主页 > 其它问答 > > (爆炒噶拉怎么做图)怎么做好吃
最佳回答 最佳答案

本回答由网友推荐

自生*堕落

问题:材料:
肉丝,辣椒,老酒,盐,味精,小白菜
我妈妈炒的炒面超好吃的每次我都会在一旁看的下面我就告诉你老妈牌炒面的方法吧1:
把水烧开把面放进去用筷子搅拌不用太久差不多等水开后1分钟就捞上来然后用冷水冲面沥干水加入酱油让每根面都裹上酱油再加点料酒2:
炒菜这不就不细说了就是白菜炒肉嘛3:
把炒好的菜和面一起抄要不停的翻动哦最后加一点盐和味精就可以了锅底的那一层焦焦的最好吃了水烧开,下点盐(一点就行),再下面条。
2、等下有面条的水烧开后起锅,捞出面条用冷水冲至完全冷却,放入漏斗控干面条表面水分(要用筷子拨开,怕粘在一块)。
3,下油锅炒你的佐料至8成熟下面条用筷子迅速翻炒,然后下点酒、糖、酱油(觉得不够咸的话稍微下一点点盐)葱花、鸡精后再翻炒几下,面条都均匀的变成红色(酱油色彩)就可以起锅了。
OK把面一炒,就炒面.哦了!
中式炒面的做法:
原料:
鸡蛋炒面3袋(黄色,在一般超市都有)、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油做法:
(1)将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟;
(2)将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放少许酱油(约1—2勺),3—4分钟后即出锅备用;
(3)将炒面分成若干份,分别炒制在炒的过程中,加酱油,待炒面变成金黄色后即可出锅,然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
2》日式海鲜炒面【菜系】日本料理【原料】鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克【制作过程】
1、把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条,蘑菇切片,大蒜切末。
用热水把面条煮10分钟,控去水分。

2、在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后,加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后,加入面条炒匀后,浇入酱油、盐炒匀即可食用【特点】日本风味,鲜香适口。
3》左权炒面左权的炒面,是一种具有独特地方风味的简易面食。
因其来自民间,故渊源无据可拷。
据老年人,起码在清代,炒面已为百姓普遍食用。
原始的干炒面是将玉米粒上火干炒,磨成面粉即成,十分粗糙,简单。
随着历史进程,左权劳动人民对于干炒面这一面食不断加以改进,逐步发展为“香炒面”,“舔炒面”等。
左权炒面不仅制作简单,而且易贮存,易携带,干食或以茶、汤拌和面食皆可,非常方便,故深受当地农民大众的喜爱。
随着人民生活水平的不断提高,左权人民现食炒面者虽然不多,有时为了方便劳动,或图个新奇,炒面还不时出现在人们的餐桌上。
炒面的制作方法如下:
[原料]玉米、莜麦、柿皮、花椒、食盐等。
[工艺]将玉米粒、莜麦、花椒与食盐亦炒至八成熟,和在一起磨成面粉制成香炒面。
甜炒面与香炒面制法相同,只是不加食盐,而加入适量柿皮,一同磨即成。
食用时,其干、湿程度随食者喜好而定。
亦棵加鲜柿子拌食。
[特色]气味芳香,香甜可口。
4》炒面:
炒面的制作方法是将和好的面揪成约两厘米见方的面片下锅过水,或把过水的拉面切成3—4厘米的小段,和羊肉、葱头、西红柿、青椒等爆炒,其风味与拉面又迥然不同。
5》三鲜南炒面三鲜南炒面,是榆次的一种高档面食。
制作时,由于先用面萝炒面一次,海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次,故又谓之“两出瓢”。
三鲜南炒面为民国初年榆次县前街“双盛圆”饭馆的高厨“计蛮”师傅所创,作工精细,工艺独特。
三鲜南炒面的制作方法如下:
[原料]精粉、食油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味。
[工艺]将白面团用手拉成龙须面,下油锅炸,呈金黄色后,取出装盘,上笼蒸几分钟,再上瓢炒,再装另盘,然后将玉兰片、海参、鱿鱼上瓢烩,出瓢后浇在面上即可食用。
饮食界谓之“两出瓢”,此面肥而不腻,味道鲜美。
[特色]酥软可口,色鲜味美。
6》炒面的制作方法将燕麦(或大麦、玉米)炒熟炒香,冷却即磨碾成粉即成。
食用时,取些许炒面装入碗中,加凉水匀即成。
多加水可调制成粥解渴,少加水则可调成炒面馍状充饥炒面材料:
细面条、扁豆丝、肉丝、西红柿、葱、蒜调味料:
酱油、醋、盐、油(建议用粟米油、山茶油或橄榄油)做法:
将细面条上蒸锅蒸熟。
将肉丝和扁豆丝一同炒熟,加适当盐即可,盛出待用。
锅内放油加热,加入葱花,加蒸熟的面条翻炒(面条要用手拉断,成5至10厘米长),放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋,加适量水(如拿捏不准可一次少加些,待不够再加。
水加多了面就糊了,加少了面太硬口感不好)。
待西红柿将水分全部渗入面中,面基本炒好后,加入先前炒好的肉丝扁豆,一同翻炒出锅。
盛碗后,配上外买的香肠、肘花味道更加。
几项要点:
●一定要放西红柿。
●扁豆丝和肉丝可以在超市中买到盒装的半成品。
没有扁豆丝用菠菜代替亦可。
●水的多少是炒面口感的关键因素,要拿捏好。
原料:
1洋葱2蘑菇3火腿4培根5白菜6干辣椒或者辣椒酱7鸡蛋8香菜9面条。
做法:
1所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以了冲凉水放一边3锅放上油,把洋葱丁放进去4等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了5等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根~6翻炒一段时间后放白菜~7等白菜开始出水的时候把面倒进去~然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了而且炒面油油的比较有食欲8把辣椒酱或者干辣椒放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣~我还可以忍受~先下肉出油下面下辣椒下盐~下酒下菜下味精捞起~开吃!不知道不说的是那种啊,1,面煮好,下锅炒菜,差不多好时放面,然后稍微翻炒就好啦2,把面放蒸屉上蒸熟,然后炒菜,加面同炒用心做呵呵

赞同 (31906)

反对 (309)

其它回答
择唇

用料牛肉300g洋葱一个土豆一个葱姜料酒少许油盐少许生抽两勺老抽两勺蚝油一勺黑胡椒碎若干白糖一小勺红烧土豆洋葱牛肉的做法土豆切块,下油锅炒至变透明,撒黑胡椒碎。
大概三分钟左右。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤1加入洋葱块,其实最好盛起土豆,单炒洋葱,不过我偷懒了,直接洋葱下锅了,炒两分钟左右,洋葱稍有点软,出香味就可以了。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤2加入预先煮软的牛肉块和大概一小碗牛肉汤。
煮牛肉过程我没拍。
牛肉切麻将块大小,冷水下锅煮开,捞出,加热水入高压锅煮,我用的电炉,预热比较长,高压锅上汽后,中小火煮了八分钟,然后余热闷在那里,这样牛肉就已经很软了。
如果是煤气灶的话,应该要多煮一会儿。
当然,不用高压锅煮口感会更好,但高压锅节能省时嘛,只能稍微牺牲点口感了。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤3加入蚝油生抽老抽白糖。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤4加盖中火焖十分钟左右红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤5开大火收汁。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤6我最爱的一个步骤:
撒葱花。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤7起锅,用美图P了一下,颜色亮了很多。
红烧土豆洋葱牛肉的做法步骤8小贴士这道菜简单好做,味道不惊艳,但很家常,很好吃。
可以根据自己的口味加香料辣椒什么的,应该口味会更丰富一点。
不过我家都吃不了辣,所以没加。
洋葱炒牛肉的做法详细介绍私家菜青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱前列腺疾病食谱香辣汤爆洋葱炒牛肉的制作材料:
牛肉(肥瘦)200克洋葱(白皮)15克番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克教您洋葱炒牛肉怎么做,如何做洋葱炒牛肉才好吃雪耳洋葱炒牛肉的做法详细介绍补气食谱气血双补食谱幼儿菜谱补虚养身食谱营养不良食谱咸鲜味炒雪耳洋葱炒牛肉的制作材料:
牛肉(后腿)200克,银耳(干)15克,洋葱(白皮)50克花生油15克,酱油5克,盐3克,白砂糖5克,味精2克,姜5克教您雪耳洋葱炒牛肉怎么做,如何做雪耳洋葱炒牛肉才好吃

赞同 (49926)

反对 (973)

犹记初见

用料牛里脊肉500g杏鲍菇一个或两个黑胡椒酱(如果不喜欢可以用黑胡椒碎)一汤勺生抽一汤勺老抽半汤勺柿子椒一个耗油20g嫩竹笋两根蒜三瓣黑椒牛柳杏鲍菇的做法步骤黑椒牛柳的做法步骤11洋葱撕去表皮,切成洋葱丝黑椒牛柳的做法步骤22黑椒碎,姜末,葱花,黑椒碎各适量黑椒牛柳的做法步骤33牛里脊,切成05cm粗细的4厘米长的条;
先加少量的盐抓匀黑椒牛柳的做法步骤44在加入适量的老抽,蛋清,生粉。
顺一个方向搅匀黑椒牛柳的做法步骤55淋入少量的冷色拉油,入保鲜冰箱内静置20分钟以上黑椒牛柳的做法步骤66起锅烧热去油,烧至8成热下入牛柳拉油黑椒牛柳的做法步骤77倒出沥油黑椒牛柳的做法步骤88锅留底油下人姜末煸香(另烧好铁板备用)黑椒牛柳的做法步骤99加入黑椒碎炒匀黑椒牛柳的做法步骤1010去少量的辣妹子辣椒酱,蚝油,水熬匀,调入鸡精调味黑椒牛柳的做法步骤1111下入拉好油的牛柳黑椒牛柳的做法步骤1212翻炒均匀,淋入少量的油黑椒牛柳的做法步骤1313烧热后的铁板垫上洋葱,将牛柳装入铁板内黑椒牛柳的做法步骤1414撒上葱花和红椒碎即成

赞同 (28296)

反对 (318)

凡间来客

不是辣炒花噶是辣炒花蛤材料:
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
辣炒花蛤的做法
1、准备食材。
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。

2、准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化。

3、将花蛤中个别壳坏掉的,不新鲜的挑出来扔掉。
其余的放入盆中,浸泡2个小时让其吐沙。
(现在天热,一定要将盆放到阴凉处。
否则,花蛤有集体阵亡的可能)
4、将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。

5、烧一锅开水,然后将花蛤放入锅中煮30秒,直至花蛤微微张开,然后捞出再次冲洗两遍。
(通过煮和再次冲洗这一步,花蛤中的沙子几乎就去除干净了。
需要注意的是,煮的时间一定不要太长,花蛤微微张开口就可以了)
6、锅中倒入适量的油,油热后将红辣椒放入锅爆出香味,然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,1勺豆豉煸炒出红油。

7、将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

8、将花蛤放入锅中煸炒匀均。

9、往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均,然后盖上锅盖焖2分钟左右,直至花蛤全部张开。
(盖上锅盖焖烧是为了让花蛤成熟的更加匀均,更加入味。
另外,时间一定不要太长,花蛤全部张开即可,时间过长,肉质容易变老)
10、将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均,然后即可关火。

赞同 (54308)

反对 (775)

青丝挽来生

用料新鲜碱面1斤高丽菜半个胡萝卜半根凤尾菇半斤姜丝少量番茄沙司适量油适量生抽少量盐少量炒新鲜碱面的做法材料主料:
面粉,水,碱面,盐。
(面水比例约:
10:
55)。
做法1.将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2.将饧好的面团分别用两只手抓住两端,然后进行一系列的晃动动作,操作至其具有一定的延伸性时,放在撒有扑面的案板上进行下一步的操作。
3.将晃好的面团表面均匀地裹上一层扑面,用两手分别抓住面团的两端,然后均匀地向,两边抻拉,如此反复抻拉7-8扣左右即完成拉面操作。
4.将加工好的面条迅速放入沸水锅中煮熟即可食用。
(在煮制时,待面条浮上水面7-8秒左右时要用筷子撑散,以防面条互相粘连)。

赞同 (45106)

反对 (356)

猫步轻俏

炒蛤蜊(炒嘎啦)的做法1买回来到嘎啦清洗干净,放到清水中加入盐。
可以多加一些,吐一下里面的沙子。
如果卖菜小贩有送海盐的话最好,泡置二十分钟。
2锅里加入清水,开大火水放入嘎啦,焯一下。
水开之后捞出,放入清水中再清洗一遍。
3葱、干辣椒,香菜,切段,尖椒,蒜姜切丝。
4起火加入适量油,油热之后放入葱姜蒜,干辣椒爆香。
5放入嘎啦,加入料酒、生抽、盐。
翻炒几下之后加水6收汁,放入尖椒翻炒。
7最后加入香菜翻炒提味8一盘炒蛤蜊就可以出锅上桌了

赞同 (58667)

反对 (814)

时光镜千

做法
1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;
把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;

2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;

3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。
不明白啊==!

赞同 (10326)

反对 (517)

“感同身兽

材料韭菜,黄蚬,葱姜,料酒,盐。
做法1韭菜洗净切寸段;
2锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉;
3炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒;
4加盐调味后炒匀即可出锅。

赞同 (31514)

反对 (217)

困惑小妹妹

你在ps或ai或CD做都可以的,先拉个心形参考,然后打下文字进行摆放调整就行了,调整文字大小等ps打开图片,点菜单栏上的:
滤镜---模糊---动感模糊注意参数设置为约3-5左右,你看一下效果。

赞同 (84941)

反对 (932)

忠于你?

辣嘎啦做法食材:
嘎啦辣椒姜蒜苗蒜作料:
盐酱油做法:
1将嘎啦飞水备用。
2大火烧油,葱姜蒜辣椒爆锅。
3放入嘎啦快抄,加入酱油,盐,蒜苗。
4嘎啦上色,蒜苗飘香,装盘。

赞同 (46169)

反对 (830)

我很喜欢你

步骤1清水加适量盐,把嘎啦放进去吐净泥沙后捞出2葱、辣椒切小段3锅内加适量油,放入葱、辣椒爆香,放入洗好的嘎啦翻炒4炒至嘎啦全都张口即可5盛出装盘

赞同 (43476)

反对 (588)

黯然销魂月

清洗干净后在沸水中焯一下捞出,拌入盐、醋、葱花、蒜末、姜丝,油加入干辣椒烧热,拨在拌好的嘎啦上,又鲜又嫩。

赞同 (23812)

反对 (905)

相关百科

(哥斯拉玩具怎么做)怎么制作幼儿园自制玩具

在昆明市,西昌路680号,22分部旁一个不显眼的小店,也就是大观商业城后门往新闻路方向,部队旁边.,我在卖这玩具的旁边上班,相信我没错....全文

等你回答

换一换