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扯你双马尾

酱爆油条丁原料:
油条3根,花生米50克,乳酱瓜半根,黄酱(豆瓣酱)25克,白糖20克,味精5克,黄酒25克,细盐少许。
制作:
油条切成5分见方的丁,花生米用开水浸泡后去红衣,用粗盐炒熟后冷却。
乳酱瓜切成细米粒状,烧热锅,加食油,待油热后,将油条丁放入锅,用小火将油条丁煸至透而发脆后取出趁热锅加食油少许,然后将黄酱放入炒香,再加糖、盐、酒、味精炒至稠浓后,将油条丁、花生米、酱瓜粒放入翻炒均匀装盆。
特点:
酱香醇美。
鱼蓉油条汤原料:
油条两根,鳗鱼段250克,鸡蛋1只(用蛋清),青菜心三棵,木耳25克,葱末5克,姜末5克,黄酒15克,细盐5克,味精5克,生粉15克,肉汤750克,麻油10克。
制作:
油条切成1寸长的段,青菜心切成四瓣,与木耳一起洗净,鳗鱼段剔去皮、骨和刺后剁成细蓉,放入碗内,加蛋清和两调羹清水、盐,用力搅拌。
待鱼蓉拌上劲起黏性后,再加生粉拌匀,锅内放肉汤后烧滚,加盐、味精、黄酒调好口味后,转小火。
再在盛放鱼蓉的碗内加油条、菜心、木耳拌至油条、青菜心、木耳都均匀地沾上鱼蓉,然后逐一放入汤内,至汤被再度烧滚后,撇去浮沫,淋上麻油即成。

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其它回答
爱情在叹息

食材主料鸡翅6个大米200g辅料食盐3g烤肉料5g蚝油2g料酒2g老抽2g白芝麻2g海苔2条花生仁3g黑胡椒1g寿司醋3ml步骤1鸡翅提前解冻,前后都切两道划痕。
2放入食盐、烤肉料、老抽、蚝油和黑胡椒粉。
3搅拌均匀腌制至少2小时以上。
4预热烤箱,上下火200度20分钟左右。
5烤好的鸡肉撕下来,切成小块儿。
6大米淘洗一遍,放入清水焖煮。
7焖好的米饭拌入少许的寿司醋。
8花生仁150度10分钟提前烤箱,切碎。
白芝麻、海苔碎和花生仁放到一起,搅拌均匀做表面沾料。
9拿三角饭团的模具,下面铺一层米饭,中间放鸡肉。
10盖上另一部分米饭,用模具定性捏好。
11将海苔条包裹在饭团上。
12饭团头那里沾一点儿沾料。
13掰开看看~14肉馅儿的饭团~小贴士

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我好中意你

问题:请问菜团子是发面时放的菜还是和面的时候直接把菜放里的喔然后在发面啊?想吃老妈也不知道该怎么做啊上来问问大家喔
包饺子的流程,面是玉米面或是三和面,我经常自己包,发面不发面都可,以个人口味我们这里的菜团子就是大一些的菜包子,传统的是用玉米面包的,面要烫的。
基本上同14#。
难道我家做的都不是菜团子,;P也许各位地方各有不同吧准备用什么菜做捏?有的菜出水厉害是不能做滴我们这里菜团子,和包包子一样,皮是玉米面的的很好做,想吃什么就做什么--------------

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争道无常

两只老饕台湾饭团开业都是总公司市场部统一策划的,从开业前三天开始宣传。
从门店附近发传单,到利用媒体宣传,都有完整的一套营销方法。
当然还有门店本身的选材物料的设计也有技巧的。
就是发传单到,传单上面写什么,字体怎么放,图片选哪张都是有技巧的。
自媒体的图文宣传也很重要。
总是,还是需要有经验的人来操作才会有效果。
开饭团店还是需要找专业的品牌合作,两只老饕你可以了解一下,因为他家品牌好,很多人冒名的,你要看仔细了。
用百度搜索两只老饕。

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想要遇见你

用料香菇(干)若干7粒米饭1碗虾皮少许海苔几片(事先剪好)寿司工具三角模板(没有用手捏)姜少许香菇饭团的做法准备好食材,姜切小块,香菇切小块热锅,将姜、虾皮香菇爆炒,加盐巴稍微盐多一些些,因为白米饭是淡的。
超好的食材加入白米饭,翻均匀,如果万一太淡可以加椒盐海苔剪好,根据你做的饭团大小贴在饭团上就成功啦上传你做的香菇饭团

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遇见故人

用料大米水盐(可不加)海苔肉松海苔碎肉松饭团的做法先煮米饭,我的电饭煲一杯米可以做四个饭团。
把几片海苔在一个保鲜袋里暴力捏碎(有现成海苔碎更好),煮好米饭就在锅里用勺子拨散,加入海苔和肉松,拌匀。
(加多少自己决定,肉松越多越好吃~)包饭团前尝一下,加点盐。
用寿司模具压成饭团,或者用保鲜膜包着捏成三角形,捏的紧一点。
直接吃或者做便当吧~

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