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早昂

饼皮材料:
高粉200克、低粉40克、黄油30克、糖1大匙、水1/2杯、马琪淋150克菠萝馅:
中型菠萝半个、糖60克、玉米淀粉2大匙另准备蛋黄1个制作松饼皮:

1、高粉、低粉过筛后加入一大匙糖混合均匀,加入黄油,用手把黄油捏碎,再倒入水,揉成光滑的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜松驰20分钟。

2、马琪琳用保鲜袋包上,用擀面棍敲到变薄。

3、将松驰好的面团擀成长方形,长度是马琪琳的3倍,宽度与马琪琳一样。

4、将马琪琳放在面片中间,把两侧的面片折过来包住马琪淋,然后两端捏死。

5、把包好马琪淋的面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。

6、重复做法5,把四折的面片用保鲜膜包好放进冰箱松驰20分钟。

7、如此重复三次,每一次都要放进冰箱松驰20分钟、菠萝去皮切块放进果汁机里面打碎,加糖和玉米粉拌匀,小火煮沸至粘稠
9、松驰好的面片再擀开成03厘米厚的长方形面皮,切成2大片如图1,切开的面皮从侧面看层次分明如图2。
再切成2片如图3。
将其中一小片横切成条,两边不要切断。
在没有切的小片边缘刷上蛋黄,中间放入菠萝馅,把上片盖住,边缘捏紧,用叉子压出花纹。

10、把做好的派放进铺了烤盘纸的烤盘中,上面刷一层蛋黄,放进200度预热好的烤箱中烤25分钟左右

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其它回答
孤独患者

饼皮材料:
高粉200克、低粉40克、黄油30克、糖1大匙、水1/2杯、马琪淋150克菠萝馅:
中型菠萝半个、糖60克、玉米淀粉2大匙另准备蛋黄1个制作松饼皮:

1、高粉、低粉过筛后加入一大匙糖混合均匀,加入黄油,用手把黄油捏碎,再倒入水,揉成光滑的面团。

2、揉好的面团盖上保鲜膜松驰20分钟。

2、马琪琳用保鲜袋包上,用擀面棍敲到变薄。

3、将松驰好的面团擀成长方形,长度是马琪琳的3倍,宽度与马琪琳一样。

4、将马琪琳放在面片中间,把两侧的面片折过来包住马琪淋,然后两端捏死。

5、把包好马琪淋的面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。

6、重复做法5,把四折的面片用保鲜膜包好放进冰箱松驰20分钟。

7、如此重复三次,每一次都要放进冰箱松驰20分钟、菠萝去皮切块放进果汁机里面打碎,加糖和玉米粉拌匀,小火煮沸至粘稠
9、松驰好的面片再擀开成03厘米厚的长方形面皮,切成2大片如图1,切开的面皮从侧面看层次分明如图2。
再切成2片如图3。
将其中一小片横切成条,两边不要切断。
在没有切的小片边缘刷上蛋黄,中间放入菠萝馅,把上片盖住,边缘捏紧,用叉子压出花纹。

10、把做好的派放进铺了烤盘纸的烤盘中,上面刷一层蛋黄,放进200度预热好的烤箱中烤25分钟左右

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元气糖

做法如下:
一、炒馅:
主要食材:
菠萝肉500克白糖50克肉桂粉20克黄油50克水淀粉适量主要做法:

1、锅中放入黄油融化,
2、菠萝切丁放入锅中,同时放入白糖,翻炒至白糖融化,
3、加入肉桂粉继续翻炒入味,
4、最后用水淀粉勾芡收汁。
备用。
二、制作派皮:
高筋粉250克食盐2克水130CC鸡蛋一个黄油150克白醋少许主要做法:

5、面粉里加入水、食盐、鸡蛋,白醋,揉成一团后,再加入黄油;

6、加入黄油后用刮板揉面,揉成稍微整齐的面团。
如果嫌麻烦,可以将面团包住黄油,叠三叠,用叠被子的方式起酥;

7、将面团擀成薄片,裁下一半放入模具中。
用披萨烤盘最合适,用蛋糕模具也可以。

8、将酥坯量身整形。
继续。

9、将菠萝馅全部盛入酥坯中,可供一家五六口人食用呢。

10、剩下的酥坯裁成等宽的长条。

11、将面条像网一样盖住菠萝馅儿
12、表皮刷上蛋液。
烤箱200度预热5分钟,烤20分钟即可。

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