主页 > 饮食 > > (宁波炝蟹怎么做)宁波蟹酱怎么做好吃
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尽情嘲笑

用料梭子蟹500g盐适量,约10g姜丝适量白糖适量醋适量料酒或白酒少许宁波蟹酱的做法梭子蟹洗干净,打开蟹盖挖去肚脐,边上的鳃,是叫鳃吧总之有几片软软的东东一并去掉,我买的蟹没啥蟹黄,可能季节不对,所以蟹盖我没要,丢了宁波蟹酱的做法步骤1将洗干净的蟹剪成小块,伴上盐,一定要均匀,放置片刻宁波蟹酱的做法步骤2装入玻璃瓶,在冰箱冷藏是放一个晚上,第二天早上伴入糖、醋、姜丝即可食用,配泡饭,特别开胃,如果不想马上吃,可以把玻璃瓶放冷冻室,一两个礼拜是没问题的,等想吃了提前拿出来再伴了吃,但伴好了的,则要尽快食用,不要放太久了

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奔跑吧兄弟

一般蒸熟比较有原味,就是一整个的,不用劈开的。
一种就是葱油,蟹去壳,对切再对切,蒸熟,放酱油,生姜,葱,放一边,另外再烧些熟油,直接淋上去就可以了,还有就是煲蟹煲,还有就是做蟹羮。
这是我家经常会做的几样。
哦,另外就是青菜螃蟹炒年糕。
这些都是熟了的吃哦~

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白衫学长

膏炝蟹慈城年糕,这些,北仑的老菜场都有,在停车厂那里,三北豆酥糖,老菜场卖糖果的地方有的。
三北藕丝糖,这个就不知道了

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