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热泪亦寒

问题:自贡什么小吃好吃?大多数都分布在什么地方。
自贡菜肴在川菜中属小河帮系,统称盐帮菜或盐商菜,偏重咸辣麻。
这是由于本地产盐,盐价低廉以及本地人民(盐工和农民)重劳动出汗多加气候潮湿之故。
具有地方特色的菜食有:
火边子牛肉:
用盐场淘汰的黄牛肉制作的一种成纸片状的半透明的麻辣牛肉干,佐酒、下饭皆宜。
风味独特,闻名遐迩;
水煮牛肉:
佐料与牛肉片同煮,制成麻辣嫩滑连汤菜肴,列入四川菜谱;
回锅肉:
用猪的夹缝或尾根肉,煮熟切片后,和蒜苗、蒜苔合炒而成,下一顿回锅,更为可口;
豆花:
自贡地区盛产黄豆,城乡人民历来爱吃豆花。
自贡豆花白嫩绵软,蘸水香辣咸鲜,远近闻名,大小城镇都有若干家豆花饭铺,价廉物美。
尤其是富顺的刘锡禄豆花最为有名,其独创的糍粑海椒蘸水,别具风味。
从2003年起,富顺县每年都要举办声势浩大的“豆花节”,邀请各地美食家前来品尝豆花美味,并进行大型商贸活动。
糍粑:
除中秋节和农历十月初一牛王节城乡人都要吃糍粑外,平时,糍粑也是劳动人民常用的食品。
解放前挑运盐巴的力夫(俗称盐担子)挑运50至100公斤重的盐巴来往于附近的乡镇和县城,沿大路的乡场和山间坳口的幺店子都开设有糍粑店供力夫食用。
糍粑干硬耐消化,价格又低廉,一般用黄豆拌盐蘸食。
至今自贡地区还有地名叫糍粑坳。
自贡的小吃,品类繁多,风味独特,是盐帮菜的重要组成部分之一。
从各色小面到包子、泡粑,从腌卤菜肴到凉拌冷吃,从油炸锅煎到糕点汤圆,林林总总,各味俱全。
自流井区有名的小吃有郑抄手、谢凉粉、庆荣森酸辣水份、蜀江春的包子等,大安区有长生面、鲜辣兔头等。
富顺是美食之乡,散见于县境内各地名小吃、名菜有;
县城欧胖子糍粑、椒盐方锅盔、寿字豆腐干、撬撬面、潘鸡婆头、刘锅贴饺、丁凉粉以及自流井的郭汤圆、郑抄手等;
牛佛渡的烘肘、怀德镇的醪糟、流水沟的空心手工面、狮子滩的水糖糕糕、赵化镇的江团、童家寺的汤锅、代家寺的软炸肉丝、板桥坝的咸菜、高石坎的笋子、横田溪的猪肝、瓦宅铺的九大碗、邓井关的粉蒸羊肉等。
单是蒸、煮、炸的粑粑类,富顺城乡就有许多脍炙人口的品种:
洗砂油糍粑、酒米蒸黄粑、米浆蒸泡粑、油炸米羹浑水粑、油炸连麸面鱼鳅粑、油炸豌豆粑、酒米粉蒸猪儿粑、酒米浆加白米饭加马脚杆粑等等。
几乎每个水陆码头、场镇,都有一二样拿得出手的小吃和菜肴。
富顺豆花富顺豆花——刘锡禄豆花,近年来在四川赢得了“川南名小吃”的美誉。
刘锡禄豆花的原料是黄豆。
它的特色在制作上是人工推磨,力求磨细成浆,在煮时,采用胆水用凝固剂,并在火功和添加胆水方面下功夫,使作成的豆花嫩而不溏,绵而不老,色如白玉,窑水回味清甜。
牛佛烘肘牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘,早在清康熙年间就是宫廷贡品,本产品具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质鲜嫩、香味浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。
火鞭子牛肉火鞭子是旧时自贡地区的照明火把,这里用“灯”的明亮,来表示牛肉的薄而透亮。
现商品写作“火边子”,属误字。
火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代,清末民初已成为四川名特产。
火鞭子牛肉用料考究,选材于牛后腿的全精肉,旧时成品,可展开达二尺余见方;
其制作以刀工精细著称,片薄如纸,滚剥均匀。
经腌制烧酥后,再以香料多次刷抹而成。
传统产品则刷抹花椒海椒油,以麻辣为其风味,经改良后的产品,为适广大口味,以味精红油涂之,其味微辣,酥而不绵,深受海内外食者欢迎。
1964年,火鞭子牛肉被选入《中国菜谱》,1989年获首届中国食品博览会银质奖。
火鞭子牛肉质地干香,适于佐酒,食者细嚼慢品,回味悠长。
现商品有滚卷或切片盒装,保鲜保质时间较长。
旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人,其色深红,其味厚重,其香特异,很受人们喜欢。
郑抄手抄手即馄饨。
自贡抄手是用自流井人郑义发的姓冠名的,早在20世纪30年代已著称市里。
自贡“郑抄手”以调制、调味、调料为特色,吸引了众多的南北食客,其“三调”技艺也影响自贡民间对抄手的制作。
1990年8月,郑抄手获四川省风味小吃奖。
郑抄手的制作相当考究,将一种普通的面食附生出许多的精雕细刻,达到“质精味纯”的境界。
地道郑抄手采用上等精面,加适量蛋清手工揉合擀皮,猪肉虾仁剁馅,配以墨鱼猪排汤,其抄手皮薄馅饱,佐料齐全,具有味美鲜香的风味特色。
力求新鲜,其特别重视现吃现包,不求一碗饱,只求一口味。
水煮牛肉自贡水煮牛肉系四川传统名菜,1981年被选入《中国菜谱》。
川菜中的水煮肉常取材于猪肉,若取材于牛肉则难以鲜嫩化渣,但经自贡历代厨师多年实践总结,用牛肉制作的水煮牛肉却以麻辣烫、嫩鲜香为特点闻名于世。
在20世纪30年代,以著名厨师范吉安制作之水煮牛肉为佳,后来的厨师则无不精于此道菜点。
其原配料和制作工艺是:
一、牛肉为主料,青笋或白菜苔为辅料,将豆油、精盐、湿淀粉、醪糟汁等佐料与开片的牛肉拌匀,下锅与青笋(或白菜苔)同煮,并加肉汤和葱,待牛肉煮至伸展发亮时,即可起锅,淋上麻辣油即成。
该菜肉质滑嫩,入口滑渣,鲜香可口,且油而不腻,为佐酒、助饭的上等佳肴。
庆荣森豆腐脑水粉清光绪年间,陈庆荣在自流井正街开设小食店,取名庆荣森,主营豆腐脑水粉。
以后代代相传,现为第四代。
豆腐脑水粉是用细如银丝、根条均匀、洁白柔软的水粉,加上细嫩、清香的豆腐脑,再加上酥黄豆,这三种食品配置而成。
1990年8月获省风味小吃奖。
自贡毛牛肉自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”,明清以来均有制作,历来为民间所爱,可并瓜子糖果果碟,又可置酒菜菜盘。
1990年,在首届四川省名特风味小吃评审会上获名特小吃奖。
该品选用上等牛肉切条,生条寸多长,先将血水漂净,经煮、卤、炒而成。
制作时火候颇为讲究,煮至条肉断血即可,卤至条肉表面纤维收缩为度,炒作时至条肉表层疏松发毛,并作最后一次调味,然后起锅晾冷即可食用。
煮卤火候不到则不发毛,过火则烂碎。
此品以色泽棕黄,松软化渣,咸淡适度,醇香味长而闻名。
即可佐酒,又可零食,携带方便,保质期长,实为旅游佳品。
自贡毛牛肉是牛肉食品中的一种创造,它既保有牛肉干的精髓,又具有牛肉松的酥软,将二者的风味交融起来,是其口感大众化,加之成品保持牛肉本位,亦能被食牛肉地区的人们接受。
谢凉粉四川凉粉全国有名,自贡凉粉以谢凉粉称冠。
谢凉粉以经营担担凉粉之谢焕青命名,解放前就在自流井著称。
1990年8月,获四川省风味小吃奖。
谢凉粉根条均匀,细嫩绵实,滑润爽口,以麻辣鲜香为风味特色。
其制作讲究功夫,选料精当,如凉粉原料采用大白豌豆,经磨浆沉淀,再由两道工序煮制而成;
佐料则以特级酱油、卤水、精盐、生姜等进行炼制,并加以适量的葱汁、白糖搅匀。
临食时还要加上红油、香料、葱汁、味精等调料。
谢凉粉以调料周全而赢得人们的喜爱,尤其是女青年们更热衷于此。
自贡谢凉粉尤以麻辣突出而闻名,现已视食客的要求而加减了。
若吃谢凉粉的麻辣本色,须满口麻辣满脸流汗,这时,喝半碗自贡有名的晒醋,酸甜可口,那才领略到了谢凉粉的地道风味。
燕窝丝自贡创新名小吃燕窝丝,创始于1965年,是在原燕窝粑的基础上,仿北方拌面的制作方法,精工细作而成。
1990年8月,获四川省风味小吃奖。
自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将酵面拌成丝条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。
特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。
燕窝丝在形态,调味和口感上已殊于通常的面食花卷,成为糕点中的新葩。
她不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。
桫椤谷生态菜一绝——蕨菜在荣县金花桫椤谷内,满山遍野都生长着四季常青的蕨矶草。
每到春夏秋之季,蕨矶草便吐出一茎茎的嫩芽,那嫩芽经加工制作后,便成为都市人十分喜爱的一道天然绿色食品——蕨菜。
蕨菜吃起来不仅鲜嫩滑爽,香醇可口,而且,营养价值很高,每100克鲜品中含蛋白质043克,脂肪036克,糖类36克,有机酸045克,并含有多种维生素和矿物质。
经常食用可治疗高血压、头晕失眠等,对流感也有预防作用。
蕨菜的食法很多,卤、爆、炒、烧、焖都可。
桫椤谷推出的蕨菜系列有桫椤卿鱼、凉拌蕨菜、素炒蕨菜、蕨菜炒腊肉等,尤以桫椤卿鱼、蕨菜炒腊肉最为驰名。
臭豆腐+!臭豆腐--!豆花啊,我喜欢吃,酸辣粉将就把啥都好吃!!自贡老街那有些弄花生糖的,挺好吃的!

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其它回答
受益匪浅

描写燕窝的诗句较少,古文中写燕窝的句子倒是有如下:
句子:
因燕窝价贵,一肴可抵十肴之费,故宴会必出此物为首。
既不恶其形似粉条,亦不厌其味同嚼蜡。
——摘自清代李汝珍《镜花缘·第十二回》句子:
崖州海中石岛,有玳瑁山,其洞穴皆燕所巢。
燕大者如鸟,啖鱼辄吐涎沫,以备冬月退毛之食。
土人皮衣皮帽,秉烛探之。
燕惊扑人,年老力弱,或政悬崖而死。
故有多获者,有空手而还者。
是为燕窝之菜。
——摘自清初屈大均《广东新语》句子:
燕窝贵物,原不轻用。
如用之,每碗必须二两。
先用天泉,滚水泡之,将银汁挑去黑丝,用嫩鸡汤、好火腿肠、新蘑菇三样汤滚之,看燕窝变成玉色为度。
此物至清,不可以油腻染之……余到粤东,杨明府冬瓜燕窝甚佳,以柔配柔,以清入清,重用鸡汁、蘑菇汁而已。
燕窝皆作玉色,不纯白也。
——摘自清代袁枚《随园食单》句子:
顾女不能安粗粝,又厌见肉臛,必燕窝、鸡心、鱼肚白作羹汤,始能餍饱。
朱无奈,竭力奉之。
又善病,日须参汤一碗。
——摘自清代蒲松龄《聊斋志异·卷八·霍女》句子:
你们再去细看,莫粑燕窝认作粉条子;
若是燕窝,我又有好东西吃了。
但他们那知我大王喜吃燕窝,就肯送来?——摘自清代李汝珍《镜花缘·第五十回》句子:
胡燕窠土,就是屋梁上构成胡燕窝的土。
燕子选土,既粘又细,其中还加了燕子的唾液,能作药用。
——摘自明代李时珍《本草纲目·土部·胡燕窠土》句子:
依我说,先以平肝健胃为要,肝火一平,不能克土,胃气无病,饮食就可以养人了。
每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。
——摘自清代曹雪芹《红楼梦·第四十五回》句子:
今日有两只喜鹊,只管朝俺乱噪;
又有一对喜蛛,巧巧落俺脚上,只怕又象燕窝那样财气,也不可知。
——摘自清代李汝珍《镜花缘·第三十二回》古诗:
《燕窝》明清吴伟业海燕无家苦,争衔小白鱼。
却供人采食,未卜汝安居。
味入金齑美,巢营玉垒虚。
大官求远物,早献上林书。
古诗:
《屋燕》不可察五律屋燕居家幸,晨昏往返勤。
空巢人始采,骨肉掌中亲。
玉盏施颜丽,珍馐润肺阴。
古来皇帝享,今日属平民。

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无声书

蒸燕窝粑的制作材料:
主料:
小麦面粉1500克辅料:
泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,苹果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克调料:
白砂糖100克,猪油(炼制)100克燕窝粑的做法:
1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。
燕窝粑的制作材料:
主料:
小麦面粉1500克辅料:
泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,苹果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克调料:
白砂糖100克,猪油(炼制)100克教您燕窝粑怎么做,如何做燕窝粑才好吃1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。
燕窝粑的制作要诀:
1在面团揉好后擀开切条时,应均匀刷油,再切条拉制成面丝,而且面性还不能太软;
2这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象,从而保证制品的质量。
小帖士-食物相克:
山楂脯:
山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。
这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。
吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
葡萄干:
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

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落霞烟雪

问题:燕窝丝花卷的做法视频
材料自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。
做法
1、干酵母用温水化开,拌入自发粉。

2、一个鸡蛋打匀,加入盐。

3、1和2和成面团,放入酸奶机发酵1小时,变成两三倍大时取出面团,分成几块。

4、我做了两种花卷,一种是取一块拉成长条,均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。
另一种是压成面饼上面洒满碎葱,然后横向卷起来用刀切成几段,两段放在一起中间用筷子夹一下。

5、上蒸锅蒸15分钟。
材料自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。
做法
1、干酵母用温水化开,拌入自发粉。

2、一个鸡蛋打匀,加入盐。

3、1和2和成面团,放入酸奶机发酵1小时,变成两三倍大时取出面团,分成几块。

4、我做了两种花卷,一种是取一块拉成长条,均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。
另一种是压成面饼上面洒满碎葱,然后横向卷起来用刀切成几段,两段放在一起中间用筷子夹一下。

5、上蒸锅蒸15分钟。
方法一、将边油洗净,去皮,同蜜桂花捶成油泥,瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。
蜜枣去核,切成四十个待用。
二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱,揉转,擀平抹上油泥,撒上樱桃、瓜元粒,二裹成圆筒,压平切成约二寸长的块子二十个,每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子,每条向两端拉成三寸长,卷成燕窝形,结头在下,上部用手指按心窝,中间放蜜枣二颗,放于垫纸上,上蒸笼蒸熟即成特点特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。
燕窝丝在形态,调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷,已成为糕点中的新葩。
她不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。

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暖心话

问题:加点什么好呢
香菇6朵,锅粑12片,番茄1个,胡萝卜l/2条,榨菜100克,酱油1汤匙,香油1茶匙,豌豆夹12片,冬笋1条,素上汤6杯,胡椒粉少许。
①将上汤煮滚,放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹,并加酱油、盐调味,全部煮滚后盛在大汤碗内。
②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出,装盘内速同第一项的三鲜汤上桌,当场将锅耙倒入汤中。
③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。
东北名菜地三鲜1土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加2土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片3下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好。
油是用来炸土豆的,所以熟手看着下,生手就约莫着土豆下锅以后能漫过土豆稍多些,大概就是一点五个土豆块的高度4油温80C以后下锅炸土豆,一般一个土豆的量是两分半到3分左右,捞出来,下茄子,茄子一般来讲说是要炸到金黄色不过个人认为那样茄子就太软了,所以我一般炸两分钟到三分钟之间炸好以后捞出,下青椒,下了以后利马捞出来三个东西装成一盘5油沥出,重新下少许油,葱花,拍好的蒜,有时间的可以倒蒜茸,爆香6把三鲜倒进锅里,然后按日常炒菜顺序下生抽,黄酒,鸡精,盐,如果有荤汤(比如排骨汤,猪脚汤)可下一勺,别太多猛火煮一分钟,再加少许淀粉(南方叫生粉?)略炒,出锅,开吃。
用3种不同的海鲜做的例如鲍鱼鱼翅燕窝等这样3鲜特别好吃我也试过

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stabbed刺伤

菜系及功效:
甜品/点心心调养食谱肾调养食谱美容菜谱口味:
甜味工艺:
蒸燕窝粑的制作材料:
主料:
小麦面粉1500克辅料:
泡打粉15克,酵母10克,山楂脯50克,苹果脯150克,杏脯50克,梅脯50克,葡萄干30克调料:
白砂糖100克,猪油(炼制)100克教您燕窝粑怎么做,如何做燕窝粑才好吃1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。
燕窝粑的制作要诀:
1在面团揉好后擀开切条时,应均匀刷油,再切条拉制成面丝,而且面性还不能太软;
2这样做成的燕窝粑根条才不会有粘连现象,从而保证制品的质量。
小帖士-食物相克:
山楂脯:
山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙,如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食,容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。
这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。
吃了海鲜之后,不宜马上吃大量的山楂,可以间隔两个小时再吃。
葡萄干:
服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

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猫三狗四

材料自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。
做法
1、干酵母用温水化开,拌入自发粉。

2、一个鸡蛋打匀,加入盐。

3、1和2和成面团,放入酸奶机发酵1小时,变成两三倍大时取出面团,分成几块。

4、我做了两种花卷,一种是取一块拉成长条,均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。
另一种是压成面饼上面洒满碎葱,然后横向卷起来用刀切成几段,两段放在一起中间用筷子夹一下。

5、上蒸锅蒸15分钟。
方法一、将边油洗净,去皮,同蜜桂花捶成油泥,瓜元、蜜樱桃分别切成碎粒。
蜜枣去核,切成四十个待用。
二、将中等发酵后的发面加进白糖、碱,揉转,擀平抹上油泥,撒上樱桃、瓜元粒,二裹成圆筒,压平切成约二寸长的块子二十个,每个横过来切成若干筷子尖粗细的条子,每条向两端拉成三寸长,卷成燕窝形,结头在下,上部用手指按心窝,中间放蜜枣二颗,放于垫纸上,上蒸笼蒸熟即成特点特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。
燕窝丝在形态,调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷,已成为糕点中的新葩。
她不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。

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一步一个坑i

问题:相关资料:
自贡创新名小吃燕窝丝,创始于1965年,是在原燕窝粑的基础上,仿北方拌面的制作方法,精工细作而成。
1990年8月,获四川省风味小吃奖。
自贡燕窝丝制作原料采用面粉、白糖、化猪油、樱桃、蜜饯等,以精湛的工艺,将酵面拌成丝穿处扁肺壮镀憋僧铂吉条,卷成燕窝丝状,经上笼蒸熟而成。
[旅游联盟2008-12-11提供:
旅游资源大全,免费旅游交易平台,旅游社区,旅游软件,特点是松泡散软,丝条均匀,香甜爽口,较之用到切的燕窝粑丝条更为均匀,美观。
燕窝丝在形态,调味和口感上、已殊同于通常的面食花卷,已成为糕点中的新葩。
她不仅用于宴席上的小吃,还成为群众喜爱的早点,并得到国内外宾客的称赞。
就是甜花卷的嘛~里面加点芝麻和花生油就可以了,花卷咋个做,这个就咋个做不竟套知道方法。
好要知道精湛的技艺你好!
我也是很喜欢吃,可惜我学校这边的画卷相当的难吃!
我的回答你还满意吗

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七十二街

燕窝粑详细制作步骤1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。
没效果

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半生輕狂客

燕窝粑详细制作步骤1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。

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可爱又能嫖

燕窝粑详细制作步骤1将面粉过筛放在案板上加入泡打粉、干酵母和匀;
2中间挖成坑状,坑内放入白糖、猪油、水和匀揉成面团;
3用压面机将面团压成薄片,然后在薄片面上再对折过来,用刀切成条;
4用手绕成圆形,撒上切细的什锦果脯,待饧发一会后上笼蒸熟即成。

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