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渔乡春色

鲨鱼肝蒸着不好吃,不如用煎的。
葱半颗切葱花,姜一块切片。
干辣椒丝一把。
味极鲜酱油6勺。
白酒小半杯。
鲨鱼肝切块。
先把锅内入食用油烧热(鲨鱼肝脂肪很多,注意要少油),爆香葱姜然后把鲨鱼肝两面蘸面粉或者生粉下锅煎。
煎大约3分钟后,下辣椒丝炒香。
淋入味极鲜和白酒改小火焖1分钟就好了出锅前尝尝咸淡。
如果味极鲜不够味可以加点盐。
------------------------------------我是海边的,从小就吃鲨鱼肝也没什么事儿。
相反鲨鱼肝对大脑和视觉发育有好处。
早期的营养品鱼肝油就是从鲨鱼的肝脏内提取的。
富含DHA,维生素A。
D等等。
因为现在鲨鱼量少了,所以鱼肝油多数为合成的。
稍微高级一点的就是鳕鱼的。
一句话总结:
你吃鲨鱼肝比吃那些AD丸子强多了。

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其它回答
如歌

这一说法缺乏科学依据。
其实,鲨鱼沉浮的能力不是靠肝脏,而是靠肌肉。
鲨鱼效应(Sharkseffect),在海洋中的鱼类,因为有鳔才能使自己的大海中自由沉浮,当鳔内充满空气的时候鱼儿就上浮,释放空气的时候,鱼儿就下沉。
鲨鱼没有鳔,但是它仍然能在海中自由沉浮是为什么?因为鲨鱼为了不使自己下沉就不停的游动,长此以往,鲨鱼的身体肌肉就越来越强壮,体格也越来越大,终于成为“海洋霸王”。
这就是所谓的“鲨鱼效应”。
这里可以看到,先天的不足不一定全是坏事,只要自己努力,总会化劣势为优势。
注意,最新研究表明,鳔并不控制鱼类的沉浮,而是调节鱼类的自身密度,使得鱼类和周围液体密度保持一致。
真正控制鱼类沉浮的是鱼鳍。

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梦女人

鲨鱼是目前唯一不得癌症的哺乳动物,其超群的精力来源于其肝脏(占体内脏的90%)。
1906年,瑞士苏黎士大学卡约教授发现深海鲨鱼肝油的主要成分角鲨烯,并获得诺贝尔奖。
当鲨鱼沉入深海,在水中极度缺乏溶解氧时,这种物质将鲨鱼体内水分子中的氧离析出来,变为纯净的血氧供其使用。
巨大的肝脏可以源源不断的供应角鲨烯。
如此丰富的“氧储备”,使得鲨鱼保持旺盛的精力和迅速愈合伤口的能力。

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酒哩依人

鲨鱼肝营养价值极高,但腥味重,而且很多油。
比较难吃……红烧吧~~~把鲨鱼肝切成小块,姜和大蒜头先入油锅煸出香味,下鲨鱼肝,翻炒两分钟左右,然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水(不用多),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽,大火烧10来分钟,等汤汁收时就可以出锅了。
最后再加霉干菜蒸(霉干菜吸油),即可。

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十年醒

红烧,把鲨鱼肝切成小块,姜和大蒜头先入油锅煸出香味,下鲨鱼肝,翻炒两分钟左右,然后放豆瓣酱、酒、盐、白糖、加水(不用多),喜欢吃辣的可以加点辣椒酱或辣椒籽,大火烧10来分钟,等汤汁收时就可以出锅了。

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回忆有你

上网查了,据说是Va超标,不过也有做的,一般就是蒸,我试了下,好像油很多,味道也比较腥

吃了一点,还没啥反应

 

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无须终有i

鲨鱼是国家保护动物,可以人类的欲望、虚荣心导致鲨鱼被大量捕杀,鲨鱼鳍被做成鱼翅汤,请不要再食用保护动物了,希望我的回答对你有帮助

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