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ミ﹏香噴噴

问题:宫廷包谁知道它的做法吗
Silentthink回答采纳率:121%2010-02-1011:24北京小吃小豆凉糕的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他小豆凉糕的制作材料:
红小豆500克,白糖350克,琼脂20克,食碱2克。
小豆凉糕的特色:
色泽酱紫,软糯沙甜,是夏季应时小吃,为京城小吃后起之秀。
教您小豆凉糕怎么做,如何做小豆凉糕1将红小豆拣去杂质洗净。
锅内加水、红小豆、食碱烧沸,改用微火煮烂,捞出晾凉,过罗去皮。
2琼脂洗净,放入水中略泡。
铝锅加琼脂、清水烧沸,煮至琼脂粉溶化。
3过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀,用中火熬煮15分钟成糊状,倒入不锈钢盘内,高约25厘米,晾凉后放入冰箱,食用时切成棱形块即可。
北京小吃茶汤的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他茶汤的制作材料:
糜子米150克,红糖、白糖各20克,桂花酱5克。
茶汤的介绍:
茶汤是北京著名而古老的小吃。
早在500年前,明朝宫廷小吃中,茶汤已赫赫有名,有时谣为证:
"翰林院文章,太医院药方。
光禄寺茶汤,武库司刀枪。"文武或药食并列,而食推茶汤,可见其风靡朝野,脍炙入口。
旧时,老北京卖茶汤的大都是肩挑食担,走街唱卖。
那挑担,一头是装粉子和食具的木箱,另一头是一个闪光程亮的大铜壶,冲茶汤时,动作舒展利落,张弛漂亮,协调有度,舀面、抓料、倒水都毫厘不差,围观人群观赏不绝。
茶汤的特色:
香甜味美,口感细腻。
教您茶汤怎么做,如何做茶汤1将糜子米洗净,用清水浸泡2小时,沥干水分,然后碾成面,过细罗筛,即成糜子面。
2用紫铜茶汤壶把水烧开,取一只碗,注入少量开水和凉开水,加入适量糜子面调成面糊,然后倾倒约150克开水将糊冲熟,由远到近使向糊成为黄色的茶汤,撒上红糖20克、白糖20克及桂花酱5克,搅拌均匀,即可食用。
北京小吃西瓜酪的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他西瓜酪的制作材料:
西瓜1个(红瓤),琼脂15克,白糖300克。
西瓜酪的介绍:
西瓜酪是北京夏季应时小吃。
尤其是在三伏天,吃上一碗西瓜酪,既消署又解渴。
西瓜酪的特色:
色泽鲜红,甜凉爽口。
教您西瓜酪怎么做,如何做西瓜酪1将西瓜切开,挖出瓜瓤,用净纱布包好,将西瓜汁挤入盆里,瓜瓤、瓜籽去掉。
2琼脂洗净,用水略泡,入沸水锅煮化,加入少许白糖、西瓜汁搅匀,倒入小锈钢盘子内,放入冰箱凝固。
其余的白糖加水熬成糖水,晾凉后放入冰箱冰镇。
3吃时将西瓜酪切成小块,放入小碗内,浇上凉白糖水即可。
北京小吃果子干的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他果子干的制作材料:
高桩柿饼500克,杏干250克,鲜藕100克。
果子干的介绍:
果子干是一款地道的北京甜食小吃,立春前后食用最佳。
据传,1866年即同治皇帝9岁那年,他私自出故宫,直奔西安门商摊上吃果子干,一时传为佳话。
果子干的特色:
甜酸粘糯,软绵滑爽。
教您果子干怎么做,如何做果子干1将柿饼去蒂撕碎;
杏干用水洗净,稍泡回软;
藕刮去皮,洗净后切片,用开水焯熟。
2锅内加清水烧沸,倒入器皿晾凉,放入柿饼、杏干,待粘稠后再加藕片搅拌均匀,放入冰箱,随吃随取。
北京小吃冰碗的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他冰碗的制作材料:
藕250克,鲜杏仁、核桃仁、莲子各100克,菱角200克,荷叶1张,白糖250克。
冰碗的特色:
甜凉爽口,果香味浓郁。
教您冰碗怎么做,如何做冰碗1将鲜藕洗净去皮,顶刀切成圆片。
鲜杏仁、桃桃仁用温水略泡去皮,菱角去外壳切成小块。
莲子经泡发去皮、心,再用温水泡透,上锅蒸约15分钟。
铝锅内加清水烧沸,放入鲜藕片、杏仁、核桃仁、菱角煮熟,捞出过凉水。
2荷叶洗净,撕成10小块,用热水略烫,经凉水浸泡后,置于10个碗底,放上藕片、杏仁、核桃仁、莲子、菱角。
3铝锅内加清水1000克、白糖250克烧沸成糖水,倒出晾凉,放入冰箱冰镇。
吃时取出小碗,浇上糖水即可。
北京小吃漏鱼的做法详细介绍所属地区:
北京小吃工艺:
其他漏鱼的制作材料:
淀粉1250克,酱油、醋各400克,芥末油、辣椒油、蒜泥各50克,胡萝卜、芝麻酱各150克,白矾25克。
漏鱼的介绍:
1将淀粉用水调成水淀粉。
锅内加清水(每500克淀粉加3500克水),把白矾压成面放入溶化,然后一次倒入水淀粉,用木棍搅拌均匀。
2芝麻酱用凉开水调开,胡萝卜用礤床擦成丝。
3盆内加凉水,把搅匀的熟淀粉糊倒入盆内漏勺上(也可购买专用漏勺),用木棰往上按撅,使淀粉糊自然流下,入水成鱼形,称漏鱼。
吃时捞入碗内,浇上芝麻酱、酱油、醋,放上胡萝卜丝、芥末油、蒜泥及辣椒油。
如愿意吃凉的,可多过几次凉水,或冰镇后再浇作料食用

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其它回答
早日归

宫廷桃酥由来:
相传明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,却被严嵩陷害致身首异地,夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村,一部分人在今龙头山下,把宫廷做桃酥为技术传了下来,在靠近北极阁地方,开设了码头埠做起了果子生意,专卖“宫廷桃酥”。
建国初期逢年过节走亲访友,送上一包桃酥,一斤为一包,圆扁扁的一块块桃酥被包成长方型,一根筷子长,半根宽,四角成棱形,上窄下宽,包时很讲究,里外三层,里层为晒干的荷叶,第一层为厚草纸,再用黄纸或白纸缚外,上面贴张印花,像是当今的商标,又酥又甜的桃酥馨香诱人,那种滋味实在是无法让您从文字中得到满足的!
后有周宗林在北京开了一家桃酥王店后而名声大振,并把品种不断更新,由原来单一的宫廷桃酥增加到现今20余品种从而北京桃酥王名誉海内外。
以下的这组是没加臭粉的桃酥:还有就是这个桃酥我做过两次,一次是不加臭粉的,一次加臭粉的,不加臭粉的桃酥在烤制的过程中会炸不开口,放了臭粉的会使桃酥炸开,这也就是我们常常见到外面卖的桃酥为什么炸那么开,自己做的会炸不开,这都和这个臭粉有关系,不加的话炸不开,加的话就会炸开,还因为臭粉也算是属于化学用品了,所以在家做的话,可以根据自己的需求来考虑加不加。
材料:
低粉250g,绵糖90g,臭粉5g,小苏打2,5g,泡打粉2,5g,鸡蛋1个,植物油125g1:
备好材料。
2:
低粉里加入泡打粉混和均匀。
3:
找个大些的案台倒入低粉,用刮板打个圆圈出来。
4:
往中间倒入绵糖90g,臭粉5g,小苏打2,5g。
5:
再倒入一个鸡蛋。
6:
把这些材料用手搓均匀,顺着一个方向搓,搓的颜色稍泛白即可。
7:
再往中间倒入植物油。
8:
再次的搓均匀,这次搓的能够拉出糖浆的感觉才算好。
(放油的时候,搓的要均匀要快速些,时间不能太久。)9:
用刮板把四周的面粉往中间一点一点压。
10:
一边用刮板刮一边用手压,直到压到没有干粉为止,能够成为一块面团为止。
(这步也是不能停留的时间过久)11:
分割成一个30g,揉圆。
12:
用大拇指和食指往下压出一个窝。
13:
并且这个窝是上下都要压出一个指印的才算完事。
14:
放入烤盘,每个面团之间留些空隙。
(臭粉是使桃酥炸开的关键,如果没有就把面团压的扁一些放入烤盘里)15:
刷层薄薄的蛋液。
16:
中间撒些芝麻或核桃碎就ok了。
17:
预热烤箱,上火190度,下火160度,烤18分钟左右。
(烤的时候要温度到了,再放入烤箱里,因为过早会使桃酥炸不开。)小贴士:
1:
放油的时候,搓的要均匀要快速些,时间不能太久。
2:
和面的时候要一手用刮板刮面,一手压面,也不能时间太久。
3:
臭粉是使桃酥炸开的关键,如果没有就把面团压的扁一些放入烤盘里4:
烤的时候要温度到了,再放入烤箱里,因为过早会使桃酥炸不开。
5:
还是根据自家的烤箱来调节温度。

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扯你双马尾

亲爱的玩家您好:
佛跳墙9级:
松脂3,燕窝10,鱼翅5高级还魂水4级:
奶油4,骨胶8,金银花2。
(4级)特级还魂水7级:
骨胶6,燕窝4,人参10。
超级还魂水10级:
燕窝10,鱼翅15,雪莲8NPC好感赠送物品对应列表尚仪局总管:
漆器(非常喜欢)金银珠宝(比较喜欢)舞姬:
金银珠宝(非常喜欢)天子门生:
文房四宝(非常喜欢)击鞠将军:
青铜器(非常喜欢)礼品店老板:
所有感觉一般服装店掌柜:
所有感觉一般饰品店掌柜:
所有感觉一般吏部侍郎:
青铜器(比较喜欢)礼品(市面无-漆器)文墨店老板:
文房四宝(非常喜欢)石蜡纸/牛皮纸/宣纸国子监大学士:
文房四宝(非常喜欢)镇静文书凤歌王:
玉器(比较喜欢)随机中获得御医学徒:
玉器(非常喜欢)白术/雪莲掌事太监:
玉器(非常喜欢)燕窝慈宁宫太监:
玉器(非常喜欢)雪莲药店老板:
玉器,漆器(比较喜欢)白术/红头鹤宫女灵儿:
漆器(非常喜欢)骨胶御花园宫女:
漆器(非常喜欢)蛋国子监学徒:
漆器(非常喜欢)大话题牌(各两张)酒店老板:
金银珠宝,青铜器玉器(比较喜欢)肉类/鲜鱼王府丫鬟:
金银珠宝(非常喜欢)礼品(金银珠宝)御膳学徒:
金银珠宝(非常喜欢)肉类/鱼翅/鲜鱼尚仪宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)广嗣丹/活血丹国子监祭酒:
金银珠宝(非常喜欢)辩解文书慈宁宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)人参御膳总管:
青铜器金银珠宝(非常喜欢)飞燕养生丸(解虚物品)御医总管:
玉器(非常喜欢)黄袍加身(恢复体力)钦天监监正:
所有感觉一般密函/通敌函尚书令:
玉器(比较喜欢)礼品(市面无-文房四宝)中书令:
玉器(比较喜欢)礼品(市面无-青铜器)护国公:
玉器(比较喜欢)礼品鲜花玫瑰饼长乐公主:
金银珠宝,漆器,玉器(比较喜欢)(挖桂花树)梅妃:
金银珠宝(非常喜欢)宸妃:
玉器(非常喜欢)宛妃:
文房四宝(非常喜欢)皇太后:
金银珠宝(非常喜欢)随机中获得玉华宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)太乐署宫女:
漆器(非常喜欢)蜂王浆/龙凤呈祥/金银鹿肉崇文馆宫女:
金银珠宝(非常喜欢)检举信/告状信击鞠场宫女:
漆器(非常喜欢)蜜饯苹果/萨其玛益州辅国大将军:
嵌赤铜豆龙纹尊归德郎将:
高级皮革普通皮革刑州昭武校尉:
普通棉线定州忠武将军:
嵌赤铜豆龙纹尊真为校尉:
普通玉石流寇首领:
金香盒錾花铜柄丹凤金钗幽州节度使:
青玉缡纹鸡心佩白玉龙凤云纹璧行军司马;红漆描金手炉剔黄夔龙纹圆盘官差:
鬼火神丹万灵津丹小兵;鬼火神丹万灵津丹铁匠铺老伯:
普通钢酒馆老板:
富贵象拔洛阳上骑都尉:
高级皮革普通皮革商贩:
普通铁卖菜大婶:
普通绫罗广州怀化司阶:
普通打孔器普通体力石秀才:
铜盒长方砚(随机问答)豆腐西施:
錾花铜柄丹凤金钗头(随机问答祝您游戏愉快!

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留不住

御前四宝全集高清迅雷下载:
http://wwwtt56cc/vod-read-id-4936html康熙年间,康熙帝与一僧雪印(实为康熙之父委派)打赌,怪增承诺将街头两名乞丐;
当朝宰相明珠之子纳兰容若;
海师提督施郎之子施什伦训练成国之栋梁,朝廷重臣。
果然,几年后乞丐之一“结巴’成了口若悬河的弄臣,另一瘦弱者俨然成为名震全国的大将军。
其后二人与纳兰容若、施什伦四人官居极品,权倾朝野,成为康熙面前红极一时的御前四宝。
四人虽结为兄弟,却性格独异,冲突不断,时而搭帮共进,时而互相拆台。
但他们在与“三大奸臣”较量时,却能同仇敌忾,为民请命。


歌舞升平之胜景,却发现所到之处,贪官污吏设下玄机重重,土豪恶霸扰得怨声载道。
御前四宝每次随驾前往,他们各展奇才,或明察秋毫,或忠勇善战,或嘻笑怒骂,或装疯卖傻,一路斩奸除霸,为民请命,每每化险为夷建树奇功。


御前四宝在复杂的官场、变幻的江湖中,纵横驰骋,演绎了一幕幕啼笑皆非,回肠荡气的宫廷喜剧,施什伦,因具有残疾,康熙赐市‘不全’。
历任江都知县,顺天府知府,仓厂总督,加太子太保御。
为官清廉公正,善断案讼狱不思权益文武百官皆惮甚深人称“施言天”。
贪官恶霸屡欲致他于死地但皆被他识破诡计,终将恶人绳之以法。
纳兰容若,御前一等侍卫。
文武双全,尤以文才名贯天下。
多愁善感,长于诗词,人称李后主转世。
一身书卷之气,貌似迂腐,内心精明,文才武略,常使奸党闻风丧胆。
他疾恶如仇,也不容小人,喜揭穿林天宝瞒天过海的小伎俩。
林天宝,能说会道,善溜须拍马,凭如簧之舌平步青云,深得康熙宠爱。
貌似小人但心存正气,常能不拘常理,出奇制胜。
此人为人八面玲拢,喜贪便宜,好利忘义,常自作聪明,算计于人却屡屡作茧自缚,身陷险境,加上向来惧内,被世人传为笑谈。
谢放,绿林出身,招安后因功官拜九门提督。
肘康熙忠心耿耿,为人仗义,武功极高,威震江湖,得天下侠士敬重,令江洋大盗闻风丧胆。
性格木讷忠厚,常遭林天宝等人算计,但每次都如有天助,反败为胜,堪称福将。
天下女子视其为偶像,故屡屡卷入桃色事件之中。


此剧借御前四宝的怪志奇才,将一个个小故事串接起来,揭露了混迹于封建社会官场的奸臣们的种种恶行和土豪恶霸们的种种劣迹,赞扬了清官们同仇敌们,同心协力,为民请命,为国分忧的高尚品德,特别是歌颂了当时的下层劳动人民反抗黑暗压迫,追求美好生活的精神。
此剧在历史题材的电视剧中独辟蹊径,不但有坏人当道好人受屈的悲悯之景,有正义伸张、除暴安良的大快人心的场面,更多的是不同性格的碰掉,出乎意料的情节带来的笑声。
使全剧在不断出现的喜剧情境之中,融入悲剧的震撼,正剧的畅快。

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野山鹰

宫廷小窝头主料玉米面100克酵母2克黄豆面50克辅料白糖10克糖桂花5克娇小玲珑:窝窝头的做法步骤1玉米面黄豆面白糖糖桂花混合;
酵母30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。
2把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。
3把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克。
4取一个剂子,用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。
手指把窝头底部顶出一个小窝。
5蒸锅加入水,放上潮湿的屉布,码上小窝头胚,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
小贴士窝窝头来源于宫廷,娇小玲珑,金黄色泽,是当时达官显贵们喜欢的小茶点。
旧时的北京,大家都喜欢下午到茶馆里喝上一壶高末,再来点小吃,可见古人也很懂下午茶文化啊。
其实窝窝头最开始是京城百姓们的吃食儿,是那种一个手掌那么大的的。
到了年三十很多家都吃不上饺子,就蒸一锅窝窝头。
之所以后来成为宫廷小吃,追根还是因慈禧老佛爷而起,版本很多不单独表了。
真正的小窝头是用细玉米面,只不过因为它很小,似栗子大小。
小窝头以一口一个大小为宜,我用的是一个小窝头约10克。
小窝头做法很讲究,窝头的厚度在03cm,色泽金黄、口感细腻。
吃起来细品像吃栗子,别有风味。
很多京味的粗粮小吃用到的玉米面,纤维素含量高,还富含维生素和矿物质,可以促进肠胃蠕动。
食材明细玉米面150克黄豆面75克白糖20克糖桂花15克小苏打3开宫廷小窝头的做法步骤1准备材料,鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉2蛋黄碾碎3所有材料放盆中,加80克温水(量可以自己调节)揉匀。
4饧发10分钟5取40克1个,做成窝头上锅大火蒸20分钟,关火后过5分钟取出宫廷小窝头的做法步骤1准备材料,鸡蛋煮熟取出蛋黄晾凉2蛋黄碾碎3所有材料放盆中,加80克温水(量可以自己调节)揉匀。
4饧发10分钟5取40克1个,做成窝头上锅大火蒸20分钟,关火后过5分钟取出我前天刚做了不错最重要的就是火要猛烝出来的香软

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原野希子

NPC好感赠送物品对应列表青铜器:
文房四宝:
金银珠宝:
玉器:
漆器:
例子:
增加好感度18的物品非常喜欢:
增加好感度18-20比较喜欢:
增加好感度18感觉一般:
增加好感度16-17特别注明:
皇帝什么都可以送~~最好送48点的~因为现在限制了每天赠送的次数尚仪局总管:
漆器(非常喜欢)金银珠宝(比较喜欢)舞姬:
金银珠宝(非常喜欢)天子门生:
文房四宝(非常喜欢)击鞠将军:
青铜器(非常喜欢)礼品店老板:
所有感觉一般文墨店老板:
文房四宝(非常喜欢)药店老板:
玉器,漆器(比较喜欢)酒店老板:
金银珠宝,玉器(比较喜欢)凤歌王:
玉器(比较喜欢)王府丫鬟:
金银珠宝(非常喜欢)御膳总管:
金银珠宝(非常喜欢)御医总管:
玉器(非常喜欢)国子监大学士:
文房四宝(非常喜欢)钦天监监正:
所有感觉一般尚书令:
玉器(非常喜欢)中书令:
玉器(非常喜欢)护国公:
玉器(比较喜欢)国子监祭酒:
金银珠宝(非常喜欢)吏部侍郎:
青铜器(比较喜欢)长乐公主:
金银珠宝,漆器,玉器(比较喜欢)梅妃:
金银珠宝(非常喜欢)宸妃:
玉器(非常喜欢)宛妃:
文房四宝(非常喜欢)皇太后:
金银珠宝(非常喜欢)宫女灵儿:
漆器(非常喜欢)掌事太监:
玉器(非常喜欢)玉华宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)慈宁宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)慈宁宫太监:
玉器(非常喜欢)御膳学徒:
金银珠宝(非常喜欢)御医学徒:
玉器(非常喜欢)国子监学徒:
漆器(非常喜欢)尚仪宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)太乐署宫女:
漆器(非常喜欢)崇文馆宫女:
金银珠宝(非常喜欢)击鞠场宫女:
漆器(非常喜欢)御花园宫女:
漆器(非常喜欢)

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闻鹿鸣

尚仪局总管:
漆器(非常喜欢)金银珠宝(比较喜欢)舞姬:
金银珠宝(非常喜欢)天子门生:
文房四宝(非常喜欢)击鞠将军:
青铜器(非常喜欢)礼品店老板:
所有感觉一般文墨店老板:
文房四宝(非常喜欢)药店老板:
玉器,漆器(比较喜欢)酒店老板:
金银珠宝,玉器(比较喜欢)凤歌王:
玉器(比较喜欢)王府丫鬟:
金银珠宝(非常喜欢)御膳总管:
金银珠宝(非常喜欢)御医总管:
玉器(非常喜欢)国子监大学士:
文房四宝(非常喜欢)钦天监监正:
所有感觉一般尚书令:
玉器(比较喜欢)青铜器(一般)中书令:
玉器(非常喜欢)护国公:
玉器(比较喜欢)国子监祭酒:
金银珠宝(非常喜欢)吏部侍郎:
青铜器(比较喜欢)长乐公主:
金银珠宝,漆器,玉器(比较喜欢)梅妃:
金银珠宝(非常喜欢)宸妃:
玉器(非常喜欢)宛妃:
文房四宝(非常喜欢)皇太后:
金银珠宝(非常喜欢)宫女灵儿:
漆器(非常喜欢)掌事太监:
玉器(非常喜欢)玉华宫宫女:
金银珠宝&漆器(非常喜欢)慈宁宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)慈宁宫太监:
玉器(非常喜欢)御膳学徒:
金银珠宝(非常喜欢)御医学徒:
玉器(非常喜欢)国子监学徒:
漆器(非常喜欢)尚仪宫宫女:
金银珠宝(非常喜欢)太乐署宫女:
漆器(非常喜欢)崇文馆宫女:
金银珠宝(非常喜欢)击鞠场宫女:
漆器(非常喜欢)御花园宫女:
漆器(非常喜欢)服装店掌柜:
金银珠宝&漆器(比较喜欢)饰品店掌柜:
漆器(比较喜欢)

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只剩余生

原料配方一级川白糖16公斤提糖4公斤糯米粉4公斤熟油4公斤蜜桂花25公斤熟粉20公斤制作方法
1、制熟粉:
将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。
即成熟粉。

2、制糕粉:
将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。

3、制提糖:
按白糖50公斤的比例加饴糖2~25公斤、水75公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。

4、制心子:
按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。

5、装盆、成型:
以木制框具。
先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。
没看懂什么意思?

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照顾好自己

问题:美食官府四宝的做法
食材明细油面筋口蘑水发冬笋水发木耳烧四宝的做法步骤
1、原料如上
2、将口蘑切四瓣。

3、将油面筋对半切开。

4、冬笋切厚片。

5、将各样食材(除油面筋外)焯水。

6、锅内烧油,放入2瓣大料、干辣椒爆香。

7、倒入口蘑、冬笋,加入老抽翻炒。

8、再倒入蚝油、白糖翻炒。

9、加入开水(没过食材)炖煮5分钟。

10、再加入木耳、油面筋炖煮片刻,待面筋都吸上汤汁变软,加入食盐、鸡精调味,就可出锅喽小窍门:
最后,加入油面筋后吸收汤汁很快,要视情况可再加入些水,待油面筋全部变软后,调味即可。
敦煌三宝我可以告诉你是锁阳、驴肉和罗布麻,锁阳和罗布麻都是很保健的原产地药材,不谈口感好不好吃;
驴肉自然不必说了,说当地两个俗语就知道好不好吃了:
天上龙肉,地上驴肉;
驴肉滚三滚,神仙站不稳(滚是锅开了的浪花滚动的意思)。
欢迎到敦煌来!

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星河影

主料:
香菇(鲜)50克冬笋100克草菇50克蘑菇(鲜蘑)50克辅料:
淀粉(蚕豆)3克调料:
盐4克白砂糖5克料酒10克酱油5克花生油30克香油2克味精2克小葱5克胡椒粉3克姜5克烹制方法烧四宝1冬菇、冬笋洗净切片。
草菇、鲜蘑顶部切十字花刀。
2冬菇、冬笋、草菇、鲜蘑下入沸水锅中焯烫后捞出,沥去水分。
3铁锅洗净置火上,放入花生油烧热,下入葱末、姜末,煸炒出香味后,下入冬菇、冬笋、草菇、鲜蘑、继续煸炒,随后喷入料酒,下入清汤、精盐、白糖、酱油、胡椒粉、味精,用大火烧沸后,改小火烧火巴入味,见汤汁浓稠时,用水淀粉勾芡,淋入香油即成。
[风味特点]本菜选料精良,咸甜微辣,酒饭皆宜。
编辑本段制作提示1香菇、冬笋切片时,要大小均匀以增加菜肴美观;
2草菇、鲜蘑顶端切十字花刀,目的是使菜肴充分入味。

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薄荷旅馆

原料全球华人的美食门户:
COOKGOD鸡子300克,韭菜100克,巴戟、锁阳、肉松茸各10克,枸杞子15克,上汤250克,姜、葱各5克,黄酒20克,精盐8克,味精3克,白糖2克,生油50克,圆肉5克。
食神网-我的美食,我做主!制法美食,我们共同的爱好!
1、先将巴戟、锁阳、肉松茸放在炖盅里,再放滚水100克及圆肉、枸杞子,然后放入蒸笼炖1小时取出,留枸杞子、圆肉、去掉巴戟、锁阳,原汁倒入镬仔里。
食神网-我的美食,我做主!
2、将韭菜炒至仅熟捞起过,过冷水后卷成卷,放在镬仔垫底。
欢迎访问食神网-
3、将鸡子洗净放在窝里,加姜、葱、黄酒,放入蒸笼蒸熟取出,去掉姜、葱。
欢迎来到
4、烧镬下油,烹酒,放上汤和鸡子,调入味料,汤滚后倒入镬仔。
上台时跟酒精炉。
欢迎访问食神网-食神网-数据统计中

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四下無人

“制作流程”——“肉羹汤”要准备的材料:鱼酱1斤;
猪肉(里脊肉或腰肉)2斤,切成肉条;
黑胡椒;
生粉;
盐;
麻油。
做法:
把所有材料手捏拌匀,这就是所谓的肉羹了。
肉羹就类似我们做面时往上面洒的酱料,可以用来洒在米粉上成为肉羹米粉,肉羹面,肉羹饭,以及我们今天要做的肉羹汤。
准备:
香菇丝、胡萝卜丝、笋丝、黑木耳,并需要匀芡。
配料:
黑醋、香油、胡椒粉、油葱酥(这些都是地道的台湾调料)起一锅清水,煮开,把肉羹放入,再放入上面提到的材料一起煮,待到肉羹及材料浮上来就可以了。
穿越回去瞅瞅再看看别人怎么说的。

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沧浪亭

主料:
土豆、芹菜辅料:
胡萝卜、百合、莴笋、芋头泥、鸡蛋、葱姜末调料:
盐、鸡精、白糖、料酒、水淀粉、花椒、干辣椒烹制方法:

1、坐锅点火倒入油,下葱姜末煸炒,鸡蛋打匀加少许水,倒入锅中,加盐、鸡精、白糖,烧开后放入芋头泥、百合,炒匀出锅装盘;

2、将各种蔬菜均切成丝,焯熟,加入盐、鸡精、花椒油拌匀,放在芋头泥上即可。

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旧夏天

菜系及功效:
精品主食美味糕点甜品/点心工艺:
蒸宫廷小窝头的制作材料:
主料:
玉米粉200克,澄粉,糖各80克,粟粉50克,黄油,水各适量。
1玉米粉、澄粉、糖、粟粉、黄油、水和成面,摘坯,制成窝头形。
2窝头上笼,用猛火足汽蒸熟即可。

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江湖人

燕飞在南阳团城子东方亮家里喝酒酒席上小韩信张大连说当时没有什么英雄了燕飞不服两人打赌说东方亮外号叫伏地君王谁要能把皇上的冠袍带履(四宝)盗出来给东方亮穿上谁就是当世豪杰所以他夜入皇宫盗宝

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你眼中的逞强

冰块、可乐、果冻和跳跳糖等四种物品,,小姐们把这四种物品称为“宫廷四宝”,是在小姐们服务客人时使用的,只能说这么明白,再说就要被封号了

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