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作妖

食材明细土豆2个面粉50ml鸡蛋1个葱适量水适量番茄酱适量盐适量油适量1葱切成粒待用2土豆刨成细丝,打入鸡蛋。
3加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀,静待5分钟4模具内侧刷上油,然后放入锅里不沾锅旺火,锅里刷上油,烧热后转为小火5把搅拌好的土豆液放入模具里压实,小火煎制。
6煎黄定型后,把模具拿出,翻另一面煎制,煎的时候用锅铲压实,(如果土豆液粘在模具上,可以用水果刀沿着边缘处划开,就会自动脱落)。
两面煎黄即可上桌后可以依自己的口味,配上番茄酱或是椒盐食用。
土豆饼的做法大全香煎土豆饼http://wwwsijimeishicom/siji/genjinglei/1728html

 

土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯。
2.煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
编辑本段德式土豆饼原料:
豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
制作:
1将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。
放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。
将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。
3在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;
呈树叶状。

土豆饼(15张)4将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。
然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。
食用时可淋上酸奶油或少许黄油。

 

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其它回答
少年狂

煎土豆饼食材明细土豆2个香菜适量面粉适量盐适量五香粉适量香油2滴鸡精少许油适量五香口味煎工艺十分钟耗时普通难度煎土豆饼的做法步骤1土豆擦丝,洗几遍,泡一小会儿,拎干水份。
2加入香菜,盐,五香粉,香油,鸡精少许,拌匀,控水。
3控净水份后加入面粉,拌匀。
4抓一块,用手心拍扁后放入五成热的油锅,中小火。
(火太大外焦里不熟,火太小吃油太多)5煎至金黄色,翻面继续煎,至熟。
6煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿,盛盘。
原料配方土豆500克黄油25克鸡蛋80克面粉80克生菜油250克(实耗30克)酸奶油30克葱末30克盐5克胡椒面少许制作方法1将土豆洗净,放入锅内,加水,上火烧开,改用小火煮40分钟,土豆质烂,出去皮,控净水,捣成细泥,放鸡蛋、面粉40克拌匀。
2锅内放入黄油,上火烧热,放葱末炒成金黄色,倒入土豆泥中,用棍搅匀,晾凉;
把其余面粉撒在案板上,放上土豆泥,揉搓成团,再分割成小块,做成球形,滚上面粉,按成饼形,用刀划上花纹。
3在平锅(或煎盘)内倒入生菜油,上火烧至七成热,下入土豆饼,两面煎成金黄色,把油滗去,再入烤炉烤2~3分钟,见土豆饼一鼓,取出,晾凉,放盘内;
另用装盘的酸奶油配合食用。
产品特点色黄,柔软,清淡,味美。

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笑像路人.

用料土豆2个面粉2汤匙盐适量胡椒粉适量青豆适量胡萝卜适量玉米适量火腿2根快手香煎土豆饼的做法土豆去皮切块入碗,加入温水放入微波炉加热10分钟在土豆加热时,顺便把火腿切丁起锅开水把青豆、玉米、胡萝卜焯水下,沥干热好土豆,倒掉水分,用叉子或汤匙压成泥加入玉米、青豆、胡萝卜、火腿,还有适量白胡椒粉、盐搅拌均匀再加入2汤匙面粉,搅拌均匀然后捏成饼起油锅下煎至双面金黄色就行了成品哦…小贴士土豆本身很软,在加入面粉时无需加水哦还有煎的过程都是中小火

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乘着风

您好,土豆饼是需要加入少量面粉的,做土豆饼的时候,把土豆写成细丝然后与面粉、水放在一起,这样才能够形成糊,跟您说一下做法:
1土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
(直接加入水里,和面的时候放入这个水中)2加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5翻转一面,继续加热3分钟。
土豆饼金黄熟透就可以了。
做法材料做法材料做法材料做法

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夕夏温纯°

煎土豆饼的主料:
土豆(黄皮)300克煎土豆饼的辅料:
鸡蛋150克煎土豆饼的调料:
淀粉(豌豆)20克,盐3克,味精2克,植物油20克,大葱10克,大蒜(白皮)10克,料酒5克煎土豆饼的做法:
1土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;
大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。
2滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金黄色取出,改刀装盘,佐大蒜汁同食。

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深冬入心

1土豆打成丝,打入两个鸡蛋,一棵大葱或两棵香葱,加很少面粉,放入两小勺盐、味精,搅拌均匀2锅中放油,第一锅油稍多点,润润锅,油热后倒入土豆丝摊匀,火候稍小些,避免糊锅,四五分钟后翻面,再等五分钟出锅。
3这是第一锅出锅了(⌒▽⌒)~你可以去豆果上看看啊是一个美食网站有很多菜谱的我就是在上面找到的哦希望可以帮到你

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甜警司

土豆蒸熟或者加适量水微波炉高火15分钟,加少许面粉、盐、胡椒粉搅拌成土豆泥。
提前煮熟一些豌豆粒、玉米粒,和土豆泥一起搅拌均匀。
最好是用电饼铛煎土豆饼,比较方便还不粘锅底。
食材

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