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看似情深

日常生活中,人们食用的“馒头”,是属于一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。
本来这种食品最初是有馅的,发展到后来,我国北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。
若问为什么?说起来,与三国时期的诸葛亮,有着密切的关系,为了将生活中人们比较普遍喜欢食用的“馒头”和“包子”来历说个明白,开始需要从诸葛亮先说起…宋代高承《事物纪原》引《稗官小说》中的一段话说,,就在孔明诸葛辅佐刘备打天下的过程中,诸葛亮率军进军西南,去征讨孟获,在横渡泸水(一名泸江水),即在今雅砻江下游和金沙江会合雅砻江以后一段时,其时间正值农历五月间,即诸葛亮《出师表》“五月渡泸,深入不毛”,这是怎么回事呢?就是说,农历五月间,夏季炎热了,泸水与别地方的水不同,“瘴气太浓”,不仅如此,而且水中含有毒性物质,士兵们食用了泸水,万万没有料到出现致死,以及患病者亦比较多.在这种情况下,诸葛亮经过苦思苦想,下令让士兵们杀猪,宰牛,将牛肉和猪肉混合在一起,剁成肉泥,和入面里,做成人头形状蒸熟了,让士兵们食用结果很快就消除了士兵们的残废和患病者,这样一来,泸水周围百姓们,就传开了,说诸葛亮下令做的人头形的“馒头”可避瘟邪。
由此开始,生活中,人们不渐渐做起“馒头”食用了。
随着社会生活实践不断向前发展,密切结合生活饮食上的需要,逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物,名曰为“包子”了,因为是用面和肉馅包成的,故被人们恰到好处,给名曰为“包子”了。
这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现。
但包子的原名却叫“馒头”。
晋代束皙在《饼赋》中说,初春时的宴会上宜设“曼头”。
这里所说的“曼头”其实就是包子。
至于“包子”这个名称的使用,则始于宋代。
在《爱竹淡谈薮》一书中载:
“宋朝有个叫孙琳的大夫,为宋宁宗治淋病,就是用馒头包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人们视为神医。”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞,对其诗亦还自作注释;
其《笼饼》诗云:
“昏昏雾雨暗衡茅,儿女随宜治酒肴,便觉此身如在蜀,一盘笼饼是豌巢,”陆游的注释为:
“蜀中杂彘(即猪)肉作巢(即馅)的馒头,佳甚,唐人止谓馒头为笼饼。”由此可见,当时四川用猪肉合面做的馒头,就已经很有名了。
健康最值得我们花费时间和精力去追求!
北宋陶谷的《清异录》就谈到当时的“食肆”熉羰称返牡昶蹋犞幸延新簟奥毯砂子”的。
南宋耐得翁在《都城纪胜》中说,临安的酒店分茶饭酒店、包子酒店、花园酒店三种,而包子酒店则专卖鹅鸭肉馅的包子。
可见这一时期包子已经很普遍了。

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其它回答
逆袭.

面皮材料:面粉400克、鲜酵母5克、水250克。
馅心材料:肉沫400克、鸡蛋2个,木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。
调料:盐、酱油、糖、美极鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。
做馅:
1、在肉沫中加入两个鸡蛋,葱末姜末;
2、加入盐、酱油、糖、鸡精,充份拌匀上劲后,加入香油,再充分拌匀;
3、木耳、干菇、用温水泡发后洗净切粒,笋(我用的是扁尖)焯水后切粒;
4、锅内热油,五成热时,先将菇与笋粒下入煸炒至发干,再放入木耳炒匀,调入美极鲜、蚝油炒匀起锅放凉备用;
5、将炒好的菌菇倒入肉中,充分拌匀即成包子馅。
制皮:
1、将鲜酵母在250克水(30度的水温)中化开;
2、将水徐徐倒入装着面粉的盆中,用筷子将其搅拌成雪片状;
3、揉成面团,盖上湿布,饧15分钟(夏天的室温;
4、将面团取出,再次揉紧,然后,搓成长条,下剂,擀圆片即成包子皮。
包与蒸:
1、在包子皮中放入适量馅料;
2、打褶成包子坯,放入刷完油的蒸锅屉上,盖上锅盖,放置10分钟,进行二次醒发;
3、将蒸锅置于火上,大火烧开后改小火蒸15分钟;
4、关火,不要开锅盖,待一分钟后再慢慢开盖即可。

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蛰伏半世情

1青菜豆腐干肉糜面粉酵母2肉糜放入锅中3豆腐干洗净切小丁4切好的豆腐干放入锅中5锅中放水煮开6青菜洗净,锅中水开后放入青菜烫一下7烫好的青菜沥干水8把青菜剁碎9剁好的青菜放入锅中10放少许盐11再放少许生抽搅拌12这是拌好的馅备用13面粉、酵母和水搅拌,揉成光滑的面团发酵14发酵至2到25倍15把面团分成10小团16把面团压扁17放上菜肉馅18揉成折收囗19做好的馒头醒30分钟20蒸锅放水煮开21水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟2230分钟后出锅

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醉色染红颜

没区别,叫法不同。
肉馒头,古老的汉族小吃。
在苏南一带,如无锡、常州、苏州等地区,把带肉馅的包子叫“肉馒头”。
这一带地区的方言里没有“包子”的概念,所以包子和馒头统称为“馒头”,而在“馒头”二字前加上馅的名称以示区分,如:豆沙馒头、芝麻馒头、萝卜丝馒头;
而没有馅的,则称之为实心馒头。
当然也有一个例外,卷蒸馒头,这是按照制作工艺起名的。
肉包子,古老的汉族面食小吃,与包子与豆浆搭配向来是经典早餐,肉包的肉馅鲜美,营养丰富,可多做一些放在冰箱里速冻,早上弄热了即可吃了。

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妄想徒手摘星

在这里是将“朝ごはんに”(可以理解成:
在早饭中)作为主语,针对早饭里吃了什么。
而不是早饭是的是什么。
如果是朝ごはんは、肉馒头やうどうを食べます翻译便是:
早饭吃的是馒头和乌冬面。
可以看出普通的陈述句朝ごはんには、肉馒头やうどうを食べます你这句则翻译是:
在早饭中,我吃了馒头和乌冬面强调了,是在早饭吃的。
就是这样,有帮助就采纳吧。

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笙情

设做肉馒头需面粉x克,则做刀切馒头需面粉x+8克15*x=12*(x+8)x=32所以共有面粉15*32=480克15*(32+8)=600克600-480=120克

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