂糖90公克混合加温至40℃,即离火快速搅拌打发至泛白,再慢速轻拌至光滑细致。
2将低筋面粉150公克、奶粉4公克、小苏打粉2公克、泡打粉2公克混合过筛,加入作法1拌匀,再将冷却茶汁35公克加入拌匀。
3将熔化奶油30公克加入拌匀即为面糊,即可舀入烧温的平底锅,以中低温将两面煎至金黄色即可。
芒果松饼开放分类:食物、烹饪材料:鸡蛋3个、白糖40克、牛奶50ml、低粉120克、芒果半只、泡打粉小许、太古糖浆一茶匙。
做法:
1、鸡蛋、白糖和糖浆混合于碗内,用电动打蛋器低速打发约3分钟;
2、低粉与泡打粉混合并过筛,再用刮刀自下而上拌匀,加入切碎芒果;
3、放入雪柜内静置30分钟;
4、用不粘煎锅大火加热面糊,再转小火,煎大约1分钟;
5、翻转另一面,再煎30秒即可。
核桃松饼开放分类:美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱材料燕麦粉半杯,面粉1/3杯,核桃肉50克(切粒),鸡蛋一个,鲜奶1/3杯,蛋糕纸杯数个。
调料白糖1/3杯,发酵粉一大匙,色拉油25克,精盐一小匙。
做法①将燕麦粉、面粉、发酵粉、精盐一起拌匀,再加入白糖拌匀。
②将鸡蛋打匀,与鲜奶一起加入面粉内拌匀,再加入色拉油、核桃肉拌匀。
③把蛋糕纸杯放在烤盘内,将面粉混合物倒入每个纸杯内(约两大匙),用中火加热3分钟即可。
烙司松饼开放分类:点心原料配方:细砂糖150克、酥油145克、盐3克、牛奶145克、鸡蛋200克、高筋粉250克、低筋粉250克、泡打粉20克、葡萄干100克。
制作过程:
1、砂糖、酥油、盐打止乳白色
2、鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀
3、酒泡葡萄干加入拌匀
4、BP、面粉过筛加入拌匀
5、将面团压止2CM厚用6CM圆模成型
6、表面刷蛋黄
7、入炉烘烤,烤止表面金黄葡萄干麦粥松饼开放分类:美食、饮食、烹饪、菜谱、食谱材料[编辑本段]1)全能面粉1杯2)易熟麦片2/3杯调料[编辑本段]1)优质红糖1/4杯2)发酵粉1/4茶匙3)小苏打1/4茶匙4)姜1/8茶匙5)奶油干酪糖衣适量做法[编辑本段]1)放面粉,麦片,红糖,发酵粉,小苏打,盐和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。
2)加入鸡蛋,油,酪乳,和葡萄干,搅拌直至刚刚成糊。
3)将糊状物用勺子舀入耐温微波松饼平底锅中,填至半满。
4)混和剩余的肉桂和糖,撒约1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一松饼上。
高火烹饪2-4分钟。
如松饼加热不均匀,将锅翻转一下。
5)剩余糊状物重复以上过程。
趁热食用。
可可巧克力豆松饼开放分类:饮食、菜谱、美食粤菜原料:无盐黄油450g、砂糖450g、全蛋14个、低筋面粉775g、可可粉45g、泡打粉50g、淡奶油210g、耐烤焙巧克力豆300g。
做法:1将软化后的无盐黄油用打蛋器搅拌成稠状黄油,加入全量的砂糖混合,然后搅拌至松散状。
2蛋分三次加入,每一次加入都要搅拌到滑润浓稠的状态。
3加入备好的耐烤焙巧克力豆,用橡皮刮刀大幅轻轻搅拌。
4将已混合过筛的低筋面粉和泡打粉及可可粉全部加入,用橡皮刮刀将其进行混合,直至表面看不到干粉的状态。
5最后加入淡奶油充分混合。
6装入准备好的模具中,填充完毕后,在操作台上轻叩模具底部几下,以便让面糊能均匀填满四个角落。
7放入已预热200℃的烤箱,烘烤23分钟即可。

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酒气淑女

问题:急啊~
松饼配方:1植物黄油60g,糖粉30g椰粉20g(喜欢的话,可以适当增加,味道会更香)打发奶油,其间分3次加入糖粉,打到奶油略显发白即可2低筋粉250g左右,玉米粉50g,发粉2g面粉,玉米粉,发粉过筛两次,加入已打发的奶油中搅拌成团面团以不粘手为佳,太干会影响口感3整形后包起入冰箱冷冻30分钟,冷藏1小时4分等份,整形烘烤,170度烤12--15分钟注意温度和时间,颜色成淡淡的浅黄色就可出炉5我还加了点柠檬粉,因为没有香草粉,所以用这个去掉点面粉味有条件也可以加点香草粉做松饼有三个阶段:
第一阶段:
开始松饼还是液态,那时要头方向在保证制作时间不要太长的条件下按照箭头方向尽量缓慢转,转太快会洒出来,转太慢会粘锅冒烟第二阶段:
松饼的颜色会稍微变暗,此时还不可加速,操作与第一步一样第三阶段:
松饼的颜色变得土黄,呈固状,转时有沙沙的响声,这时就可以不用考虑会洒出来了,你就疯狂转吧,转多快都没事,千万不能慢,否则还会冒烟松饼的做法:菜谱材料:

1、低筋面粉120克、泡打分1/2小匙、奶油35克、鸡蛋4个、细砂糖25克、鲜奶油20克、牛奶80克
2、鲔鱼罐头1听、酸黄瓜30克、洋葱30克、美乃滋2/3杯、胡椒粉1/4小匙菜谱做法:

1、低筋面粉与泡打粉一起过筛,奶油隔水加热至熔化,备用。

2、将鸡蛋打入不锈钢盆中,用打蛋器快速打发,加入细砂糖拌匀,慢慢加入鲜奶油与牛奶拌匀后,再加入熔化奶油拌匀。

3、将低筋面粉、泡打粉加入做法2蛋奶液中,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏30分钟备用。

4、取出面糊,取适量倒入已预热的松饼机中烤熟,取出后盛盘用。

5、将鲔鱼油分沥干,用叉子捣碎,酸黄瓜、洋葱切成细末状备用。

6、将所有材料2拌匀,滔至烤好的松饼上即完成。
材料:低筋面粉100克、鸡蛋3颗、砂糖80克、牛奶100克、味霖30克、泡打粉1克、小苏打粉05克做法先用过筛器把低筋面粉过筛至调理盆中,把鸡蛋、砂糖、牛奶、味霖、泡打粉、小苏打粉一起倒入,用搅拌机搅拌均匀即可,再准备锅子开小火热锅加入少许奶油等溶化或沙拉油后倒入适量面糊,大约煎到表面呈现大泡泡且面糊不黏即可翻面,再煎一下即可起锅再淋上少许蜂蜜或枫糖,这样就完成西式松饼

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多好笑@

松饼配方:1植物黄油60g,糖粉30g椰粉20g(喜欢的话,可以适当增加,味道会更香)打发奶油,其间分3次加入糖粉,打到奶油略显发白即可2低筋粉250g左右,玉米粉50g,发粉2g面粉,玉米粉,发粉过筛两次,加入已打发的奶油中搅拌成团面团以不粘手为佳,太干会影响口感3整形后包起入冰箱冷冻30分钟,冷藏1小时4分等份,整形烘烤,170度烤12--15分钟注意温度和时间,颜色成淡淡的浅黄色就可出炉5我还加了点柠檬粉,因为没有香草粉,所以用这个去掉点面粉味有条件也可以加点香草粉做松饼有三个阶段:
第一阶段:
开始松饼还是液态,那时要头方向在保证制作时间不要太长的条件下按照箭头方向尽量缓慢转,转太快会洒出来,转太慢会粘锅冒烟第二阶段:
松饼的颜色会稍微变暗,此时还不可加速,操作与第一步一样第三阶段:
松饼的颜色变得土黄,呈固状,转时有沙沙的响声,这时就可以不用考虑会洒出来了,你就疯狂转吧,转多快都没事,千万不能慢,否则还会冒烟

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夏日夜

材料奶油奶酪250克,蔓越莓干30克,低粉120克,柠檬皮屑半个,泡打粉15小匙,黄油30克,砂糖70克,鸡蛋1个做法1蔓越莓干用朗姆酒提前泡软。
2黄油室温软化分次加入一半的糖打发。
3再分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。
4奶油奶酪200g隔热水软化,加入剩下一半的白糖打至光滑。
5把打好的黄油加入打好的奶油奶酪中,搅拌均匀。
6把粉类过筛加入,还有半个柠檬皮屑拌匀。
7再把泡软的蔓越莓干和切成小丁丁的奶油奶酪,轻轻拌匀,别把奶油奶酪给拌散了。
8烤箱180度预热,大概25分钟左右。

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