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近在远方

用料准备:
鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔,然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟,鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味,如果时间来不及腌制30分钟即可,如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好步骤一:
鸡翅中清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的东西在鸡翅上插些洞,便于入味步骤二:
准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤三:
准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋步骤四:
然后在鸡蛋液里过一下步骤五:
最后均匀的裹上面包糠步骤六:
裹好的鸡翅待用步骤七:
裹好的鸡翅待用步骤八:
完成炸鸡翅做法:
工具/材料鸡翅500克、鸡蛋1个、橄榄油、生抽、老抽、砂糖、生粉家常炸鸡翅的做法原料:
鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
做法及步骤:

1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时(盐放多点,腌的时间就短些;
盐放少点,腌的时间就长些)然后洗净、沥干,备用。

2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉(按个人喜好辣的程度,决定加入淀粉数量的多少),再打入一个鸡蛋。

3、用筷子搅拌,直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度,再加一点点的水(大约5CC)能使粉料调成粘稠状就行了。

4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时,将裹好调料的鸡翅下锅炸,同时,改用小火,炸到表面调料凝固时,将鸡翅翻身炸另一面。
这样不断的反复,将两面炸至金黄色即可。
注意点:

1、鸡翅有大有小,初次做又没有经验,可能会出现调料做多或者做少了的问题。
做少了,临时再做;
做多了,可以把原来调料裹得不多的鸡翅,挑出来再裹一层调料,再炸一次。

2、鸡翅是靠热油焐熟的,所以火不能太大,以免出现皮焦心不熟的情况。

3、炸好的鸡翅的最后效果是:
外面的皮是脆的,里面的鸡翅肉很嫩。
肯德基的香酥炸鸡制作方法一)腌制过程:
1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。
2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。
(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:
腌料:
料酒=100g:10g:20g),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。
二)裹粉过程:
(面粉:
生粉:
香辣炸鸡粉=2:
1:
1)1)上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。
2)裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡约2秒左右,使翅中上的粉湿润即可,即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动,防止水把面糊冲掉,如被冲掉的话可再裹一次粉)4)拎起沥干水份,再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上,表皮完全均匀的挂上鳞片,即可停止压揉。
4)裹好粉的原料应立即油炸,否则会影响鳞片的生成。
油炸温度控制在165度以内,炸5-6分钟,炸至色泽淡金黄捞起。
用牙签刺最厚处看是否有血水冒出在家自制炸鸡的做法如下,可以借鉴一下:
主料准备:
鸡腿、面粉、油,香料:
黑胡椒、孜然、辣椒、酱油、花椒。
做法步骤:

1、准备好香料,鸡腿洗干净,鸡腿剔骨;

2、香料用料理机碾碎混合(一定记得放花椒),均匀撒在肥肥的鸡腿肉上,再加少许酱油,混合研制五分钟;

3、用普通面粉裹出来的碎皮有老式炸鸡的味道,口感厚实酥脆,有咬头,最精彩的是外皮一点点面的口感,搭配多汁的鸡肉,感觉最棒;

4、平底锅,一层油。
加热至轻微冒烟时下油锅煎,鸡皮朝下,先大火2分钟后转小火两分钟,翻面,继续小火两分钟转大火两分钟,出锅前火调最大,这样表面不油腻;

5、鸡腿平铺后裹面,可实现“少油也酥脆”;用煎代替炸,少油又酥脆;
前期腌制很重要,可选用任意喜欢的香料。
如果没有香料,只用酱油就很多汁很好吃。
食材:
鸡中翅500克料酒1小匙酱油1小匙鸡粉1小匙砂糖1小匙生粉15小匙胡椒粉1/2小匙盐1/2小匙1把材料准备好。
2调料也准备好。
3鸡中翅解冻后洗干净。
4用针分别在鸡翅两面刺无数下。
5锅中煮开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。
6取出,用水不断冲洗。
7洗到鸡翅凉透后,取出,用厨房纸吸干水份。
8加入所有调料,拌匀,腌制30分钟。
9取出,均匀地沾上鸡蛋液。
10再沾上面粉。
11最后沾上面包糠。
12热锅下油,并把油烧到8成热,也就是插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
13放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。
14取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

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其它回答
、板鞋

小钟版可乐鸡翅做法:
主料:
鸡翅调料:
葱姜,料酒,可乐,老抽,葱花做法:
1鸡翅正面用牙签所洞,背面斜划两刀,以方便入味。
2烧锅水,水里加几片姜,少许料酒,大火烧开后放入鸡翅焯水,捞出洗净浮沫沥干水份备用。
3锅中放少许底油,放鸡翅煎至两面微黄。
4下葱姜炒香。
5倒入没过全部鸡翅的可乐,和少许老抽,大火烧开后转中小火30分钟左右。
6大火收汁至汤汁浓稠后撒上葱花即可。
>03华丽版可乐鸡翅:
材料:
鸡翅中12只,可乐一桶,白酒,盐,胡椒粉,红糖,酱油准备工作:
鸡翅洗净,在正反面都轻划两刀,用白酒反复搓洗,这样可是去除腥味。
然后,在清水中泡30分钟以上。
做法:
1、取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。

2、鸡翅捞出沥干,用干净毛巾吸取多于水分,每只鸡翅都饱蘸腌料,放入盘中,最后,把多余的腌料倒在鸡翅上,腌制入味1个小时。

3、炒糖色。
这是关键的一步。
热锅倒油,油热至八成时,关小火,让油温下降,放入白糖,不停的搅动,开中火,使糖融化,变色后一冒泡,便小心放入鸡翅,开大火翻炒。

4、使每个鸡翅都充分被糖色浸过后,倒入盘中多余的腌料和半桶可乐,以没过鸡翅为准,大火烧开,小火收汁。
汁液粘稠收至一半时或2/3时,即成。
>04简易版可乐鸡翅:
原料:
鸡翅中400克,香菜3棵,可乐,酱油各适量。
做法:
1将鸡翅中洗净,用开水汆一下,捞出备用;
香菜洗净切段。
2将鸡翅中倒入锅中,加入可乐,酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂、汤汁浓缩,出锅即成。
>05家常版可乐鸡翅:
材料:
鸡中翅,料酒,盐,姜片,葱,可乐,油,老抽方法:
1:
先将洗净的鸡翅用料酒,一点点盐,姜片腌制2小时。
2:
油热后放入葱,将鸡翅放入煸炒,鸡翅变金黄色后加入老抽煸炒一会,待鸡翅变鼓,倒入可乐(不要加水),没过鸡翅,盖上锅盖。
先用大火炖,开锅后改小火慢炖,等汤主料鸡翅13个辅料酱油适量盐适量孜然粉适量料酒适量姜适量步骤1鸡翅2用刀斜切开小口3姜切片4酱油5把盐酱油料酒姜片6孜然粉7倒入鸡中里搅拌均匀8摆盘9放烤箱180度烤制表面金黄10拿出反面继续烤制7分钟就OK了
1、先把鸡翅洗干净,在每个鸡翅中间切一刀,这样好入味。

2、把鸡翅煮一下,把血水倒了,鸡翅冲洗一下
3、油烧热(油不要放太多),放点白糖,等糖变红之后,把沥净水的鸡翅放进去,爆炒一下,等到颜色为成金黄色,油也差不多炒干之后,倒入可乐,没过鸡翅为宜,慢火炖,直到可乐基本上干了为止。

4、在盘子底放一大片生菜,把鸡翅摆放在上面,不仅好看也很好吃的。
可乐鸡翅

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画眉如黛

红木家具市场上的“缅甸鸡翅木”,实为缅甸、泰国出产的白花崖豆木。
心材黑褐或栗褐色,常带黑色条纹;
管孔肉眼可见;
密度大,沉于水;
材质光滑细腻。
树心有沙石心,即类似沙石一样的东西,并呈放射状的纹路由树心向外扩展。
这沙石心极硬,有时会崩锯。
沙石心在整个树材中的比例不等,少则20%,多则50-60%。
缅甸鸡翅木的成材期大约150-200年左右,这时大多直径可达30-40公分,粗一些的可达60-70公分,不过很少见。
市场上为了买一个好价钱,又称之为“老鸡翅木”。
而“非洲鸡翅木”,为产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木。
心材黑褐,略发黄,常带黑色条纹;
管孔在三种鸡翅木里最粗;
纹理最粗;
密度也最轻,不沉于水;
材质较脆,硬度稍差。
树心没有沙石心。
原木较大较直。
市场上又叫“黑鸡翅木”,或伪称为“东南亚鸡翅木”。
非洲鸡翅木有大料,可以做粗大壮硕的大件家具,而缅甸鸡翅木大材少,所以多用于制作沙发、明式家具等;
非洲鸡翅木材质较脆,成品上不会有较细腻的雕工。
其次价格上,非洲鸡翅木原木与缅甸鸡翅木原木,价位相差一倍以上。
而出材率上,缅甸鸡翅木要比非洲鸡翅木少25%-30%左右。
做成成品后,当然是缅甸鸡翅木售价会更贵一些。
特别重要是,如果您购买鸡翅木产品,一定要让厂家在合同中注明所用鸡翅木的规范名称,以此作为依据。
非洲鸡翅木纹路非常粗犷,没有油性,木材没有香味;
缅甸鸡翅木纹路比较细腻,木材有淡淡的药材味道。

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乘着风

主料鸡中翅6根柠檬1个花椒半汤匙辅料小红椒6个盐适量草果1个葱适量姜适量蒜适量料酒适量味精适量炸酥的花生米适量步骤椒麻凉拌鸡翅的做法步骤11鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤22鸡翅放入煮锅里,放入适量水,加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。
(水沸后煮十分钟即可)椒麻凉拌鸡翅的做法步骤33花椒洗净,放入少量水泡醒。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤44小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤55把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉,然后放入大碗里,加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤66放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均匀,略腌制几分钟。
椒麻凉拌鸡翅的做法步骤77摆入盘中,摆成花朵形,把碗底里的花椒末、辣椒末等调味品抹在鸡翅上,中央放入酥香的花生米即可上桌。
这个你最好还是找个正宗的地方去学一下呀,可以去四川那边四川成都是美食之都,凉菜的起源地也是在那里。
可以找有实体店的考察考察。
以上是百年夫妻肺片解答。

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遇见神鹿

材料鸡翅:
适量;冰糖:
少许;八角:
适量;花椒:
适量;姜:
少许;葱:
少许;食盐:
适量;料酒:
适量;老抽:
适量;红烧鸡翅的做法1鸡翅用清水浸泡约二十分钟,冲洗干净;
2葱切段、姜切片,花椒、大料、冰糖备用;
3锅中水沸后放入鸡翅,水再次煮沸捞出鸡翅;
4锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入鸡翅翻炒均匀;
5烹入料酒,加老抽上色,翻炒均匀;
6倒入适量清水没过鸡翅,盖上锅盖,大火煮开;
7小火煮约二十分钟,加入冰糖和少许盐;
8翻炒至冰糖融化汤汁收干即可。

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深冬入心

您好,根据您的描述应该是感冒了,这种小包装的食物很不卫生。
禽流感病毒一般高温10分钟即可杀死的。
您好,建议您口服感冒药症状不见减轻及时就诊。
以后尽量不要吃这种不卫生的小食品,具体他们是如何处理的食物有没有病毒或是细菌的残存添加剂是否超量都不清楚。
谢谢希望可以帮到您。

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局囿深谷

“连天红”是新品牌,说是小鸡必是小鸡不会骗你!但说是最便宜走进寻常百姓家,我觉得未必,还是很贵!现在市场红木价格已经看跌了,它还在以每公斤10圆的价格上涨,我看有点撒慌!!!我觉得作为消费者:不要看商家怎么说,而是要看它怎么做,货比三家不吃大亏!

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揽秋水

2木一样小鸡翅密度高,大鸡翅纹路大,两木含有白带边皮的木质会生虫,如果是家具的话木有虫孔,留意好没没有虫孔才考虑这种木。

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