主页 > 饮食 > > (家常猪蹄汤怎么做)白芸豆猪蹄汤的家常做法大全
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俙┡蒳

问题:年饭都是自己做的,有人懂得猪脚要怎么炖比较好吃吗?
曲香猪脚圈的做法详细介绍家常菜谱曲香猪脚圈的制作材料:
猪蹄250克,葱段,姜丝各适量。
葱,姜,曲酒,纯净水,盐,味精,白酒各适量。
教您曲香猪脚圈怎么做,如何做曲香猪脚圈才好吃1猪蹄去毛洗净,斩块焯水,加葱、姜、白酒蒸烂。
2调料对汁,将猪蹄浸泡入味,撒上葱段、姜丝即可。
曲香猪脚圈的制作要诀:
猪蹄要蒸烂,但不能脱骨。
姜醋猪脚的做法详细介绍卤酱菜美容菜谱骨质疏松食谱酸甜味腊姜醋猪脚的制作材料:
猪蹄2000克姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克教您姜醋猪脚怎么做,如何做姜醋猪脚才好吃1猪脚斩件后用炭火除清猪毛,用清水浸约15分钟,再用小刀刮净。
2用煲煮清水5碗,至大开将猪脚放入,加盖煮约15分钟,取出用清水漂净腥味,以筲箕盛载沥水。
3将姜刮净,用刀面拍裂,然后放入烧热的铁锅中,把水分炒干,至姜身出现焦黄色取出。
4注清水约2碗锅中,放入鸡蛋,将水煲,把鸡蛋煮熟后,去壳留用。
5将瓦煲抹干,将猪脚,姜,鸡蛋,甜醋750克及酸醋500克同时放入,加盖以慢火煲约2小时,移煲离开炉火,侗约一小时后,再置炉火上煲约半小时即可进食。
6煲好后若不急于食用,次日进食味质更佳。
如能贮存多日,味道更好。
茭白通草猪脚汤的做法详细介绍乳母食谱通乳食谱原本味煮茭白通草猪脚汤的制作材料:
猪蹄500克茭白100克,通草15克盐2克,味精1克教您茭白通草猪脚汤怎么做,如何做茭白通草猪脚汤才好吃1将茭白洗净切片;
2猪爪洗净,切块;
3锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮;
4至猪爪烂熟,入食盐、味精调味即成。
此汤具有补血通乳的作用。
炖黄豆猪脚汤的做法详细介绍孕妇菜谱幼儿菜谱美容菜谱补虚养身食谱通乳食谱咸鲜味炖炖黄豆猪脚汤的制作材料:
猪蹄500克,大豆150克盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克教您炖黄豆猪脚汤怎么做,如何做炖黄豆猪脚汤才好吃将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上,初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。
炖物须先用大火,续用小火,可保质烂,汤浓,味醇。
花生冬菇猪脚汤的做法详细介绍失眠食谱神经衰弱食谱滋阴食谱咸鲜味煮花生冬菇猪脚汤的制作材料:
猪蹄500克花生仁(生)60克,香菇(鲜)20克盐5克,香油5克,味精2克教您花生冬菇猪脚汤怎么做,如何做花生冬菇猪脚汤才好吃1将花生、冬菇去蒂洗净,猪脚去毛、甲,洗净,斩件;
2把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
滋阴润燥、宁心安神;
神经衰弱属脏阴不足者,症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。
亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者;
脾胃湿者不宜饮用本汤。
花生仁(生):
对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
把猪脚毛钳干净,剁块放开水里烫一下捞出,黄豆一把前一晚用水泡一夜,后将猪脚放入砂锅放水,黄酒,葱,姜,黄豆,红枣二粒大火烧开,小火慢炖至酥烂为止。
跟藕一起炖来好吃用心炖……就是最好的了!
用心炖……就是最好的了只要是猪脚都好吃,白煮、醋猪脚,红烧猪脚。

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其它回答
°疯菇凉℡

黄豆猪蹄汤材料主料:
猪蹄250克,大豆250克,调料:
黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克做法1猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;
2黄豆提前浸泡1小时,备用;
3姜洗净切片;
4大葱切段;
5猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;
6加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;
7至半酥,加精盐,再煮1小时;
8调入味精,即可。
花生大枣猪蹄汤材料主料:
花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,调料:
盐少许做法(1)将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
(2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
(3)锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
真心回答望采纳,谢谢!
你好,炖猪蹄又香又好吃的做法如下:
原料:
生花生半斤,猪脚1只,红枣12个,当归3钱,丁香1钱,盐少许。
做法:
1花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
2猪脚入水川烫去浮末、洗干净。
3待花生煮约七分熟时,丢入猪脚同煮。
4红枣洗净剥开去子。
当归、丁香用水冲净。
5待猪脚约8分熟时,丢入红枣、当归、丁香同煮。
6待猪脚熟烂、汁稠即可。
豆腐炖猪蹄的做法详细介绍乳母食谱美容菜谱通乳食谱骨质疏松食谱原炖豆腐炖猪蹄的制作材料:
猪蹄300克,豆腐(北)200克料酒10克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,姜5克,大葱2克,猪油(炼制)15克章鱼炖猪蹄的做法详细介绍气血双补食谱孕妇菜谱美容菜谱贫血食谱咸鲜味原炖章鱼炖猪蹄的制作材料:
猪蹄1000克,章鱼200克黄酒10克,盐4克,胡椒粉1克,大葱10克教您章鱼炖猪蹄怎么做,如何做章鱼炖猪蹄才好吃1章鱼洗净,用开水浸泡10分钟,脱去黑皮,切条;
2猪蹄镊尽猪毛,洗净,放入沸水锅氽一段时间捞出;
3锅中放入章鱼、猪蹄、料酒、盐、胡椒粉、葱(切段)、肉汤,烧沸;
4文火炖至肉熟烂,盛出即成。
骨皮炖猪蹄的做法详细介绍肺调养食谱补血食谱乳母食谱老人食谱清热解毒食谱营养不良食谱冠心病食谱防癌抗癌食谱贫血食谱原本味清炖骨皮炖猪蹄的制作材料:
猪蹄200克地骨皮80克盐3克,味精2克里脊炖猪蹄的做法详细介绍家常菜谱补虚养身食谱咸鲜味炖里脊炖猪蹄的制作材料:
猪蹄500克,猪里脊肉200克,咸肉100克虾仁20克,薏米60克大葱10克,姜6克,盐5克,味精2克,花椒2克教您里脊炖猪蹄怎么做,如何做里脊炖猪蹄才好吃1将猪蹄去尽细毛,刮洗干净,从骨缝处劈开,剁成大方块;
2将猪里脊肉和腌猪肉分别切成小方块;
3葱切段、姜切片;
4虾仁和花椒分别洗净,连同腌猪肉块用纱布包好扎紧口;
5薏仁淘洗干净。
6将猪蹄块、猪里脊肉块和腌猪肉块分别投入沸水锅中氽一下,捞出后用温水洗净;
7将锅置于旺火上,放入猪蹄块,猪里脊肉块、葱段、姜片、纱布包,倒入清水(1500克),烧沸,撇净浮沫,炖10分钟左右;
8取出纱布包,改用小火炖1半小时,放入薏仁再炖半小时,至猪里脊肉块、猪蹄块熟烂时,撒入味精和精盐即可。
虾仁:
虾忌与某些水果同吃。
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
花生炖猪脚出名的嘛

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起风了

主料猪蹄爪500g辅料油20ml生抽40ml老抽15ml冰糖20ml小葱适量生姜适量八角适量干辣椒适量浓汤宝32g料酒40g步骤炖猪蹄的做法步骤11准备调味料炖猪蹄的做法步骤22猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净,中间水浑浊了要换清水炖猪蹄的做法步骤33冷水下锅焯水后捞起洗净炖猪蹄的做法步骤44热锅温油下入冰糖炒出糖色炖猪蹄的做法步骤55把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色炖猪蹄的做法步骤66沿锅边加入料酒炖猪蹄的做法步骤77加入生抽和老抽煸炒均匀炖猪蹄的做法步骤88再把浓汤宝加入炖猪蹄的做法步骤99全部倒入炖锅里,加入开水,水量能浸没食物,再把葱,姜,干辣椒,八角加入锅中炖猪蹄的做法步骤1010盖上通电后选择猪蹄汤炖猪蹄的做法步骤1111时间到断电出锅炖猪蹄的做法步骤1212撒上葱花后上桌主料猪蹄2个辅料黑豆适量大葱适量姜适量花椒适量大料适量玉米油适量酱油适量料酒适量陈醋适量精盐适量味精适量步骤黑豆炖猪蹄的做法步骤11将黑豆泡一夜然后放入高压锅压熟,但是不要压烂了。
黑豆炖猪蹄的做法步骤22将猪蹄切好,放入高压锅中压熟即可,也一样不要压烂。
黑豆炖猪蹄的做法步骤33锅中放入适量玉米油,放入准备好的葱、姜、花椒、大料,煸出香味。
黑豆炖猪蹄的做法步骤44放入猪蹄翻炒。
黑豆炖猪蹄的做法步骤55放入酱油。
黑豆炖猪蹄的做法步骤66加入适量温水,不要太多。
黑豆炖猪蹄的做法步骤77放入料酒。
黑豆炖猪蹄的做法步骤88放入陈醋。
黑豆炖猪蹄的做法步骤99放入精盐,关火。
黑豆炖猪蹄的做法步骤1010将压熟的黑豆滤出水,放入高压锅中。
黑豆炖猪蹄的做法步骤1111将猪蹄倒入高压锅中,盖上高压锅盖,开始压制。
黑豆炖猪蹄的做法步骤1212压至熟烂后,排气开盖,放入味精调味即可

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錯失的必然

材料主料:
猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
食材:
酸菜100g、猪蹄2个、葱姜适量、老抽15ml、白糖3g、料酒20ml、大料4个、鸡精少许做法:
1)准备好所有的食材。
2)猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛。
3)炒锅倒油爆香葱姜和大料。
4)倒入猪蹄翻炒。
5)加入料酒炒香。
6)加入老抽。
7)再加入白糖继续炒至猪蹄上色。
8)然后倒入砂锅加入适量的清水。
9)加盖大火煮开小火慢炖1个小时。
10)炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。
11)然后加入猪蹄中。
12)继续炖煮15分钟,加少许鸡精关火。

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鱼塘总裁

主料猪蹄580g白芸豆170g辅料香葱适量盐适量料酒适量味精适量步骤白芸豆猪蹄汤的做法步骤11食材:
猪蹄(已清洗焯水)、白芸豆(已泡发)、香葱白芸豆猪蹄汤的做法步骤22将已泡发好的白芸豆淘洗一下。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤33将已焯水的猪蹄和淘洗好的白芸豆下入高压锅中。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤44随后,加适量的料酒。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤55加入一些清水。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤66接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤77焖至没气后开盖。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤88然后,加适量的盐。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤99加适量的味精。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤1010调味翻匀。
白芸豆猪蹄汤的做法步骤1111最后,搁入香葱,即可

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疲倦旅人

高压锅炖猪蹄原料:
猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料。
做法:
一、炖猪蹄的做法很简单,买来剁好的猪蹄。
二、凉水下锅,焯出血水。
三、放入高压锅内,倒入酱油,放入葱姜、盐、花椒、大料,腌制一5分钟。
四、然后加水没过猪蹄,喷气后大火一5分钟、改小火一0分钟。

5、再焖二0分钟,一锅香喷喷的猪蹄就可以出炉了糯米甜醋炖猪脚的用料:
猪手一只熟鸡蛋五颗去皮生姜2块甜醋一碗盐适量酱油适量教您糯米甜醋炖猪脚的家常做法,怎么做教您糯米甜醋炖猪脚好吃甜醋和姜重量2:
1,煮2小时。
留着备用。
猪手切块,焯水去血。
把猪手放入预备好的姜醋里煮滚。
再小火炖至捻熟。
最后加入去皮熟鸡蛋。
煮10分钟即可出锅。

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吵闹的酒馆

问题:老婆想吃了。
我休班在家没什么事做谁能给介绍个猪蹄的具体做法啊。
最好简单又好吃那样的~网上介绍的太复杂感觉做出来够戗能好吃。
哈哈
材料做法做法材料做法材料做法小诀窍:材料做法小诀窍:给我吃素去…吃素身体好…清水加葱姜香叶桂皮料酒高压锅里煮熟,取出过凉,控干水,加入糟卤(超市有卖,4块来钱)浸泡冰镇两小时以上即可。
不用放盐。
最好先切成块。
很清口,你可以试试,我一般头天晚上做好,第二天吃。
老公,真好感谢各位热心指点[em01][em01][em01]

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祢┹硪懽醉

问题:可以在家自己做的,不需要太多辅料,家常的做法
我没有那么专业,知道卤猪蹄,椒盐猪蹄,红烧猪蹄,我只会红烧猪蹄味道也很好哈西西

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