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时差不同

不论男女山药都是滋补佳品!
山药的模样貌不惊人,土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。
不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益,而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果,因而被称为“食物药”。
山药祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。
而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。
用于糖尿病脾虚泄泻,小便频数。
控制进食欲望作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。
其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;
而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是,山药对于MM们而言,更是一种天然的纤体美食。
它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。
其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
保存并不难新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片,先在皮上画线后,再用手剥开成段。
切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,外围包几层报纸,放在阴凉墙角处即可。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。
据《本草纲目》记载,山药性味平、甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。

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其它回答
谎言连篇

很多家长抱怨,虽然给孩子补充了很多营养,但是孩子就是不吸收,面色萎黄,没有朝气很是苦恼。
其实这是因为家长没有留意到小儿有脾常不足的特点。
脾主运化,如果吃进去的东西不能吸收,营养物质是不能滋养孩子的面目,以及四肢肌肉的。
脾主肌肉而充形体,如果孩子形体瘦肉很有可能就是因为脾有问题了。
脾胃为后天之本,是气血生化之源,孩子生长发育旺盛,对水谷精微的需求较成人为多,但是孩子有脾胃薄弱的特点,如果饮食稍微增加,就会易引起运化失常,引起见面色萎黄、四肢痿软乏力等。
所以对孩子而言,更应该做好健脾的工作,以护脾胃为原则,而山药是健脾的王牌。
山药可用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症。
山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。
山药是一种好健康的食物,可以让宝宝健脾有食欲,但也不好消化,所以妈妈们不能让宝宝吃得太多。
给小宝宝吃的时候,要蒸或煮熟,弄成糊糊,之后要看看宝宝的大便是否正常,如果正常的话,第二次吃就可以比第一次稍多点,循序渐进地添加。
山药是偏补的食物,性甘平且偏热,体质偏热、容易上火的宝宝要慎食。
专家观点:宝宝可以在5个月添加辅食的时候,适当吃一些山药,对身体有一定的好处,但要注意适量,而且容易上火的宝宝最好不要食用。

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″痛是痛快的痛

山药养肠胃根据中医的说法,它可以同时入脾、肺、肾三经,具有健脾、补肺、固肾、益精的功效,近代中医常用山药来治疗慢性肠胃炎、肺虚咳嗽、脾虚久泻等症。
现代医学研究表明,山药具有大量黏蛋白,对于心血管有好处,而且热量低,是助消化、降血糖的佳品。
所以经常吃一点是有好处的,但是别吃太多吧,什么都有个量的。
---快两岁的孩子,牙齿都长齐了吧,可以吃大人吃的食物了

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听眼泪纷飞

将山药连同牛腩一起炖煮,此时山药的形与色都会被相融在牛腩佐料里,当孩子舀出牛腩配饭时,也能一并吃得到山药,且牛肉中的铁质,更可以维持宝宝红润的气色。
拔丝山药很好吃,就像芋头似的。
琉璃山药拔丝山药小孩的口味哪能猜到,你多换几种花样做看他喜欢吃哪种以后就做哪种把山药(非水山药)去皮蒸熟后捣成泥,根据个人口感淋上水果酱。
口感好,易吸收营养还不流失。

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叶知秋

一般平常的大人吃点山药确实很好。
但对小孩子千万不要硬要求,特别是小孩子才一岁,一定要少吃。
因为山药补脾胃的功用是很好的,但同时也很腻,小孩子吃多了是肯定受不了的。
如果每次都吃很少,这样常吃点是有好处的,总之绝对不能过量也不能勉强。
拔丝山药很好吃,就像芋头似的。

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比我糟糕嘛

山药是调理脾胃的不会使大便干,你可以去菜市场买山药(那种长型带毛刺的),等粥煮的快好了,把擦成泥的山药放在粥里搅几下再开锅就可以吃,不能煮时间长了,会破坏里面的消化酶影响效果,或蒸着吃也可以

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淤浪

新鲜的一般用于炆制烧肉、烧骨、腊肉、腊鸭等含油较高的肉类,或用于打边炉。
干品就用于煲汤,小孩喝汤最好,中医所说的:
正气/护肝肾。
新鲜的少点吃,属阴性,带湿重。

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