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游走山水间

制作方法:
主料三文鱼骨300g辅料洋葱片50g金针菇100g胡萝卜丁50g浓汤宝50g姜片50g葱花10g白胡椒粉20g1。
热锅热油下姜片,将三文鱼骨在锅里略煎(去腥味)煎至双面变色局部微微发黄即可。
2。
放入胡萝卜丁和洋葱片,准备放入金针菇,加入开水3。
煮沸后,改小火,大炖一会后,加入浓汤宝,出锅前放入葱花,白胡椒粉就好啦。
三文鱼建议吃刺身,营养流失少。
煲汤不如用三文鱼头,比肉便宜很多。
先将鱼头煎一下,下锅,放点姜,加水,在煲汤。
可以加点豆腐。
超级赞!
三文鱼鱼头500克,青口240克,洋葱1个,西芹1根,白酒1杯半,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。
做法:

1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,煮滚后以慢火炖半小时,沥出鱼汤备用;
青口洗净;
洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。

2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳裂开,沥出汤汁,除去青口外壳,青口肉备用。

3、将鱼汤及青口汁混合,加入白酒拌匀,用慢火煮制剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉调味即可。
楼主你好酸辣三文鱼原料:
三文鱼200克、青红椒各半个、干红辣椒5根、洋葱1头、大蒜4瓣、青葱1根、口蘑4个、杏鲍菇1根做法:
1)三文鱼斜道切成3厘米宽的块,放入大碗中,调入花椒粉、咖喱粉、料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2)平底锅中倒入油,放入鱼块,煎至两面金黄捞出。
3)平底锅中再倒入一些油,放入辣椒、洋葱、大蒜和葱花爆香后,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有点变软的时候,放入蒜蓉辣椒酱、老干妈豆豉辣酱和番茄酱炒匀后,倒入开水和煎好的三文鱼块,1分钟后再倒入青红椒块。
调入老抽、盐、糖搅拌均匀后,淋入水淀粉即可。
小贴士☆在超市买三文鱼时,选择颜色橙红色、上面有明显白色条纹的,这样较新鲜。
还有,就是隔着保鲜膜,用手指轻轻的按压三文鱼,鱼肉紧实,压下去马上能恢复原状的三文鱼肉,就是新鲜的表现。

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世有星月

材料材料:
鲑鱼450g,葱2支,油1大匙。
海盐半小匙,黑胡椒粉少许。
调味料:
酱油2大匙,味霖2大匙,清酒2大匙,水2大匙。
做法1鲑鱼两面洒上海盐与黑胡椒粉,静置1小时;
葱切段备用。
2平底锅加热,放入油1大匙,将葱段下锅,大火拌炒至葱段脱水且略微焦黄,把鲑鱼片下锅,放入所有调味料,转中小火,盖上锅盖,焖煮6分钟,开盖翻面,再加盖焖煎3分钟,打开锅盖,大火收汁即可。
放葱,姜,祘,胡椒粉炖汤,出锅时滴点香油,一点盐,再来点香菜沫,味精少许。
很鲜的。
三文鱼蒸蛋羹的做法详细介绍三文鱼蒸蛋羹的制作材料:
教您三文鱼蒸蛋羹怎么做,如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃奶油三文鱼的做法详细介绍家常菜谱胃调养食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱甜味溜奶油三文鱼的制作材料:
鲑鱼200克辣椒(青,尖)10克,洋葱(白皮)15克,蘑菇(鲜蘑)20克,奶油60克,芦笋100克大蒜(白皮)5克,黄油15克,鸡精10克,白葡萄酒30克教您奶油三文鱼怎么做,如何做奶油三文鱼才好吃1将三文鱼加鸡精、美椒腌制备用;
2芦笋川烫后排盘备用;
3取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片;
4放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色;
5取出三文鱼摆盘,锅中继续加入奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。
芦笋:
《食鉴本草》记载:
“芦笋,忌巴豆”。
网上教程有很多http://mmeishichinacom/recipe/103920/

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安生

健脑三文鱼头汤原料:
三文鱼头一个,豆腐500克,姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。
做法:
1鱼头一切为二,洗干净,特别是去干净腮,用加了黄酒的盐开水烫2分钟,捞出洗净。
豆腐切成3厘米大小的块。
2将鱼头、豆腐放入汤锅内,并加入足量的水大火烧开。
3放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞,用小火炖煮1个半小时即可。
4起锅前加入盐和胡椒粉调味。
律三文鱼的制作材料:
主料:
三文鱼4件,牛油,沙律油各2/3汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,番茄1个(切半月形)。
菇酒汁料:
白葡萄酒3/4杯,牛油1汤匙,洋葱(小)1个,蘑菇1/2罐,金菇2两(约80克),上汤1/2杯,柠檬汁2汤匙,盐1/4茶匙。
教您沙律三文鱼怎么做,如何做沙律三文鱼才好吃
1、洋葱去衣切碎,蘑菇沥干水分,切开边,金菇切去根部,洗净。

2、烧热1汤匙牛油,下洋葱,中火炒匀,加入半分量白葡萄酒炒匀。

3、烧热余下的牛油,下蘑菇、金菇炒匀,加入柠檬汁、(2)的材料及余下菇酒汁料,煮滚成菇酒汁。

4、三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉,用沙律油煎至两面焦黄色,至熟透。

5、三文鱼扒上碟,浇上菇酒汁即可进食。
番茄片装。
这个跟普通鱼骨炖汤没有区别的

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独坐孤庭

先用胡椒,盐腌一下,汤内打些鸡蛋三文鱼建议吃刺身,营养流失少。
煲汤不如用三文鱼头,比肉便宜很多。
先将鱼头煎一下,下锅,放点姜,加水,在煲汤。
可以加点豆腐。
超级赞!
楼主你好酸辣三文鱼原料:
三文鱼200克、青红椒各半个、干红辣椒5根、洋葱1头、大蒜4瓣、青葱1根、口蘑4个、杏鲍菇1根做法:
1)三文鱼斜道切成3厘米宽的块,放入大碗中,调入花椒粉、咖喱粉、料酒和干淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
2)平底锅中倒入油,放入鱼块,煎至两面金黄捞出。
3)平底锅中再倒入一些油,放入辣椒、洋葱、大蒜和葱花爆香后,放入蘑菇翻炒,待蘑菇有点变软的时候,放入蒜蓉辣椒酱、老干妈豆豉辣酱和番茄酱炒匀后,倒入开水和煎好的三文鱼块,1分钟后再倒入青红椒块。
调入老抽、盐、糖搅拌均匀后,淋入水淀粉即可。
小贴士☆在超市买三文鱼时,选择颜色橙红色、上面有明显白色条纹的,这样较新鲜。
还有,就是隔着保鲜膜,用手指轻轻的按压三文鱼,鱼肉紧实,压下去马上能恢复原状的三文鱼肉,就是新鲜的表现。

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自由放逐

可以做三文鱼豆腐汤。
主料:
三文鱼200g。
辅料:
南豆腐1块,柠檬半个,调料:
色拉油适量,食盐少许,鸡精少许,姜2片,料酒少许,香菜少许,胡椒粉适量。
三文鱼豆腐汤的做法1把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个干净的盆中,放入少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用2取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起,用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。
3中间放入豆腐再次烧开,再放入少许盐和鸡精关火。
4洗净香菜,切段放入汤内,马上起锅即可。

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远行舟

三文鱼鱼头500克,青口240克,洋葱1个,西芹1根,白酒1杯半,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。
做法:

1、把新鲜的三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,煮滚后以慢火炖半小时,沥出鱼汤备用;
青口洗净;
洋葱洗净剥皮,与西芹分别切成小块。

2、青口及蔬菜同放入锅中,以大火炒至青口之外壳裂开,沥出汤汁,除去青口外壳,青口肉备用。

3、将鱼汤及青口汁混合,加入白酒拌匀,用慢火煮制剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉调味即可。

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抱着星星等月亮

制作方法:
主料三文鱼骨300g辅料洋葱片50g金针菇100g胡萝卜丁50g浓汤宝50g姜片50g葱花10g白胡椒粉20g1。
热锅热油下姜片,将三文鱼骨在锅里略煎(去腥味)煎至双面变色局部微微发黄即可。
2。
放入胡萝卜丁和洋葱片,准备放入金针菇,加入开水3。
煮沸后,改小火,大炖一会后,加入浓汤宝,出锅前放入葱花,白胡椒粉就好啦。

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