主页 > 饮食 > > (软质食物怎么做)谁会做软质的韩式料理啊
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梵高先生

问题:因为我没有做过所以一定要说的详细啊而且一定要简单的拜托啦!
~~
1蓝鳍鲔鸡蛋卷材料:
鸡蛋6个,蓝鳍鲔罐头1个,胡萝卜丁3大匙,角瓜丁3大匙,洋松耳菇丁2大匙,葱末2大匙,盐1小匙,酱油、山葵、胡椒粉、食用油少许。
做法:
1鸡蛋打开调匀。
2蓝鳍鲔控油,待用。
3蓝鳍鲔加角瓜丁、胡萝卜丁、蘑菇丁、葱末、盐、胡椒粉搅拌均匀。
4(3)挤干水分后放入蛋液里调匀。
5用小火烧锅,倒入油,放入一半的(4),底部煎熟后慢慢卷起来,晾凉。
6剩下的(4)倒入锅中煎熟,上面放上晾凉的鸡蛋卷再卷起来。
7将鸡蛋卷放在紫菜卷帘上卷起来,用棉布包好后用皮筋系上,固定住,然后切片状。
8切片的鸡蛋卷装盘,酱油加上山葵的调料一起白桌。
2虾仁鸡蛋羹材料:
海带菜(10厘米*12厘米)1张,水3杯,松鱼脯25克,鸡蛋5个,虾仁4个,料酒2大匙,蒿子杆、盐适量,酱油1小匙。
做法:
13杯水里放入海带菜煮10分钟。
2(1)里放入松鱼脯煮4~5分钟后捞出来。
32杯(2)的高汤和5个鸡蛋一起调匀,放入料酒、酱油、盐搅匀。
4把(3)的蛋液用细纱网过2~3遍。
5将(4)放入蒸锅里用大火蒸2~3分钟,改小火蒸5分钟,放上虾仁蒸4~5分钟。
6(5)拿出来后放上蒿子杆叶即可摆桌。
3酱油炖鸡蛋材料:
鸡蛋5个,大葱1根,大蒜5瓣,生姜1/2块,干红辣椒1个,酱油3大匙,小干鱼高汤1/4杯,清酒1大匙,糖稀1大匙,盐少许。
做法:
1鸡蛋放入盐开水中煮熟,完全熟后拿出来过凉水,去壳。
2大葱切2厘米段,大蒜切一半,生姜切丝,干红椒切一半去籽。
3锅中倒入高汤、酱油、清酒、糖稀煮开,放入鸡蛋和(2)的材料,用中火炖。
4汤汁变少鸡蛋如颜色后改小火炖至鸡蛋润泽。
4蔬菜鸡蛋卷材料:
鸡蛋4个,胡萝卜30克,紫菜1张,蒜汁1小匙,料酒1大匙,牛奶2大匙,盐、胡椒粉少许,食用油适量。
做法:
1鸡蛋打开调匀,放入蒜汁、料酒、牛奶混合好,用盐和胡椒粉调味。
2紫菜两面略烤制,胡萝卜切3厘米长的丝。
3锅中烧油,倒入一半的蛋液煎圆饼,略熟后放上紫菜和胡萝卜,撒上两勺蛋液。
4鸡蛋半熟后把鸡蛋饼卷起来,卷到一半后倒入剩下的蛋液煎熟,熟差不多的时候把剩下的部分都卷起来,煎熟。
5鸡蛋卷晾一会儿后切1厘米厚的片装盘。
5鸡蛋韭菜饼材料:
鸡蛋2个,韭菜80克,红椒1个,清阳辣椒1个,面粉2大匙,盐、胡椒粉适量,蒜末1/2小匙,姜汁1/4小匙,食用油适量。
做法:
1鸡蛋打开调匀,过2~3次纱网,放入蒜末和姜汁及盐胡椒粉调匀。
2韭菜收拾好洗干净,切1厘米长,辣椒去籽切碎。
3容器里倒入蛋液和韭菜、辣椒、面粉搅拌均匀。
4锅中烧油,倒入(3)的鸡蛋糊,两面煎金黄,拿出来切适合吃的大小。

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其它回答
陌言

问题:适合没牙的老人容易咀嚼的。
越多越好,谢谢什么饼干之类的这些食物。
含有淀粉的食物只要是做得很软了,差不多都是入口即化的啊。
象土豆,南瓜,香芋等等。
绿豆糕,馒头,面包,豆腐,豆腐脑,煮熟的土豆、芋头、地瓜,鱼肉,各种汤类。
豆腐炖猪蹄子南瓜红薯稀饭绿豆糕吧入口即化你好!
粥,发面食品豆腐,蒸白薯,苹果,,片汤,疙瘩汤把蔬菜打成汁让老人喝最好如有疑问,请追问。
老人没牙最好还是吃粥,可以搭配蔬菜水果做营养粥,还有鸡蛋羹,芝麻糊,土豆泥,蒸南瓜,巧克力,饼干,香蕉,果汁

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谓我心

问题:因为我家那位牙齿出了点问题,去医院做了个小手术,现在没办法吃硬点的东西,哪怕是炒回锅肉都咬着费劲。
【请会做饭的朋友发我几个软和食物的食谱】,谢谢了,最好是有点营养的,我不想他因为牙齿而饮食不营养。
谢谢朋友们了哈。
PS:
一味的复制粘贴,回答不符合题目的朋友就请绕道了哈!
你可以给他做肉末鸡蛋羹,还可以做溜豆腐,蒸鸡蛋糕,用咸鸡蛋黄和粥,这些都不用教。
很简单的啦多弄些汤类的菜啊比如骨头汤什么的

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三味钱

软食物通俗一点讲就是比较软的,易嚼的食物,比如凉粉、面条、馄饨、水饺等等。
多吃软食物对小孩的牙齿骨骼生长会有影响的,美国古人类学家在华盛顿举行的美国科学促进会年会上说,人类长期食用软食物,会使他们子女的牙齿变得参差不齐,以至不得不戴牙套进行矫正。
面条。

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别再拖

问题:比如像凉粉一类的食品,有什么刀或者模具之类的东西可以将它切成细长条或方块之类的形状?
一般的刀都可以啊,你可以把刀先在火上烤热,或者给刀上抹些油都行的

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是我唯一

如果是口腔内整形手术,比如口内切口下颌角成形术,以及唇腭裂修复术等一些口腔内手术,一定要吃软食,尽量减少咀嚼,而导致手术切口裂开,创面出血等一些问题。

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依旧可爱

建议用非拔牙侧咀嚼食物,吃一些软质食物,如果食物残渣掉进牙洞里,拔牙24小时后,可以轻轻的用清水漱口,把食物漱出来,但是不要太大力,以免冲开伤口。

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