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问题:奶霜与奶盖是同一种吗
奶霜与奶盖不是同一种。

1、奶霜和奶盖口感上的区别:
奶霜的口感上比较轻薄绵细,口感细致,入口会有一股浓浓的奶味。
奶盖看起来比较厚重,也有细腻感,但细腻感要低于奶霜。
因此奶盖一般会分为甜奶盖和咸奶盖两种,咸奶盖能够有效的减少奶盖的甜腻感。

2、奶霜和奶盖制作方式的区别:
奶霜采用芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物淡奶油为主)+炼乳+糖等原材料打发制作而成的,所以成分比较高。
奶盖是直接用奶盖粉打发而成的,原料上的使用比奶霜更简单,所以成本也比奶霜便宜。

3、奶霜和奶盖制作原料上的区别:
奶霜是用牛奶和淡奶油制作的,原料比较丰富。
奶盖是用奶盖粉制作的,制作原料单一。
参考资料来源:
搜狗百科-奶油霜参考资料来源:
搜狗百科-奶盖茶不是同一种奶霜一般是用牛奶和淡奶油制作的,而奶盖是用奶盖粉制作的,吃起来口感上面也会有一些区别,下面就详细介绍一下。
奶霜奶霜的口感是比较轻薄绵细的那种,看起来厚厚一层,实际上是很细致的,喝起来会有一股浓浓的奶味。
制作原料:
奶霜一般采用芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物淡奶油为主)+炼乳+糖等原材料打发制作而成的,所以成本比较高。
奶盖奶盖的话看起来也是很厚重的,也有细腻感,但是却没有奶霜那么细腻。
奶盖一般会分为甜奶盖和咸奶盖两种,咸奶盖能够有效的减少奶盖的甜腻感。
制作原料:
奶盖的话一般就是直接用奶盖粉打发而成的,原料比奶霜的要简单很多,所以成本也比奶霜便宜。
扩展资料奶盖的制作方法需要食材:

1、淡奶油120ml
2、牛奶50ml
3、炼乳一勺(可无)10ml
4、立顿红茶包2包
5、热水600ml开始吧!

1、把淡奶油装进一个瓶子里,用奶打发器打发7分钟左右,呈现粘稠糊状;
2、将打发好的淡奶油加入牛奶、搅拌均匀,然后继续打发,直到挂钩可以提起为止;

3、热水冲泡立顿红茶包,然后喜欢喝冰凉的奶盖,可以现在冰箱冷藏半小时,然后缓缓倒入红茶中即成。
其他口味的奶盖做法就是在基础奶盖的基础上做的,在淡奶油打发加入牛奶的同时可以加入不同的调味,然后打发。
参考资料:
百度图片-奶盖怼推荐回答。
奶霜从口感来说比较轻薄绵细,看着厚实际很细致。
一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物奶油为主)打发。
奶盖,顾名思义就是盖,很厚重,细腻感不及奶霜。
用奶盖粉打发,保持时间比奶霜时间长,原料不及奶霜。
健康程度更不及……奶霜从口感来说比较轻薄绵细,看着厚实际很细致。
一般是芝士乳酪+牛奶+淡奶油(动物奶油为主)打发。
奶盖,顾名思义就是盖,很厚重,细腻感不及奶霜。
一点点的奶霜是真心很好喝!
coco家的奶霜就感觉没什么意思,不推荐。
三只小仙女家的奶霜味道也不错,还有就是皇茶吧,不过我个人没亲身体验过。
奶盖和牛奶打出来的奶泡是不同的。
奶盖:
正宗的奶盖茶在每一杯茶的上盖都会有一层将近2CM厚的奶盖,它要用真正纯鲜奶及奶盖粉调制而成的奶油泡,喝在嘴里会有一股浓郁而不腻味的奶香味。
由于奶盖要用鲜奶打造,因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
奶泡:
是将全脂牛奶与砂糖混在一起,使用搅拌器将牛奶搅拌至起泡沫,其状态似泡沫又似奶油状的东西就是奶泡。
奶泡多用于咖啡上,可做拉花。

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其它回答
私欲乱人心

用料普洱茶适量水450ml白砂糖15克淡奶油125ml牛奶50ml糖粉10克海盐3克卡夫卡芝士粉3克奥利奥3块将做法保存到手机步骤1冲泡一壶红茶,分成3杯,2/3多的量即可,留点空间加奶泡。
步骤2加入砂糖,每杯5克,搅拌均匀。
少糖,让茶汤有点苦苦的,可以中和奶泡的甜腻感。
步骤3将奶油,牛奶,糖粉,盐,芝士粉一起加入,用打蛋器高速搅打,直至奶油呈半凝固状,奶油表面开始出现花纹状就可以了,用调羹勺起不掉落。
步骤4将奶泡加入红茶杯中,填满,奶泡稳稳地漂浮在红茶之上。
步骤5将奥利奥饼干装在保鲜袋中,用擀面杖压碎,撒在奶泡上,每杯一块饼干屑。
小贴士1上述配方为3杯200ml的量,每杯平均分配。
2茶汤要深,少糖,保留原味亦可。
而奶盖+饼干屑要甜,爱甜的还可以增加糖量,也可以增加饼干屑量,奥利奥饼干屑又甜又有嚼头。
3喜欢咸咸的口感也可以增加盐量,但我喜欢少盐,所以量偏少,是吃不出咸味的。
4奶盖茶,我喜欢用调羹把茶+奶泡+饼干屑一起吃,分开吃就体现不出其特色了,而且会觉得茶淡奶腻……同问。

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漫过黑夜

材料绿茶包1个,水500ml,糖15大匙,鲜奶油4大匙,鲜奶4大匙,细砂糖1/2茶匙,海盐1/2茶匙做法
1、烧开水,关火后放入茶包泡一杯绿茶;

2、5~10分钟后(看自己喜欢喝的浓淡来调整),称热加入茶汤的砂糖,不建议做太甜,如果茶太甜跟奶霜一起喝会很腻;
糖溶解后就放凉,最好是在冰箱冰到冰凉;

3、电动打蛋器使用低速,打发鲜奶油+细砂糖+海盐,可以打得硬一点,不过不要打到油水分离了;

4、打好的鲜奶油中加入鲜奶后,低速打至浓稠,一样不要打太久;

5、倒出绿茶,将奶霜盖上,看是要用带茶香的绿茶粉或是咸咸的海苔粉撒在奶霜上作装饰都是不错的。
你说呢

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弹指间

正宗的被消费者认可的皇茶是原料供应商味逾新旗下品牌,后面的都是跟风模仿的。
所以皇茶的原料自然就是味逾新了。
由于味逾新是国内最大、最全的原料供应商,很多饮品店都是用的味逾新的产品,做出来的口味就大相径庭,但是他们旗下的皇茶还是和其他不一样的,有着专属的原料供应,所以与其他冒牌的口味还是有很大差别的。
如果只是想拿个皇茶的杯子耍耍酷,就都差不多了,对于我这种真正对美食有追求的人,宁可不喝,也一定要喝正宗的。
皇茶清饮的口感还是可以。
这是一家店的产品与以往的饮品店的产品不太一样,明显感觉档次高了一级。
比如奶盖茶这一款在饮用时就设计出了很多层次感。
建议去尝尝,就知道了。

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╰つ泯灭

草莓树莓奶盖茶的做法把除了海盐都准备齐全,放在一个杯子里。
草莓树莓奶盖茶的做法步骤1用电动打蛋器打发,浓度达到一滴一滴的快速滴下就差不多草莓树莓奶盖茶的做法步骤2加入海盐,继续打到缓慢滴下一滴一滴,倒入你准备好的茶水或果汁杯中就好啦。

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