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薄荷加冰i

葱、姜、蒜不光是烹饪菜肴的调味佳品,而它们的药用价值早已载入中国医药巨典《本草纲目》,千百年来民间百姓常随手采集用于疗伤治病,价廉效着,显示出中国传统医药文化的宏大博深。
葱:
葱,百合科植物,其味辛辣性温,入肺、胃经,具有解表散寒、通阳抑菌之功效。
梁代陶弘景《名医别录》记载:
“葱可除肝中邪气,安中利五脏,杀百药毒。”明朝李时诊说:
“葱乃释家五荤之一,生辛散,熟悉甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之。”葱全身可入药,带须葱白外用能散寒发汗,内服可通阳止痛;
而葱叶利尿、葱籽强壮,葱汁解毒。
中医临床上可用葱白三根加生姜三片水煎服,治风寒感冒,发烧头痛;
将葱白捣成汁滴汗时,用生葱白、生姜各15克与食盐少许捣成糊状,用布包好涂擦手心脚心、前胸后背及肘窝腋窝,可发汗退烧。
婴儿感冒吐奶,可用葱白2至3棵切碎加入一小杯人乳中上屉蒸透,取乳汁分数次喂服,疗效极佳。
小儿麻诊出不透,可用带须葱白捣烂敷在肚脐上,疹子很快出齐。
另外,生葱捣烂外擦可治蜂蜇伤。
姜:
姜为姜科植物,根茎味辛性微温,气香特异,入肺、脾、胃经,有发汗解表,温中止呕功效。
药用可分鲜姜、干姜和泡姜。
俗话说:
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”说明姜的药用价值之大,范围之广。
中医硏究认为,姜常用于外感风寒,痰湿犯肺或脾虚胃寒,水湿内停。
将生姜捣汁冲服或煎汤内服,可解食鱼蟹中毒。
由于姜辛散力较强,又有化痰止呕之功,配鲜竹洒水治中风痰迷、口噤不语等症。
生姜煮熟后刺激性较小,能温中祛寒,可治胃寒腹痛。
姜皮性味辛凉,有行水之效,临床配茯苓皮、桑白皮、五加皮、大腹皮等诸味中药可治皮表水肿。
据药理硏究表明,生姜所含挥发油能使血液循环加快,全身温暖,兴奋神经。
姜辣素能刺激胃液分泌,有促进消化作用,大量服用可治口干、喉痛,吸收后由肾排泄,刺激肾炎发作,故肾病者甚用。
干姜温中散寒,回阳通脉,燥湿消痰,可治寒性吐泻,脘腹冷痛,肢冷脉微,痰饮喘咳。
泡姜温中散寒,温经止血,用于脾胃虚寒,腹痛吐泻,吐衄崩漏,阳虚失血。
蒜:
大蒜又名葫,为百合科植物的根茎,其性温味辛辣,所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用,对于细菌性、真菌性与原虫性感染有明显的治疗与预防价值。
明李时珍着《本草纲目》称:
大蒜“其气熏烈,能通五脏,达诸窍,去寒湿,辟邪恶,消痛肿,化症积肉食此其功也。”古希腊运动员将大蒜作为保健食品,古罗马人用大蒜治疗伤风、哮喘、麻诊、惊厥等疾病疗效极佳。
公元5世纪,印度人发现吃大蒜能增强智力,嗓音宏亮。
中医硏究发现,用大蒜3至5瓣捣烂开水送服或取独头蒜以炭火烧熟,每次服3克,可治痢疾、急性肠炎;
每日服数瓣醋浸蒜治心腹冷痛,3日可愈。
口服大蒜汁加奶油可治高血脂症。
大蒜4头切片煎水趁热熏洗外阴可治阴部搔痒;
生吃大蒜配合温盐水漱口是预防流行性乙型脑炎的好方法。

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其它回答
风过境

葱姜蒜花椒适合烹调肉食中医认为,它有健胃、除湿、解腥的功效,可除去各种肉类的腥臊臭气,并且促进唾液分泌,增进食欲。
烹调中花椒的使用方法很多,可以在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味,还可以使用花椒粉、花椒盐、花椒油等。
不过,中医上认为,花椒属于温性食物,烹调羊肉、狗肉时应少放一些。
姜适合烹调鱼类鱼类不仅腥味重,而且性寒,生姜则性温,既可缓解鱼的寒性,又可解腥,增加鱼的鲜味。
一般来说,老姜适宜切片,用于炖、焖、烧、煮、扒等做法中;
新姜辣味淡,适宜切丝,可做凉菜的配料。
中医认为,姜属于温性食物,烹调带鱼、鳝鱼等温性鱼类时要少放。
葱适合烹调贝类食品它不仅能缓解贝类的寒性,还能避免吃了贝类后咳嗽、腹痛等过敏症状。
小葱更适合烹制水产品、蛋类和动物内脏,可以很好地去除其中的腥膻味。
蒜适合禽肉蒜适合烹调鸡、鸭等禽肉,因为其能提味,可使禽肉的香味发挥得更充分。
此外,大蒜的杀菌、解毒作用对于禽肉中的细菌或病毒能起到一定的抑制效果。
不过,生蒜杀菌作用更大,可在食物做熟后将蒜切碎放进去。
吃葱的好处:“常吃葱,人轻松。”经常吃葱尤其是春天多吃些葱类,对人的身体健康是很有益处的。
春季是细菌滋生的活跃期,稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。
而葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。
葱还能预防春季呼吸道传染病,有效地治疗伤风感冒,人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状,取葱白咀嚼至出汗即可除病。
大葱营养十分丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b、维生素c,以及钙、镁、铁、磷等矿物质,能补充人体所需要的多种元素。
春季多吃大葱能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。
患有心血管疾病的人,因体弱怕冷,容易感冒,更可多吃。
另外,葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作,患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。
眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人,多吃些葱可以精力充沛,提高效率。
吃蒜的好处:虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。

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离人在梦中@

问题:大蒜和葱姜能一起熬水
大蒜、生姜、葱须可以在一起煮水喝。
大蒜温、脾、胃、肺经、风寒咳嗽、肾虚咳嗽都很有效;
生姜、葱须宣肺、化痰止咳;
葱须治寒咳嗽、痰沫、带寒、体疲等;
红糖甜,性温。
可补缓急,血瘀。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣椒素,对病原菌和寄生虫有很好的杀灭作用。
可预防感冒、退烧、咳嗽、咽喉痛、鼻塞等感冒症状。
在这些食物中,洋葱、姜和大蒜是最好的驱寒食物。
有些人喜欢喝些生姜和一勺红糖开水来驱寒。
有些人喜欢喝几杯洋葱开水来排汗祛寒。
感冒咳嗽时,在姜汁和红糖水中加入几瓣大蒜一起煮,喝下去除寒止咳。
扩展资料:
喝生姜红糖注意事项:

1、服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

2、不建议在睡前喝红糖姜水,那样很可能会使体内糖储量过大,长期如此有可能会导致糖尿病,同时还可能出现的是发胖、龋齿等其他症状。

3、消化不良者阴虚内热者及患有糖尿病的人群不能饮用。

4、在服用药物期间,不建议喝红糖水。
参考资料来源:
百度百科-生姜大蒜炖红糖参考资料来源:
人民网-大蒜煮水的6种方法效果惊人这样吃大蒜功效减半花椒、姜、大蒜、葱都不利于伤口愈合,酱油、醋最好也少吃点,产后不要吃刺激类的可以的,葱姜蒜都是是日常调味品,一起吃没问题的生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效大蒜不仅具有很强的杀菌力,对于细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的功效。
大蒜葱头姜能用两天吗

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用情浅

葱100公克,姜50公克,盐1茶匙,沙拉油150㏄做法1将葱、姜分别切细,备用。
2将葱姜放入碗中,加入盐一起拌匀。
3取锅倒入沙拉油加热,热锅至约150℃左右将热油取起,直接冲入葱姜中,此一步骤可延长葱姜油的保存期限。
4将细葱、姜末、油三者搅拌均匀即可。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香,;加适量水葱切沫,c蒜姜切片,50度左右温水,泡吧做酸辣粉的步骤是非常简单的,关健就在于放料。
原料:
粉条,葱末、姜末、蒜泥,豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻,还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先,把干粉条放进50到60度的的水中,泡10分钟,把粉条泡软。
然后,再烧上一锅水,烧水的时候,拿一个大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
当锅里的水开时,把泡软的粉条放进锅内汤一下,大粉半分钟就可以了,盛出放进有底料的碗中,最后再把豌豆尖放到热水中汤一下,加上炸菜、炸酥的花生豆和黄豆,还有香菜,地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。
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难挥别

吃葱的好处:“常吃葱,人轻松。”经常吃葱尤其是春天多吃些葱类,对人的身体健康是很有益处的。
春季是细菌滋生的活跃期,稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病。
而葱含有的植物杀菌素具有较强的杀菌作用,特别对痢疾杆菌及皮肤真菌的作用更为明显。
葱还能预防春季呼吸道传染病,有效地治疗伤风感冒,人一旦出现打喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状,取葱白咀嚼至出汗即可除病。
大葱营养十分丰富,主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C,以及钙、镁、铁、磷等矿物质,能补充人体所需要的多种元素。
春季多吃大葱能把胃肠积下的污垢、浊气清除出去。
患有心血管疾病的人,因体弱怕冷,容易感冒,更可多吃。
另外,葱在人体内从事的是“清扫”和“加油”的工作,患有贫血、低血压的人多吃些葱可以补充能量。
眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人,多吃些葱可以精力充沛,提高效率。
吃蒜的好处:虽然有许多人对大蒜有特别的喜好,认为大蒜既能杀菌消炎,又能健脑益智,多吃无妨,但科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了,多吃并无益处。

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屋顶着火

问题:姜和大蒜煮水吃有什么着用
大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经;
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好。
生姜味辛,性温。
能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。
用于风寒感冒或寒痰咳嗽。
蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素b,还强许多倍。
平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
大蒜性温,味辛平;
入脾、胃、肺经。
阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食。
外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。
常年服食姜,可改善食欲,养胃温肺,预防感冒,从而达到养生保健的效果。

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回忆有你

问题:蒜头煮水加葱得治什么
正常情况下,用葱姜蒜煮水更有利于你的感冒,会加速感冒变好。
因为葱主要有适用感冒初起头痛鼻塞、面目浮肿、两便不利、呕吐腹泻,小腹疼痛,有表汗等功用。
蒜是属于温热的食物。
它能够预防及治感冒、流行性感冒,止头痛、鼻塞、发烧,百日咳。
生姜为发表散寒、止呕、开痰要药,散风寒邪湿,开胃平逆。
所以说把葱姜蒜放在一起煮水喝酒更加有利于治疗你的感冒。
葱姜蒜都是温性的可以发汗,当归是活血调经的。
你要感冒了就用葱蒜头姜红糖煮水时候喝可以。
你要是痛经的话就用葱姜蒜头当归鸡煮水喝都可以的

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深夜食客

姜蒜去皮,切成丁或沫,放入锅中(铁锅),放入老冰糖就是那种大块的,当然糖也可以,少放许水,小火慢熬,一个小时或一个半就可以了,大碗一碗微凉后一口气喝下,当然是有点不是很好喝而已将姜切片加红糖熬简单的做法是把姜尽量切细,然后用纱布包裹,挤出汁,然后++红塘(白糖也可以,红塘发暖效果更好),用热水冲开。
即可也可直接把碎姜放如碗里冲只是个人很不喜欢姜的味道,所以只用汁开水煮熟即可。
姜和红糖一起熬喝了治感冒。
大蒜单吃可以预防感冒

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巧克萌

正常情况下,用葱姜蒜煮水更有利于你的感冒,会加速感冒变好。
因为葱主要有适用感冒初起头痛鼻塞、面目浮肿、两便不利、呕吐腹泻,小腹疼痛,有表汗等功用。
蒜是属于温热的食物。
它能够预防及治感冒、流行性感冒,止头痛、鼻塞、发烧,百日咳。
生姜为发表散寒、止呕、开痰要药,散风寒邪湿,开胃平逆。
所以说把葱姜蒜放在一起煮水喝酒更加有利于治疗你的感冒。

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丧失警惕

LZ你好哦。
做法应该是:
将生姜蒜拍打均匀再切成细末,然后加入适量纯净水再调匀即可哦。
按道理应该是使用冷开水或者纯净水哦。
原因是:
如果使用开水泡的话就会使生姜和大蒜类似于被煮熟一样的道理外部就会熟了然后蒜味和姜味就会流失掉呢开水挥发味道就会散走啦。
希望对您能有帮助能喜欢我的回答哈。
谢谢

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比例失调

可以放葱姜蒜,我的医生也这么告诉过我,但是炖熟的葱姜蒜的性质就变了,葱蒜都不是辛辣的东西了,而且对身体很有好处,就像有些寒性水果医生不让我吃,但煮水后可以食用,还有很多例子,比如大麦茶也是。
如果你实在担心可以放大料,肉蔻、丁香、味精也可以做出美味的荤菜,还有你的心意很重要的,你的女朋友真的很幸福

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妖精ξ也會哭

这个应该是治疗风寒感冒的方子吧-------------蜂蜜和葱姜蒜等一起食用,因为食物相克,容易发生中毒的现象,出现腹痛、腹泻等异常的状况,不建议一起食用。
最好是用红糖。
希望帮到你。
任务占坑

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