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献世佛

问题:红薯饼怎么做的?好吃吗
食材用料:
红薯200克相克食物糯米粉100克豆沙馅100克熟芝麻10克大枣2~3个相克食物松子仁48个相克食物菜谱做法:
1将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟2趁热将红薯压成红薯泥3趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑,成品易成型,不过凉了也没关系,一样可以包成团4将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团5蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用:
将大枣竖着剥开去掉枣核6将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整7将压平的大枣竖着卷起来,卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合8然后切成4毫米左右厚的大枣片,其横断面就像花朵一样9面团揉好后直接就可以做红薯饼了:
取一小块面团揉圆用手捏成小碗状10放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀,这样的豆沙馅更香)11收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑),然后用手压成饼,有小裂口或者稍微有些露馅也没关系,到锅里一煎就好了12用大枣花和松子装饰饼的表面即可(放到饼的表面,然后要轻轻的压一下,这样煎的时候也不会掉下来),如果嫌麻烦可以省掉这一步13将煎锅中放少许油,然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可原料:

1、红苕一斤(去皮后净重),切厚片。
2、糯米粉二两。
3、白糖一两(可依个人喜好增减)。
做法:
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用汤匙压成泥。
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。
5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
9、装盘后即可食用。
主料:
红薯、糯米粉、豆沙馅辅料:
熟芝麻、大枣、松子仁将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟趁热将红薯压成红薯泥趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑,成品易成型,不过凉了也没关系,一样可以包成团将拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用:
将大枣竖着剥开去掉枣核将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整将压平的大枣竖着卷起来,卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合然后切成4毫米左右厚的大枣片,其横断面就像花朵一样面团揉好后直接就可以做红薯饼了:
取一小块面团揉圆用手捏成小碗状放入豆沙馅(将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀,这样的豆沙馅更香)收拢饼皮捏合后揉圆(手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑),然后用手压成饼,有小裂口或者稍微有些露馅也没关系,到锅里一煎就好了用大枣花和松子装饰饼的表面即可(放到饼的表面,然后要轻轻的压一下,这样煎的时候也不会掉下来),如果嫌麻烦可以省掉这一步将煎锅中放少许油,然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可芝麻红薯饼的做法详细介绍私家菜炸烧味清炸芝麻红薯饼的制作材料:
甘薯350克小麦面粉15克,芝麻15克,白砂糖15克,色拉油40克芝麻红薯饼的特色:
香甜可口,色泽怡人。
教您芝麻红薯饼怎么做,如何做芝麻红薯饼才好吃芝麻红薯饼的制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
甘薯:
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。
如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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其它回答
空间阻断人

1,红薯粥做法:
红薯洗干净,去皮切成大小均匀的小块。
大米淘洗浸泡30分钟。
锅里倒入凉水,放进红薯和大米,大火烧开,转小火熬40分钟至粘稠即可。
(锅内滴几滴香油,粥不溢锅。
熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠)。
2,拔丝红薯做法:
红薯去皮,切成滚刀块。
生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用。
烧热油,放入红薯块,以中火炸5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。
另起锅,烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白砂糖,以小火炒至糖融化,呈微黄色。
浇入1/2杯清水炒匀,开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。
糖浆要经过起大泡和变小泡且色变深和再起大泡变黏稠的过程,并能拉出细丝来。
倒入炸好的红薯块翻炒几下,让其均匀地裹上糖浆。
装入盘中,趁热吃很好吃。
3,红薯饼做法:
先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。
4,炸红薯条做法:
把煮熟的红薯弄成泥备用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面,一般30分钟即可,然后弄成红薯条,外面裹上面包糠,刚入3–4成热的油锅中,小火炸至金黄即可。
5,红薯丸子红薯洗净煮熟,剥掉外皮。
用刀背将红薯压成红薯泥。
加入适量白砂糖拌匀。
加入适量糯米粉揉成红薯面团,不粘手即可。
红薯面团静置15分钟,分割成25克的小面团,并用双手搓圆。
入油锅,小火炸至金黄色取出,用吸油纸吸去多余的油份。
刚炸好稍凉凉就吃,香甜酥脆软糯。
红薯饼香甜可口,是一款美味的零食,大家不妨做来尝尝。
红薯饼的做法有很多种,口味也各不相同。
如果你想知道红薯饼怎么做最好吃,就接着往下看吧。
下面我把红薯饼的多种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考,希望大家都能找到自己喜爱的做法。
杏仁红薯饼:
红薯500克,面粉100克,花生油400克,芝麻,核桃,花生,杏仁,红糖各适量。
红薯洗净上锅蒸熟,去掉外皮,将其捣碎,加入面粉和匀,包上保鲜膜醒10分钟;
将芝麻、核桃、花生、杏仁炒熟捣碎,加入适量红糖做成馅;
红薯做成30左右的小剂,包入馅料压成薯饼,备用;
锅中油入400克,烧至5成热放入薯饼,两面炸黄,待薯饼漂至油面,即可出锅。
糯米红薯饼:
红薯、糯米面、炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干各适量。
高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;
将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
葱香红薯饼:
把红薯蒸熟或者煮熟,去皮,捣烂。
葱切碎,加入少量盐,加入等量或少一些的面粉,用温水和面,加入葡萄干。
面活好以后,揉成小团,擀面杖做成手掌大小的饼。
用平底锅加油,注意火不要太大,把饼煎至两面金黄即可。
出锅前撒些熟芝麻更好吃。

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小季风

做法一
1、将红薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;

2、将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。
做法二
1、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;

2、将红薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。
做法三
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。
:)

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疯人愿

番薯小煎饼的做法详细介绍菜系及功效:
精品主食番薯小煎饼的制作材料:
主料:
番薯,糯米粉。
教您番薯小煎饼怎么做,如何做番薯小煎饼才好吃番薯切小丁(这里用了大半个,约8两)、糯米粉(具体没计算,下面有讲解)。
套上保鲜袋(剪洞)用微波炉高火叮10分钟左右。
叮好取出趁热用勺子压成薯泥(这时可试一下甜度,若淡的话还可以趁热加糖)。
往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度)往薯蓉里加入适量的糯米粉使之拌成柔软不沾手的粉团(粉要慢慢加入,先用勺子拌后用手搓来感觉粉团的粘度)用平底锅慢火煎至两面金黄熟透便可(番薯饼煎熟后会较未熟的金黄通透,且饼内会稍微鼓起)将剩下的小半个番薯切大丁放进深容器里,加入片糖、姜片(不喜欢不加)、适量开水,高火叮18分钟左右便可。

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