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电饭锅蛋糕材料:
鸡蛋3个,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄干。
1,将蛋清,蛋黄分开。
2,蛋黄加白糖(约一半),抽打成乳白色糊状,加牛奶和色拉油调匀,加面粉和泡打粉调成均匀糊状。
3,蛋清加几滴白醋,抽打成泡沫状(体积增大数倍,打蛋清的器具不能沾油)和蛋黄糊搅拌均匀4,电饭锅抹油,倒入蛋糊,按下开关,恒温后保持15分钟。
(牙签插入不沾即可)我做过,底面是棕黄色,表面是浅黄色。
口感不错。

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其它回答
′つ妖精

学蛋糕烘焙的话,最好是到专业的学校去学习。
如果是在家里学的话,不说一些细节问题,光是练习所消耗的成本都是很大的。
所以学蛋糕烘焙的话,建议到新东方这样的大学校去学习,毕竟是交了学费的,教学有保障。

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